आसान चीनी कुकीज़

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यह चीनी कुकी नुस्खा साल भर की छुट्टी कुकी है! मक्खन, चीनी और आटे का एक साधारण मिश्रण (कुछ अतिरिक्त के साथ), ये चीनी कुकीज़ हर बार खूबसूरती से बेक होती हैं।

सामग्री पर कम लेकिन दर्जनों तरीकों से लंबे समय तक उन्हें अनुकूलित, आकार या सजाया जा सकता है!

चीनी कुकीज़ कैसे बनाएं

वास्तव में, वास्तव में अच्छी चीनी कुकीज़ वे हैं जो समान रूप से मिश्रित, आकार और बेक की जाती हैं।

1. मक्खन और चीनी को फूलने तक मिलाएं।
2. एक अंडे में मिलाएं। सूखी सामग्री डालें।
3. आटे को कुछ घंटों के लिए ठंडा कर लें। रोल करें और काट लें कुकी कटर अपने अवसर से मेल खाने के लिए!

चीनी कुकीज़ सबसे अच्छी लगती हैं जब वे किनारों पर बहुत हल्के भूरे रंग की होने तक बेक की जाती हैं।

चीनी कुकी आटा को ठंडा करना न छोड़ें . यह मक्खन को थोड़ा सख्त करने की अनुमति देता है जो कुकीज़ को बहुत अधिक फैलने और सपाट दिखने से रोकेगा। चिलिंग उन्हें पूरी तरह से बेक करने में मदद करता है और अपना आकार बनाए रखता है।

पूर्णता के लिए युक्तियाँ

• सामग्री at . होनी चाहिए कमरे का तापमान (मक्खन और अंडे सहित) शुरुआत से पहले।
• यह वाकई जरूरी वह आटा सही ढंग से मापा जाता है . मैदा को मापने वाले प्याले से ना खुरचें या यह आटा पैक करके सूखा आटा गूंथ लेता है। नाप में हल्का सा मैदा चमचे से फैलाइये और समतल कर लीजिये.
• अपने मक्खन के लेबल की जाँच करें, कुछ स्टोर ब्रांड बटर में पानी या अन्य सामग्री होती है जो इन कुकीज़ में ठीक से सेट नहीं होती है।
आटा गूंथ लें1/4' मोटा होने के लिए ताकि यह अच्छी तरह से बेक हो जाए। आटे को बेलते समय अगर यह ज्यादा नरम हो जाए तो इसे कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. छोड़ें नहींआटे को ठंडा करने से आपकी कुकीज फैल जाएगी और अपना आकार बनाए नहीं रख पाएगी।
• यदि बैचों में बेक किया जा रहा है, तो नए बैचों को गर्म कुकी शीट पर न रखें। इससे आटा फैल जाएगा।

अर्क को मिलाकर आटा गूंथ लें! क्रिसमस पर थोड़े से पेपरमिंट के लिए वेनिला एक्सट्रेक्ट की अदला-बदली करें! एक नए स्वाद के लिए बादाम या नींबू का अर्क मिलाएं।

चीनी कुकीज़ कैसे सजाने के लिए

चीनी कुकीज़ सजाने के लिए सबसे लोकप्रिय कुकी व्यंजनों में से एक है। बेझिझक कुकी कटर, स्टैम्प्ड रोलिंग पिन के साथ मज़े करें या बस उन्हें हलकों में काट लें।

क्रिसमस चीनी कुकीज़, या वर्ष के किसी भी समय कट-आउट कुकीज़ बनाने के लिए सुनिश्चित करें कि वे सजाने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो गए हैं (या टुकड़े पिघल जाएंगे)।

आप एक नरम फ्रॉस्टिंग और अलंकरण के साथ सजा सकते हैं लेकिन हमारा पसंदीदा एक साधारण का उपयोग करना है चीनी कुकी आइसिंग जो चमकदार और फर्म खत्म करता है।

कुकी एक्सचेंज के लिए आसान चीनी कुकीज़

घर पर बनी चीनी कुकीज़ बेक बिक्री और कुकी एक्सचेंजों के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे बहुत आसान हैं। सेंकना बिक्री के लिए मेरी कुछ अन्य पसंदीदा आसान कुकी व्यंजन हैं:

• आसान कचौड़ी कुकीज़ (कुकी प्रेस) - हर कोई इन सुंदर कुकीज़ को पसंद करता है
• एगनोग कुकीज़ - एमएमएम, अंडे का छिलका!
• मेक्सिो की शादी में बनने वाली कुकी - स्नोबॉल कुकीज हमेशा हिट होती हैं
• चॉकलेट क्रिंकल कूकिस - चॉकलेट और अधिक चॉकलेट
• बिल्कुल सही चॉकलेट चिप कुकीज़ - बिल्कुल सही!
• कैंडी केन कुकीज़ - आराध्य और उत्सव!

आसान चीनी कुकीज़

अवयव

• मैंएक कप दानेदार चीनी
• मैंएक कप बिना नमक का मक्खन कमरे के तापमान के लिए नरम
• मैंदो चम्मच वेनीला सत्र
• मैंएक बड़ा अंडा कमरे का तापमान
• मैं3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा *नोट देखें
• मैं1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• मैंमैं छोटी चम्मच नमक

निर्देश

• एक बाउल में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिला कर अलग रख दें।
• एक बाउल में मक्ख़न और चीनी मिला लें और मिक्सर से मध्यम आँच पर, लगभग 3-4 मिनट तक अच्छी तरह मिला लें।
• अंडा और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित और चिकना होने तक मिलाएं।
• धीमी आंच पर मिक्सर से एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके आटे का मिश्रण डालें जब तक कि मिक्स न हो जाए और आटा न मिल जाए।
• आटे को आधा भाग में बाँट लें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और 4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा कर लें।
• ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। जबकि ओवन पहले से गरम हो रहा है, आटे को फ्रिज से हटा दें।
• सतह पर थोड़ी सी चीनी या मैदा छिड़कें ताकि आटा चिपके नहीं। आटे को ' मोटाई में बेल लें (आप नहीं चाहते कि यह बहुत पतला हो) और मनचाहे आकार में काट लें।
• कुकीज 1' को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें और 8-10 मिनट या कुकीज के किनारों पर ब्राउन होने तक बेक करें।
• कुकी शीट पर 2 मिनट ठंडा करें, कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और सजाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
• ठंडा होने के बाद, सजाएँ चीनी कुकी आइसिंग .

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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