इसे बाद में सहेजने के लिए इसे अपने किचन बोर्ड पर पिन करें!
हाफ एंड हाफ क्या है?
जबकि, हम में से कई लोगों के लिए, आधा और आधा एक घरेलू प्रधान है, कई पाठक सवाल करते हैं कि आधा और आधा क्या है। यह निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं लेकिन आधा आधा डेयरी अनुभाग में अधिकांश उत्तरी अमेरिकी किराने की दुकानों में उपलब्ध है।
आधा और आधा एक क्रीमर है जो आधा दूध और क्रीम है (आमतौर पर यूके में आधा क्रीम के रूप में जाना जाता है या कभी-कभी सिंगल क्रीम के रूप में जाना जाता है)। दूध की तुलना में इसमें वसा का प्रतिशत (लगभग 10-12%) अधिक होता है, जो इसे स्वादिष्ट रूप से मलाईदार बनाता है लेकिन भारी क्रीम या व्हिपिंग क्रीम (जो कि 30-33% वसा के करीब होता है) जितना गाढ़ा और समृद्ध नहीं होता है।
अमेरिका और कनाडा में, यह आमतौर पर एक कॉफी क्रीमर के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह पके हुए माल और कई अन्य व्यंजनों में भी बहुत अच्छा है, जिसमें हल्की क्रीम की आवश्यकता होती है, जैसे कि घर का बना ठगना सॉस या यहां तक कि एक में मलाईदार सूप .
अपना आधा और आधा कैसे बनाएं
घर पर अपना खुद का DIY आधा और आधा बनाकर आधा और आधा स्थानापन्न करना बहुत आसान है। आपके पास जो कुछ है, उसके आधार पर कुछ विकल्प हैं।
- आधा कप दूध और आधा कप भारी मलाई मिलाकर आधा आधा बना लें। क्या आपने देखा कि वह वहां शब्दों पर खेलता है? बहुत आसान!
- कोई क्रीम नहीं? कोई दिक्कत नहीं है। 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ 1 कप दूध कम दो बड़े चम्मच मिलाएं। वोइला!
बचा हुआ मिला?
क्या आपके पास आधा और आधा बचा है या आपके पास समाप्त होने के लिए एक कार्टन तैयार है? चिंता न करें, इसका उपयोग करने के बहुत सारे शानदार तरीके हैं!
बेशक आप इसका आनंद व्यंजनों में ले सकते हैं जैसे नींबू ब्लूबेरी रोटी या आपकी कॉफी या गर्म कोको में, लेकिन अगर आपके पास अभी भी बचा हुआ है, तो आप सोच रहे होंगे कि क्या आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। इसका जवाब है हाँ!
एक छोटी बोतल के लिए आधा और आधा महंगा हो सकता है, और जब इसे बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है, तो खराब होने से पहले इसका उपयोग करना मुश्किल होता है। इसे फ्रीज करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आधा आधा आधा या आधा कप में अलग करके प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रख दें। फिर इसे फ्रीजर में रखना सुरक्षित है।
