परतदार घर का बना छाछ बिस्कुट

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गर्म, परतदार जैसा कुछ नहीं है, छाछ बिसकुटे ओवन से!

हर एक को घर पर बने मीठे जैम, शहद, मक्खन, या स्मूदी के साथ फैलाएं सॉसेज ग्रेवी .

हम इन्हें क्यों प्यार करते हैं

पेंट्री सामग्री:इन बिस्कुटों में इतनी सरल सामग्री होती है, शायद अधिकांश पहले से ही पेंट्री में हैं। छाछ आसानी से बन सकती है एवजी ! अतिरिक्त परतदार:ये परतदार अच्छाई की परत दर परत निकलते हैं। मीठा या दिलकश : कुछ भी हो जाता। ऐड-इन्स:इन बिस्कुटों की सरलता यह है कि ये किसी भी ऐड-इन्स के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। कुछ चेडर चीज़, feta, और chives, या वेनिला में टॉस करें। इन बिस्कुटों में बेकन भी बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री और विविधताएं

मक्खन: सुनिश्चित करें कि मिश्रण में डालने से पहले मक्खन ठंडा हो। इसे टुकड़ों में काट लें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आटे का मिश्रण छोटे मटर जैसा न हो जाए। पेस्ट्री कटर का उपयोग करने से इस प्रक्रिया में मदद मिलेगी।

छाछ: बिस्कुट का रहस्य है छाछ। चूंकि यह दूध थोड़ा किण्वित होता है, इसका स्वाद बहुत हल्का खट्टा होता है लेकिन यह बहुत समृद्ध और मलाईदार भी होता है। बेकिंग सोडा के साथ, छाछ पके हुए माल को अतिरिक्त हल्का और कोमल बनाता है।

विविधताएं: इन बिस्किट्स के कई रूप हैं। चिव्स, फेटा, डिल या बेकन के साथ कुछ चेडर चीज़ डालें। स्वस्थ बिस्किट के लिए साबुत गेहूं के आटे का प्रयोग करें, या बनाने की कोशिश करें लहसुन मक्खन एक बार बेक हो जाने के बाद शीर्ष पर ब्रश करने के लिए!

प्रो प्रकार: छाछ नहीं मिल रहा है? 1 कप नियमित दूध में 1 बड़ा चम्मच सिरका या नींबू मिलाकर इसे आसानी से बदला जा सकता है।

फ्लफी फ्लैकी बिस्कुट के लिए टिप्स

बिस्किट बनाना आसान है लेकिन पसंद है पाई क्रस्ट , स्कोनस , और अन्य त्वरित आटा व्यंजनों, सफलता की कुंजी आटा को संभालने का तरीका है। यह सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि ये सबसे अच्छे बिस्कुट हैं:

• सुनिश्चित करें कि मक्खन है सर्दी . मैं अपना मक्खन शुरू करने से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रखता हूं।
• मक्खन को तब तक मिलाएं जब तक आपके पास मटर के आकार के छोटे टुकड़े न हो जाएं।
• आटे को ज्यादा न मिलाएं। आपके हाथों की गर्मी मक्खन को पिघला देगी।
• बिस्किट काटते समय, न करें मोड़ कटर। बस एक साधारण कट सीधे नीचे करें। अगर घुमाया जाता है, तो यह किनारों को सील कर देता है और बिस्कुट भी नहीं उठेंगे।
• का उपयोग करो तेज कटर या बिस्कुट (या कुकी भी) कटर . जबकि एक गोल कांच एक ही आकार का उत्पादन करेगा, कुंद धार ऊपर के समान समस्या का कारण बनेगी।
• ज्यादा मिक्स न करें, आटा सिर्फ एक साथ पकड़ना है और मक्खन को ठंडा रहने की जरूरत है। आटे को बहुत अधिक संभालने से एक सख्त बिस्किट बन जाएगा।

कैसे बनाएं छाछ के बिस्कुट

यहाँ सर्वोत्तम छाछ बिस्कुट के चरण दिए गए हैं:

1. सूखी सामग्री मिलाएं प्रति नुस्खा नीचे .
2. मक्खन में क्रम्बल होने तक काटें। छाछ में गीला होने तक डालें।
3. आटे की सतह। धीरे से गूंधें।
4. आटा गूंथ लें और कई बार गूंद लें। बिस्किट कटर से काटें।
5. सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

इन्हें किसी भी चीज़ के साथ परोसें हैमबर्गर ग्रेवी , ब्राउन ग्रेवी to शहद मक्खन .

बेक करने से पहले या बाद में फ्रीज करें

इन्हें समय से पहले बनाने के लिए, निर्देशानुसार आटा तैयार करें, बिस्कुट काट लें, और एक ट्रे पर फ्रीज करें। जमने के बाद, फ्रीजर बैग में स्टोर करें। तैयार करने के लिए, फ्रोजन से 425° पर 20 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

किसी भी बचे हुए बिस्कुट को 1 दिन के लिए काउंटर पर लपेट कर रखा जा सकता है। वे इसे 1 सप्ताह के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रीजर में रखेंगे।

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पसंदीदा बिस्किट रेसिपी

• लहसुन परमेसन बिस्कुट - 5 आसान सामग्री
• चेडर बे बिस्कुट - रेड लॉबस्टर से बेहतर
• गार्लिक ड्रॉप बिस्किट्स - सूप और स्टॉज के साथ उत्तम
• आसान ड्रॉप बिस्कुट - कोई रोलिंग की आवश्यकता नहीं है
• हैम और पनीर ड्रॉप बिस्कुट - 30 मिनट में तैयार

क्या आपको यह बटरमिल्क बिस्किट रेसिपी पसंद आई? नीचे एक टिप्पणी और एक रेटिंग छोड़ना सुनिश्चित करें!

परतदार घर का बना छाछ बिस्कुट

अवयव

• मैंदो कप आटा
• मैं4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• मैंमैं छोटी चम्मच पाक सोडा
• मैंदो चम्मच चीनी
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
• मैंमैं कप ठंडा मक्खन
• मैंएक कप छाछ

निर्देश

• ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें।
• एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक मिलाएं।
• पेस्ट्री कटर का उपयोग करके मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण बड़े टुकड़ों (एक मटर के आकार के बारे में) जैसा न हो जाए। छाछ में डालें और गीला होने तक मिलाएँ। (आपको लगभग 2 बड़े चम्मच छाछ की आवश्यकता हो सकती है)।
• सतह पर हल्का आटा गूंथ लें और आटे को सतह पर पलट दें। जब तक आटा एक साथ न हो जाए तब तक धीरे से गूंधें।
• आटे को थपथपाकर कई बार मोड़िये (इससे बिस्कुट में परतें बन जाती हैं)। बिस्किट कटर से 1″ मोटा और काट लें।
• बिना ग्रीस किए बेकिंग शीट पर रखें और 10-12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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