क्रीमी ककड़ी पास्ता सलाद मेरे पसंदीदा ग्रीष्मकालीन ककड़ी सलाद को लेता है और इसे एक स्वादिष्ट भोजन में बदल देता है। कोमल पास्ता, कुरकुरे रसदार खीरे, ताजा सुआ और मीठे सफेद प्याज से भरा हुआ, यह व्यंजन हर पोटलक को पसंद आएगा!
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नुस्खा मेरे दो पसंदीदा ग्रीष्मकालीन साइड डिश को जोड़ती है। मलाईदार खीरा सलाद पूरी तरह से ताज़ा नए ग्रीष्मकालीन स्टेपल के लिए इस अद्भुत पक्ष में पास्ता सलाद मिलते हैं! मुझे एक अच्छा पास्ता सलाद पसंद है, न केवल वे बनाने में आसान हैं, बल्कि उन्हें आमतौर पर समय से पहले अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है, जिससे वे एकदम सही पोटलक डिश बन जाते हैं!
बगीचे से डिल से भरी एक साधारण और मलाईदार चटनी में ताजा कुरकुरे खीरे आपके पसंदीदा पास्ता के साथ फेंके जाते हैं। इस सलाद की ड्रेसिंग में बहुत सारी सामग्री नहीं है, लेकिन यह वास्तव में इस रेसिपी की खूबसूरती है!
यदि आपके पास ताजा डिल तक पहुंच है, तो यह वास्तव में इस सलाद में बहुत बड़ा फर्क पड़ता है। एक बेहतरीन ट्विस्ट के लिए आप मुट्ठी भर कटे टमाटर या आधा चेरी टमाटर या नींबू का रस निचोड़ सकते हैं।
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जबकि इसकी आवश्यकता नहीं है, प्याज को ठंडे पानी में कुछ मिनटों के लिए भिगोने से उनमें से थोड़ा सा ही निकल जाता है। इस नुस्खा के लिए सफेद प्याज खरीदते समय, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपको सफेद प्याज़ की त्वचा (पीले पपीते की त्वचा नहीं) के साथ सफेद प्याज मिल रही है। सफेद प्याज ज्यादा नरम और मीठा होता है और इस रेसिपी की अन्य सामग्री पर हावी नहीं होगा।
यदि संभव हो तो इसे परोसने से कम से कम 1 घंटे पहले टॉस करने की कोशिश करें ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए।
4.94से66वोट समीक्षाविधि मलाईदार ककड़ी पास्ता सलाद
तैयारी का समय14 मिनट कुल समय14 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन क्रीमी ककड़ी पास्ता सलाद मेरे पसंदीदा ग्रीष्मकालीन ककड़ी सलाद को लेता है और इसे एक स्वादिष्ट भोजन में बदल देता है। कोमल पास्ता, कुरकुरे रसदार खीरे, ताजा सुआ और मीठे सफेद प्याज से भरा हुआ, यह व्यंजन हर पोटलक को पसंद आएगा!अवयव
- मैंएक लंबी अंग्रेजी ककड़ी
- मैंसाढ़े पौंड मध्यम आकार का पास्ता जैसे पेनी या रोटिनी
- मैंसाढ़े मीठा सफेद प्याज
ड्रेसिंग
- मैंसाढ़े कप खट्टी मलाई
- मैंसाढ़े कप मेयोनेज़
- मैंएक छोटी चम्मच चीनी
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैंदो बड़े चम्मच ताजा सौंफ
- मैंदो बड़े चम्मच सफेद सिरका
- मैंस्वादानुसार काली मिर्च
निर्देश
- ड्रेसिंग की सभी सामग्री को एक छोटे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। रद्द करना।
- प्याज को पतला काट लें और ठंडे पानी की कटोरी में रख दें। (नोट देखें)
- पास्ता अल डेंटे को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे दौड़ें।
- खीरे को लंबाई में आधा काट लें और चम्मच से बीज निकाल दें। पतले स्लाइस में काट लें।
- सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें। परोसने से कम से कम 40 मिनट पहले बैठने दें।
पकाने की विधि नोट्स
प्याज को ठंडे पानी में भिगोना वैकल्पिक है लेकिन प्याज से थोड़ा सा 'काटना' निकल जाता है।पोषण जानकारी
कैलोरी:178,कार्बोहाइड्रेट:ग्यारहजी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:13जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:13मिलीग्राम,सोडियम:247मिलीग्राम,पोटैशियम:97मिलीग्राम,चीनी:दोजी,विटामिन ए:145आइयू,विटामिन सी:1.7मिलीग्राम,कैल्शियम:25मिलीग्राम,लोहा:0.5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिसलाद
