ऑरेंज Scones ताजा ओवन दिन की शुरुआत करने का सही तरीका है। एकदम सही क्रंब के साथ, इन क्रैनबेरी स्कोन को अद्भुत स्वाद के लिए ताजा नारंगी उत्साह के साथ जोड़ा जाता है।
इन्हें कमरे के तापमान पर या दोपहर में चाय के साथ परफेक्ट बाइट के लिए परोसें।
नाश्ते या चाय के समय के लिए
इसलिए, एक स्कोन क्या है ? यह एक निविदा और थोड़ा कुरकुरे पेस्ट्री है जो कुछ हद तक बनावट जैसा दिखता है बिस्कुट . स्कोन और बिस्कुट में अंतर अंडे में होता है (स्कोन्स में पाया जाता है लेकिन बिस्कुट में नहीं)।
इस ब्रिटिश पेस्ट्री को अक्सर जैम और क्लॉटेड क्रीम के साथ परोसा जाता है, हालांकि मुझे अपने स्कोन के साथ मक्खन (और चाय) पसंद है।
स्कोनस बनाने के लिए
स्कोनस बनाना बहुत आसान है और इसकी तैयारी में लगभग 15 मिनट का समय लगता है। यह नुस्खा पूरी तरह से बहुमुखी है... आप इसे अपने स्वाद के लिए अनुकूलित कर सकते हैं! अपने खुद के संयोजन के लिए नारंगी क्रैनबेरी को स्वैप करें ... ब्लूबेरी, चॉकलेट चिप्स या अलसी!
स्कोनस बनाने के लिए:
- एक व्हिस्क के साथ सूखी सामग्री को संयुक्त होने तक मिलाएं।
- मक्खन डालें और एक पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके मक्खन को मटर के आकार का होने तक आटे में काटें।
- तरल सामग्री जोड़ें और नरम आटा बनने तक एक कांटा के साथ हलचल करें।
- एक सर्कल में फार्म करें और त्रिकोण में काट लें। हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
आइसिंग बनाने के लिए:
- एक ज़िपर्ड बैग में सभी सामग्री मिलाएं और धीरे-धीरे गर्म पानी डालें। बैग को अपने हाथों में तब तक निचोड़ें जब तक कि वह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए।
- बैग के एक छोटे से कोने को काट लें और थोड़े ठंडे स्कोन पर बूंदा बांदी करें।
परतदार स्कोनस बनाने के लिए टिप्स
- बहुत ठंडा मक्खन (नीचे नुस्खा के अनुसार) का प्रयोग करें।
- सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर समाप्त नहीं हुआ है। यह एक सामान्य निरीक्षण है क्योंकि ये सामग्रियां लंबे समय तक अलमारी में बैठी रहती हैं।
- एक बार आटा गूंथने के बाद, इसे जितना हो सके कम से कम हैंडल करें। आपके हाथों की गर्मी मक्खन को पिघला देगी और स्कोन भी नहीं उठेंगे।
- सुनिश्चित करें कि सभी स्कोन समान आकार और आकार के हैं ताकि वे समान रूप से बेक हो जाएं।
स्कोन कितने समय तक चलते हैं?
यदि स्कोन को कसकर सील करके रखा जाता है तो वे 5 दिनों तक चलेंगे। उन्हें एक कंटेनर में एक टाइट-फिटिंग ढक्कन या गैलन के आकार के ज़िपर्ड बैग के साथ ठंडी जगह पर रखें।
स्कोनस, बिस्कुट, और बहुत कुछ!
- मिनी चॉकलेट चिप स्कोनस - कॉफी या नाश्ते के लिए बढ़िया
- आसान घर का बना छाछ बिस्कुट - स्वादिष्ट रूप से परतदार और मक्खनयुक्त!
- निम्बू खसखस बीज मफिन्स - पूरी तरह से मीठा और तीखा
- आसान स्ट्राबेरी कचौड़ी - मीठा कुरकुरे पेस्ट्री
- एक प्रकार का फल Muffins - रूबर्ब के तीखे टुकड़ों से भरा हुआ!
- ब्लूबेरी स्कोनस - 1 घंटे के अंदर तैयार हो जाता है
- क्रैनबेरी ऑरेंज ब्रेड - इतना नम और स्वादिष्ट
5से18वोट समीक्षाविधि ऑरेंज Scones
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट कुल समय25 मिनट सर्विंग्स10 स्कोनस लेखक होली निल्सन क्रैनबेरी ऑरेंज स्कोनस आपके दिन की एक स्वादिष्ट शुरुआत है! नम लेकिन टेढ़े-मेढ़े, आपको ये पसंद आएंगे!अवयव
स्कोनस
- मैं2 ½ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैं3 बड़े चम्मच चीनी
- मैं4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैंमैं कप मक्खन टुकड़े टुकड़े करना
- मैंसाढ़े कप सुखाई हुई क्रेनबेरीज़
- मैंदो अंडे पराजित
- मैंमैं कप कम वसायुक्त मलाई
- मैंएक बड़ा चमचा नारंगी का छिलका
- मैंदूध स्कोन के ऊपर ब्रश करने के लिए
- मैंचीनी स्कोन के ऊपर छिड़कने के लिए
टुकड़े
- मैं3 बड़ा चमचा बारीक चीनी
- मैंएक बड़ा चमचा संतरे का रस
- मैंमैं छोटी चम्मच नारंगी का छिलका (या स्वाद के लिए)
निर्देश
स्कोनस
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
- सूखी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। क्रैनबेरी में हिलाओ और बीच में एक कुआं बनाओ। रद्द करना।
- अंडे, व्हिपिंग क्रीम और ऑरेंज जेस्ट मिलाएं। आटे के मिश्रण में अंडे का मिश्रण अच्छी तरह मिला लें।
- हल्के आटे की सतह पर, आटे को 10 से 12 स्ट्रोक के लिए लगभग चिकना होने तक मोड़कर और धीरे से दबाते हुए आटा गूंथ लें। आटे को 8 इंच के गोले में थपथपाकर या हल्के से बेल लें और 8 वेजेज में काट लें।
- बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर वेजेज को 1 इंच अलग रखें। दूध से ब्रश करें और अतिरिक्त चीनी छिड़कें।
- 10-12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। बेकिंग शीट से स्कोन निकालें। थोड़ा ठंडा होने दें और ऊपर से आइसिंग डालें।
टुकड़े
- एक कटोरी में सभी अवयवों का मिश्रण करें।
- स्कोन्स के थोड़ा ठंडा होने के बाद, स्कोन्स को एक बड़ी प्लेट पर रखें और आइसिंग से बूंदा बांदी करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:229,कार्बोहाइड्रेट:31जी,प्रोटीन:4जी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:6जी,कोलेस्ट्रॉल:41मिलीग्राम,सोडियम:155मिलीग्राम,पोटैशियम:147मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:13जी,विटामिन ए:305आइयू,कैल्शियम:42मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिनाश्ता
