एप्पल पकौड़ा, आप एक कुरकुरा गिरावट के दिन एक बेहतर मिठाई के लिए नहीं कह सकते! यह पिघल-में-मुंह नुस्खा एक स्वादिष्ट मसालेदार, बटररी सॉस में पके हुए सेब के साथ निविदा पेस्ट्री को जोड़ती है।
के स्कूप के साथ परोसा गया वनीला आइसक्रीम , फेटी हुई मलाई , या अतिरिक्त तीखे चेडर चीज़ का एक स्लैब, घर का बना सेब के पकौड़े सभी को गर्म फजी भावनाएँ देंगे।
ऐप्पल डंपलिंग क्या है?
यदि आपने कभी सेब पाई पकौड़ी नहीं खाई है, तो आप एक विशेष उपचार के लिए हैं। साबुत सेब छीले जाते हैं, दालचीनी चीनी के साथ सबसे ऊपर होते हैं और परतदार पेस्ट्री के आटे में लपेटे जाते हैं और फिर मसालेदार चटनी में बुदबुदाती और चाशनी तक बेक किए जाते हैं।
- सेब: पाएँ बेहतर परिणामों के लिए दादी स्मिथ सेब. यह फर्म टार्ट किस्म विश्वसनीय गो-टू सेब है (और वही सेब जिन्हें मैं उपयोग करना पसंद करता हूं सेब पाई या डच एप्पल पाई ) वे नरम और मधुर होते हैं क्योंकि वे बिना गूदे के बेक करते हैं। अन्य बेहतरीन विकल्प हनीक्रिसप, ब्रेबर्न या जोनागोल्ड्स हैं।
- नीचे दी गई रेसिपी में प्रत्येक सेब के कोर में दालचीनी मक्खन का मिश्रण भरें।
- पाई पेस्ट्री में लपेटें और बेकिंग पैन में रखें। भाप से बचने के लिए पेस्ट्री में दो छेद करें।
- पकौड़ों के ऊपर मसालेदार चटनी डालें और सुनहरा भूरा और बुदबुदाते हुए बेक करें।
- 4 चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
- 2 चम्मच जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ मसाला या लौंग
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची
- मैं6 विशाल दादी स्मिथ सेब खुली और cored
- मैंएक नुस्खा डबल पाई क्रस्ट
- मैंसाढ़े कप मक्खन अलग करना
- मैंसाढ़े कप भूरि शक्कर
- मैंएक छोटी चम्मच दालचीनी
- मैंएक अंडा पराजित
- मैंदो कप सेब का रस
- मैंएक छोटी चम्मच वनीला
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच सेब पाई मसाला
- मैंदो बड़े चम्मच चीनी
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। एक 9x13 डिश ग्रीस करें।
- आटे को 6 टुकड़ों में बाँट लें। प्रत्येक को 7' के घेरे में रोल करें (या अपने सेब को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़ा)।
- एक छोटी कटोरी में 6 बड़े चम्मच मक्खन, ब्राउन शुगर और 1 चम्मच दालचीनी मिलाएं। प्रत्येक कोर पर विभाजित करें।
- शीर्ष पर सील करने के लिए प्रत्येक सेब के चारों ओर थोड़ा सा फेंटा हुआ अंडे का उपयोग करके पेस्ट्री लपेटें। किनारों को पिंच करके तैयार पैन में सील कर दें।
- रस, चीनी, वेनिला अर्क, सेब पाई मसाला और बचा हुआ मक्खन मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ और 3-4 मिनट उबाल लें।
- पकौड़ी डालें और लगभग 45 मिनट तक या सेब के नरम होने और पेस्ट्री के सुनहरे होने तक बेक करें।
सुझाव: आप पेस्ट्री के आटे में से पत्ती और तने के आकार को काटकर और एक सुंदर सजावट के लिए प्रत्येक पकौड़ी के ऊपर धीरे से दबाकर एक सुंदर प्रस्तुति बना सकते हैं।
चाकू या कुकी कटर से पत्तियों को काट लें (मैंने क्रिसमस लाइट बल्ब कुकी कटर का उपयोग करके अपनी पत्तियां बनाई हैं)।
सेब के पकौड़े कैसे बनाये
अपने सेबों को छीलकर और छीलकर तैयार करें। इस मिठाई को बनाने के लिए
ज़्यादा बेक न करें या पकौड़ी फट सकती है।
आइसक्रीम या क्रैम फ्रैच की गुड़िया के साथ गरमागरम परोसें।
सेब पाई मसाला कैसे बनाये
आपके अलमारी में कोई सेब पाई मसाला नहीं है? कोई समस्या नहीं है, जब तक आपके पास दालचीनी, जायफल, ऑलस्पाइस या लौंग है। अगर आपके पास इलायची है तो इसका इस्तेमाल भी किया जा सकता है।
निम्नलिखित सिर्फ एक सुझाई गई रेसिपी है, लेकिन आगे बढ़ें और अपने स्वाद या आपके पास जो कुछ भी है, उसके अनुसार तैयार करें। सेब का मसाला मिश्रण आपकी पेंट्री में कसकर ढके हुए कांच के जार में एक साल तक रहेगा।
उन्हें कैसे स्टोर करें
बचे हुए सेब के पकौड़े 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। क्लिंग रैप से कसकर कवर करें और प्लास्टिक या कांच में स्टोर करें।
गरम करना पन्नी से ढके पैन में 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम 350°फ़ारेनहाइट ओवन में। पन्नी पेस्ट्री को जलने से रोकेगी। सेब के पकौड़े को माइक्रोवेव में दोबारा गरम भी किया जा सकता है लेकिन क्रस्ट क्रिस्पी की जगह सॉफ्ट होगा.
5से18वोट समीक्षाविधि एप्पल पकौड़ा
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समयचार पांच मिनट कुल समयएक घंटा 5 मिनट सर्विंग्स6 एप्पल पकौड़ा लेखक होली निल्सन यह पिघल-में-मुंह नुस्खा एक स्वादिष्ट मसालेदार, बटररी सॉस में पके हुए सेब के साथ निविदा पेस्ट्री को जोड़ती है।अवयव
चटनी
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
ज्यादा बेक न करें वरना पकौड़े फट सकते हैं।पोषण जानकारी
कैलोरी:638.03,कार्बोहाइड्रेट:87.87जी,प्रोटीन:5.26जी,मोटा:31.3जी,संतृप्त वसा:14.66जी,कोलेस्ट्रॉल:67.95मिलीग्राम,सोडियम:387.31मिलीग्राम,पोटैशियम:390.7मिलीग्राम,फाइबर:7.07जी,चीनी:51.06जी,विटामिन ए:632.75आइयू,विटामिन सी:10.82मिलीग्राम,कैल्शियम:56.31मिलीग्राम,लोहा:2.11मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
