चिकन स्ट्रोगानौफ़

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मलाईदार चिकन स्ट्रोगानौफ़ मशरूम के साथ निविदा चिकन और एक समृद्ध मलाईदार सॉस में परेशान मशरूम की सुविधा होती है।

इस व्यंजन को समाप्त होने में केवल 30 मिनट का समय लगता है, जिससे यह संपूर्ण सप्ताह रात का भोजन बन जाता है!

हम इस आसान चिकन स्ट्रोगनॉफ को अंडे के नूडल्स के ऊपर साइड सलाद और सही भोजन के लिए कुछ क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसना पसंद करते हैं!

आसान चिकन स्ट्रोगानॉफ

मुझे एक अच्छा त्वरित सप्ताह रात का भोजन पसंद है (जैसे यह अद्भुत 30 मिनट लहसुन झींगा अल्फ्रेडो ) अपने शस्त्रागार में जल्दी भोजन करने का मतलब है कम सप्ताह की रात का तनाव!

मैं स्ट्रोगानॉफ खाकर बड़ा हुआ हूं। मेरी माँ एक बनाती क्रॉक पॉट बीफ़ स्ट्रॉगनॉफ़ कि हम प्यार करते थे। मैंने वास्तव में इसे कुछ साल पहले अपनी साइट के लिए फिर से बनाया था और यह मेरी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है।

जब आप लाल कार्डिनल देखते हैं तो इसका क्या मतलब होता है?

जबकि बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़ सबसे आम होता है, मुझे चिकन स्ट्रैगनॉफ बनाना बहुत पसंद है। चिकन आसानी से मिल जाता है, पूरी तरह से बहुमुखी, खरीदने में अक्सर सस्ता होता है और मेरे बच्चे इसे पसंद करते हैं! इसलिए मैंने बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की मलाईदार, स्वादिष्ट चटनी ली और चिकन संस्करण बनाया।

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स्ट्रोगानॉफ सॉस किससे बना होता है?

ज्यादातर समय स्ट्रोगनॉफ व्यंजनों में कुछ सूप, क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम आदि की क्रीम का उपयोग किया जाता है। सामग्री की सामान्य लाइन अप बहुत मानक है।

लेकिन मैं मशरूम सूप या किसी भी डिब्बाबंद सूप की क्रीम के बिना एक संस्करण बनाना चाहता था, और यह चिकन स्ट्रैगनॉफ है।

इसके बजाय, यह नुस्खा उपयोग करता है चिकन स्टॉक , ताजा मशरूम और कुछ क्रीम पनीर अतिरिक्त समृद्धि के लिए!

विभिन्न अवयवों के हल्के संस्करणों का उपयोग करके इसे एक पतला संस्करण के रूप में समायोजित किया जा सकता है। हल्का खट्टा क्रीम और हल्का क्रीम पनीर इसे एक पतला व्यंजन बना सकता है।

इस रेसिपी के महत्वपूर्ण भागों में से एक है लाल . मूल रूप से यह मक्खन और आटा है, जिसे आप एक साथ पकाते हैं ताकि यह टुकड़ों की तरह दिखे, फिर आप अपने तरल में फेंटें, इस मामले में, चिकन स्टॉक। और यह इसे अच्छी मलाईदार सॉस में गाढ़ा करता है जो इस चिकन स्ट्रैगनॉफ के लिए एकदम सही आधार है। यह कमाल है, और फैंसी नाम के बावजूद, करना इतना आसान है।

और अगर आपको बेबी बेला मशरूम नहीं मिल रहा है, तो सफेद मशरूम काम करते हैं। बेबी बेला का स्वाद थोड़ा गहरा होता है।

चिकन स्ट्रोगानॉफ एक ऐसी चीज है जिसे खाने के दौरान मेरे बच्चे कभी शिकायत नहीं करते हैं क्योंकि यह बहुत मलाईदार और स्वादिष्ट होता है।

मुझे सब्जियों का एक अच्छा पक्ष भी जोड़ना अच्छा लगता है! या एक सलाद। यह चिकन स्ट्रोगानॉफ़ कुछ के साथ बहुत बढ़िया परोसा जाता है घर का बना छाछ बिस्कुट किसी भी बचे हुए सॉस और निश्चित रूप से सब्जियों का एक पक्ष या एक साधारण और ताजा ककड़ी डिल सलाद का स्वाद लेने के लिए।

चिकन स्ट्रोगानौफ़

अवयव

• मैंदो पौंड चिकन ब्रेस्ट बेनालेस त्वचा रहित, घनाकार
• मैंनमक और मिर्च
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैंदो चम्मच लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैं3 बड़े चम्मच मक्खन अलग करना
• मैं8 औंस बेबी बेला मशरूम कटा हुआ
• मैंसाढ़े एक पीला प्याज बारीक काट लिया
• मैंदो बड़े चम्मच आटा
• मैंएक कप चिकन स्टॉक
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच पिसी हुई सरसों
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच प्याज पाउडर
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंमैं कप खट्टी मलाई
• मैं4 औंस मलाई पनीर नरम
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंताजा अजमोद गार्निश के लिए कटा हुआ
• मैंएक पौंड बड़ा अंडा नूडल्स पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है

निर्देश

• चिकन को क्यूब्स में काटें, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें
• एक बड़े कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट के लिए भूनें।
• पैन में चिकन डालें, और सभी तरफ से ब्राउन होने तक भूनें, लेकिन पका नहीं।
• चिकन को निकाल कर एक बड़े बाउल में रखें और एक तरफ रख दें।
• कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन, मशरूम और प्याज़ डालें और प्याज़ के नरम होने तक 5-6 मिनट तक भूनें। चिकन के समान कटोरे में डालकर, कड़ाही से निकालें
• कड़ाही में बचा हुआ मक्खन डालें।
• मैदा डालें, और इसे एक साथ फेंटें, एक रौक्स बना लें।
• चिकन शोरबा डालें, धीरे-धीरे, लगातार हिलाते रहें ताकि यह ढेलेदार न हो।
• पिसी हुई सरसों, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम में हिलाएँ।
• चिकन और सब्जियों में हिलाओ, और कुछ मिनट के लिए गर्म होने तक उबलने दें।
• पके हुए अंडे के नूडल्स के ऊपर परोसें और ताज़े कटे हुए पार्सले से गार्निश करें

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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