बिना भरवां गोभी रोल पुलाव एक सच्चा आरामदेह भोजन है।
मुझे अपने बचपन और परिवार के बारे में कैबेज रोल्स से ज्यादा कुछ नहीं लगता।
पोलिश दादा-दादी के साथ बढ़ते हुए, उन्होंने क्रिसमस से लेकर ईस्टर, शादियों से लेकर बपतिस्मा तक, हर अवसर पर उपस्थिति दर्ज कराई!
उन दिनों जब मेरे पास गोभी के रोल बनाने का समय नहीं होता है, मुझे बहुत खुशी होती है कि मेरे पास इस पुराने पसंदीदा का एक तेज़ संस्करण है जो अभी भी मूल पकवान से मुझे अपेक्षित सभी स्वाद प्रदान करता है!
मुझे यकीन है कि आप में से अधिकांश ने आनंद लिया होगा घर का बना गोभी रोल इससे पहले। वे स्वादिष्ट और वास्तव में एक आरामदायक भोजन हैं (बजट के अनुकूल नहीं है)।
जब मेरे पास पत्ता गोभी के पत्तों को उबालने/ठंडा करने और रोल बनाने का समय नहीं है, तो मैं इस साधारण आलसी गोभी रोल पुलाव की ओर रुख करता हूं।
इस रेसिपी में कुछ चरण हैं, लेकिन इसे बनाना वाकई आसान है! आप एक त्वरित भावपूर्ण सॉस बनाएंगे और जब यह उबल रहा हो तो आप गोभी को पैन में नरम कर सकते हैं। एक बार नरम होने के बाद, बस परत करें और बेक करें।
मीट सॉस लेयर के लिए मैं ग्राउंड बीफ और पोर्क के मिश्रण का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा स्वाद देता है। कोई भी ग्राउंड मीट काम करेगा, अगर मेरे पास यह सब है तो मैं ग्राउंड टर्की में भी डूब गया हूं। यदि आप ग्राउंड टर्की का उपयोग करते हैं, तो मैं कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए बीफ़ शोरबा क्यूब में जोड़ने का सुझाव दूंगा।
मुझे इस रेसिपी में चंकी टमाटर बहुत पसंद हैं, लेकिन यदि आप एक चिकनी सॉस पसंद करते हैं, तो आप टमाटर के लिए टमाटर सॉस के दूसरे कैन को आसानी से बदल सकते हैं। चावल को हिलाने से पहले तेज पत्ते को सॉस से निकालना सुनिश्चित करें, जबकि यह अच्छा स्वाद जोड़ता है, यह खाने के लिए अच्छा नहीं है! लंबे अनाज वाले चावल का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आप ब्राउन राइस भी डाल सकते हैं। एक और स्वादिष्ट विकल्प स्थानापन्न करना है गोभी का पुलाव लंबे अनाज वाले चावल के स्थान पर इसे कार्ब्स में कम करें और अपने भोजन में अधिक सब्जियां शामिल करें!
गोभी को 1/2 टुकड़ों में काटकर और ज़िपर्ड बैग में रेफ्रिजरेट करके समय से पहले तैयार किया जा सकता है। गोभी इस तरह कम से कम एक सप्ताह तक रहेगी और हाथ में रखने के लिए बहुत सुविधाजनक है (और टॉस करने के लिए भी बढ़िया है) सब्जी सूप और फ्राइज़ हलचल)।
इस गोभी रोल पुलाव के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि इसे रात से पहले (या सुबह में) तैयार किया जा सकता है और फिर परोसने से पहले बेक किया जा सकता है। यह इसे मेहमानों और व्यस्त स्कूल की रातों के लिए एकदम सही भोजन बनाता है!
यह नुस्खा पूरी तरह से जम जाता है इसलिए यदि आप खाली घोंसले हैं या आपका एक छोटा परिवार है, तो इसे 4 भागों में विभाजित किया जा सकता है और भविष्य के लिए जमे हुए किया जा सकता है - एक आदर्श भोजन तैयार है और प्रतीक्षा कर रहा है!
आपके परिवार को यह बिना भरवां पत्ता गोभी का पुलाव बेहद पसंद आएगा और यह कितना आसान है आप भी इसे पसंद करेंगे! घर का बना, 'सुखद', हार्दिक और स्वस्थ - 4-एच की नई परिभाषा! यह जल्दी से एक परिवार का पसंदीदा बन जाएगा!
4.84से106वोट समीक्षाविधि बिना भरवां पत्ता गोभी रोल पुलाव
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय25 मिनट कुल समयचार पांच मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन बिना भरवां पत्ता गोभी पुलाव एक सच्चा आरामदेह भोजन है। मुझे अपने बचपन और परिवार के बारे में कैबेज रोल्स से ज्यादा कुछ नहीं लगता।अवयव
- मैंएक पौंड कम पीसा हुआ गोमांस
- मैंसाढ़े पौंड जमीन सूअर का मांस
- मैंएक प्याज टुकड़े
- मैं3 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक कप टमाटर की चटनी
- मैंएक टमाटर का सूप कर सकते हैं
- मैंदो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- मैं28 औंस डिब्बाबंद सूखे टमाटर तरल के साथ
- मैंएक छोटी चम्मच सूखे डिल
- मैं3 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
- मैंएक बे पत्ती
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मैं2 ½ कप पके हुए चावल (भूरा या सफेद)
- मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
- मैंएक पत्ता गोभी का सिर कटा हुआ (लगभग 8 कप)
निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। एक 9x13 पैन में मक्खन लगाएं।
- ब्राउन ग्राउंड बीफ, ग्राउंड पोर्क, प्याज और लहसुन जब तक कोई गुलाबी न रह जाए। किसी भी वसा को हटा दें।
- टमाटर सॉस, टमाटर का सूप, डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का पेस्ट, सुआ, अजमोद और तेज पत्ता डालें। सिमर 10 मिनट ढके। तेज पत्ता निकाल कर चावल में मिला दें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। पत्ता गोभी डालें और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
- आधा पत्ता गोभी को पैन में डालें। आधा बीफ़/चावल के मिश्रण के साथ शीर्ष। गोमांस/चावल के साथ समाप्त होने वाली परतों को दोहराएं।
- 25-30 मिनट तक या गर्म और चुलबुली होने तक बेक करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:320,कार्बोहाइड्रेट:3. 4जी,प्रोटीन:इक्कीसजी,मोटा:ग्यारहजी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:55मिलीग्राम,सोडियम:548मिलीग्राम,पोटैशियम:1055मिलीग्राम,फाइबर:5जी,चीनी:ग्यारहजी,विटामिन ए:700आइयू,विटामिन सी:62.1मिलीग्राम,कैल्शियम:110मिलीग्राम,लोहा:4मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिपुलाव
