'क्रिसमस कट आउट कुकीज़ के लिए सीजन टिस!
इन आसान कट आउट कुकीज़ को कभी भी कुकी स्वैप या हॉलिडे पार्टी कैलेंडर पर बनाएं। यह रेसिपी उन सामग्रियों से बनाई गई है जो शायद आपके पास पहले से मौजूद हैं, और यह पूरे सीजन में आपकी गो-टू कुकी रेसिपी होगी!
क्रिसमस कुकीज़ काटें
यह मीठी कुकी रेसिपी अब तक के सबसे अच्छे हॉलिडे ट्रीट्स में से एक है (और a . से थोड़ा अधिक समृद्ध है) पारंपरिक चीनी कुकी नुस्खा )! उन मस्ती को तोड़ो कुकी कटर किसी भी अवसर के लिए इन्हें परिपूर्ण बनाने के लिए।
सामग्री और विविधताएं
इन फेस्टिव कट आउट कुकीज को बनाने में अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है!
मुख्य सामग्री ताज़ा मक्खन , चीनी, अंडे की जर्दी , वनीला , कुछ आटा, और नमक को एक साथ मिश्रित करके एक हल्की, कुरकुरी, मीठी कुकी बनाई जाती है जो फ्रॉस्टिंग के लिए तैयार होती है!
रूपांतरों चॉकलेट कुकीज के लिए मिक्सर में एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिलाकर इसे मिलाएं, या स्वाद के अतिरिक्त स्वाद के लिए अदरक का एक पानी का छींटा डालें!
कट-आउट कुकीज कैसे बनाएं
- क्रीम मक्खन और चीनी (नीचे नुस्खा के अनुसार)। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें। मैदा और नमक मिलाएं।
- रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटा ठंडा करें लेकिन 48 घंटे तक।
- आटे को से ½ की मोटाई में बेल लें और कुकी कटर से आकार काट लें।
- किनारों पर बमुश्किल ब्राउन होने तक बेक करें। इन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
आगे बढ़ें: आटा पहले से बना लें और जब भी आपको एक तेज़ और फैंसी हॉलिडे कुकी की आवश्यकता हो, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।
आइस कट-आउट कुकीज़ कैसे करें
यहाँ मज़ा हिस्सा आता है! रंगीन आइसिंग के अलावा, अन्य सजावट के कटोरे जैसे रंगीन स्प्रिंकल्स, चॉकलेट जिमी, नॉनपैरिल्स, या कुचल पेपरमिंट कैंडीज सेट करें।
जैसे ही कुकीज ठंडी हो रही हैं, तैयार करें चीनी कुकी आइसिंग या आपका पसंदीदा फ्रॉस्टिंग। हम चीनी कुकी आइसिंग से प्यार करते हैं क्योंकि यह जल्दी से सख्त हो जाती है और इतनी सुंदर कुकीज़ बनाती है!
कुकीज के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, प्रत्येक कुकी के आकार को आइसिंग से रेखांकित करें और सख्त होने दें। फिर आउटलाइन भरें और टॉपिंग पर छिड़कें। सर्व करने से पहले कुकीज को पूरी तरह से सख्त होने दें।
प्रो प्रकार: कोई पाइपिंग बैग या टिप्स नहीं? आइसिंग को छोटे सैंडविच बैग में डालें और एक कोने से काट लें।
सफलता के लिए महत्वपूर्ण टिप्स
- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री (अंडे की जर्दी सहित) कमरे के तापमान पर हैं।
- पूरे 4 मिनट के लिए मक्खन और चीनी को मलें (यह बहुत है जरूरी )
- मैदा को नापते समय, धीरे से इसे मापने वाले कप में डालें और फिर इसे समतल कर लें। (आटे को मापने वाले प्याले से छानकर उसमें पैक कर सकते हैं और अतिरिक्त आटा मिला सकते हैं जिससे आटा सूख जाता है)।
- आटे को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें।
- चिलिंग न छोड़ें नहीं तो कुकीज फैल जाएंगी।
कट आउट कुकीज को फ्रीज कैसे करें
- चर्मपत्र कागज पर कुकीज को ठंडा करें और उन्हें ज़िपर्ड बैग में रखें (अतिरिक्त हवा को निचोड़ना सुनिश्चित करें)। जमे हुए कटे हुए कुकीज़ (सजाए गए या बिना सजाए) लगभग 3 महीने तक रहेंगे।
- बिना पके आटे को पार्चमेंट पेपर और प्लास्टिक रैप में लपेट कर फ्रीज़र में 2 महीने तक के लिए रख दें। इसे फ्रिज में पिघलने दें।
उत्सव पसंदीदा
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- रगेलच कुकीज़ - जाम और अखरोट से भरी पेस्ट्री
- नानाइमो बार्सो - एक क्रिसमस पसंदीदा!
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5सेदोवोट समीक्षाविधि क्रिसमस कट आउट कुकीज़
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय12 मिनट आराम का समयएक घंटा कुल समयएक घंटा 27 मिनट सर्विंग्स24 कुकीज़ लेखक होली निल्सन इन कुकीज़ को कुकी कटर से आकार दिया जाता है, फिर बेक किया जाता है और रंगीन आइसिंग के साथ शीर्ष पर रखा जाता है!अवयव
- मैंएक कप बिना नमक का मक्खन कमरे का तापमान
- मैंएक कप दानेदार चीनी
- मैं3 विशाल अंडे की जर्दी कमरे का तापमान
- मैंएक बड़ा चमचा वेनीला सत्र
- मैं3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैंदो बैच चीनी कुकी आइसिंग https://www.spendwithpennies.com/sugar-cookie-icing/
- मैंरंगीन चीनी या अन्य छिड़काव ऐच्छिक
निर्देश
- एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट, क्रीम बटर और चीनी के साथ 4 मिनट के लिए हल्का और फूला हुआ होने तक, पक्षों को आवश्यकतानुसार खुरचें।
- अंडे की जर्दी और वेनिला डालें और 30 सेकंड के लिए मिलाएँ।
- मैदा और नमक डालें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए मिलाएँ, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ पूरी तरह से शामिल है, पक्षों को नीचे की ओर खुरचें।
- आटे को आधा भाग में बाँट लें और प्रत्येक आधे आटे के गोले बनाकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- रेफ्रिजरेटर से निकालें और ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- आटे की लोईयों में से एक को बेलन की सहायता से हल्के आटे की सतह पर बेल लें ताकि वह से ½ इंच मोटी हो और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज को काट कर तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 1 इंच की दूरी पर रख दें। आटे के दूसरे आधे हिस्से के साथ प्रयोग होने तक दोहराएं।
- 8 से 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे सिर्फ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
- रेसिपी के निर्देशों के अनुसार आइसिंग तैयार करें और कुकीज को आइसिंग से आउटलाइन करने के लिए पेस्ट्री बैग के साथ 3 पाइपिंग टिप का उपयोग करें और इसे बीच में थोड़ा सा फिलिंग सेट होने दें।
- यदि वांछित हो, तो आइस्ड कुकीज के सख्त होने से पहले उसमें स्प्रिंकल्स डालें।
पकाने की विधि नोट्स
यदि आपके पास पाइपिंग टिप नहीं है, तो एक छोटे से कोने के कटे हुए ज़िपलॉक बैग का भी उपयोग किया जा सकता है।फ्रिज से निकालने के बाद आटा थोड़ा सख्त हो सकता है लेकिन बस इसे बेलन से चलाते रहें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री (अंडे की जर्दी सहित) कमरे के तापमान पर हैं।
मक्खन और चीनी को पूरे 4 मिनट तक मलें (यह बहुत जरूरी है)।
मैदा को नापते समय, धीरे से इसे मापने वाले कप में डालें और फिर इसे समतल कर लें। (आटे को मापने वाले प्याले से छानकर उसमें पैक कर सकते हैं और अतिरिक्त आटा मिला सकते हैं जिससे आटा सूख जाता है)।
आटे को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें। यह बहुत जरूरी है कि यह आटा कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा हो जाए।
आटा चर्मपत्र में लपेटकर और रेफ्रिजरेटर में रखकर फिर चर्मपत्र को हटाकर प्लास्टिक की चादर में लपेटकर और फ्रीजर बैग में रखकर जमे हुए जा सकते हैं। 3 महीने तक फ्रीज करें। जमने के बाद, आटे को कई घंटों के लिए या काउंटर पर लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में पिघलने दें, जब तक कि टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए, फिर निर्देशानुसार बेक करें।
कुकीज़ को 5 दिनों के भीतर खा लिया जाना चाहिए और एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
आप पूरी तरह से पकी हुई या सजी हुई कुकीज को एयरटाइट फ्रीजर बैग में 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ना सुनिश्चित करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:166,कार्बोहाइड्रेट:बीसजी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:8जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:43मिलीग्राम,सोडियम:51मिलीग्राम,पोटैशियम:इक्कीसमिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:8जी,विटामिन ए:267आइयू,कैल्शियम:7मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिकुकीज़, मिठाई, नाश्ता
