मलाईदार खीरा सलाद

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मलाईदार खीरा सलाद किसी भी पिकनिक, बारबेक्यू या पोट्लक में गर्मियों के मौसम में ताजगी देने वाला स्टेपल है। कुरकुरी खीरा और ताज़ी गर्मियों की सुआ, सभी को एक साधारण खट्टा क्रीम ड्रेसिंग में डाल दिया गया।

यह आसान रेसिपी तुरंत उन सामग्रियों के साथ बनाई जाती है जो शायद पहले से ही रसोई में हैं। इसे बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं और यह इसके बगल में एकदम सही साइड डिश है ग्रिल्ड चिकन या बारबेक्यू रिब्स . विशेष रूप से के पक्ष के साथ सिल पर ग्रील्ड मकई !

ककड़ी सलाद में क्या है?

खीरा सलाद खीरा, सोआ और ड्रेसिंग का एक स्वादिष्ट गर्मियों का मिश्रण है! खट्टा क्रीम, मेयो, और सिरका से बने ड्रेसिंग के साथ, आपको मूल बातें मिल गई हैं! यह सिर्फ मसाला है और वहां से चीनी का पानी का छींटा है!

खीरे:

मैं पसंद करता हूं लंबी अंग्रेजी खीरे इस रेसिपी के लिए क्योंकि वे पतली त्वचा वाली हैं और उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है (हालाँकि आप चाहें तो उन्हें छील भी सकते हैं)।

यदि नियमित रूप से खीरे का उपयोग करते हैं, तो खाल सख्त हो सकती है इसलिए मैं उन्हें छीलने या कम से कम कुछ स्ट्रिप्स छीलने का सुझाव दूंगा। खेत में खीरे के बीज बड़े होते हैं इसलिए मैं अक्सर उन्हें आधा काट देता हूं और सलाद को पानी से बचाने के लिए बीजों को खुरच कर निकाल देता हूं।

प्याज: सफेद प्याज वैकल्पिक हैं लेकिन खीरे के इस सलाद में बढ़िया स्वाद मिलाते हैं। सफेद पपीते की त्वचा (पीली त्वचा नहीं) के साथ प्याज चुनें क्योंकि वे थोड़े हल्के होते हैं। प्याज़ को पतला-पतला काट लें और सलाद तैयार करते समय ठंडे पानी में भिगो दें ताकि प्याज़ से थोड़ा सा काट निकल सके।

एक हार्दिक संस्करण के लिए, कुछ कटा हुआ गोभी में हलचल करें। झटपट और ताज़गी देने वाले शाकाहारी लंच के लिए इसे लपेटकर निकालें!

कैसे बनाएं क्रीमी खीरे का सलाद

यह मलाईदार ककड़ी सलाद ताजा कुरकुरे खीरे के साथ शुरू होता है।

1. यदि आप चाहें तो खीरे को छील लें और यदि खेत में खीरे का उपयोग कर रहे हैं तो बीज दें।
2. इंच के टुकड़ों में काट लें।
3. बची हुई सामग्री को एक साथ मिलाएं और धीरे से कटे हुए खीरे में मिलाएं।

परोसने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेट करें। कटे हुए सौंफ से सजाएं।

सुझाव: हालांकि यह वैकल्पिक है, खीरे के बीजों को खुरचने से सलाद में पानी नहीं आएगा। यदि आप छोटे खीरे का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें खुरचने की आवश्यकता नहीं है।

ड्रेसिंग: मलाईदार या विनिगेट

मैंने हमेशा इस खीरे के सलाद के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ की एक थपकी और कुछ स्वाद के लिए सिरका के संकेत के साथ एक मलाईदार ड्रेसिंग बनाई है।

इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, ग्रीक योगर्ट को खट्टा क्रीम से बदलें (मैं अक्सर इसे my . पर सिके हुए आलू या ऊपर करने के लिए चिकन फ़ैजिटास )!

यदि आप एक पसंद करते हैं सिरका स्टाइल ड्रेसिंग के साथ ककड़ी सलाद , आप बस इस नुस्खा में ड्रेसिंग को इसके साथ बदल सकते हैं:

• 1/3 कप सफेद सिरका या साइडर सिरका
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल या हल्का जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच पानी
• 2 चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच ताज़ा सौंफ
• नमक और काली मिर्च

यह फ्रिज में कब तक चलेगा?

मलाईदार ककड़ी सलाद कई दिनों तक चलेगा जब तक इसे ठंडा और ढककर रखा जाता है। ताजा होने पर यह सबसे अच्छा है लेकिन यह आसानी से ताज़ा हो जाता है। कुछ और कुरकुरे खीरे या कुछ कटे हुए सफेद प्याज जोड़ने का प्रयास करें!

आगे करने के लिए

बेहतरीन फ्लेवर के लिए यह रेसिपी 4 या 5 घंटे पहले से बनाई जा सकती है, इस तरह खीरा क्रिस्पी रहता है! यदि आप इसे और आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो खीरे और प्याज का उपयोग करते हुए स्लाइस करें और परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।

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मलाईदार खीरा सलाद

अवयव

• मैंदो लंबी अंग्रेजी खीरे
• मैंवैकल्पिक: कप कटा हुआ सफेद प्याज

ड्रेसिंग

• मैंसाढ़े कप खट्टी मलाई या सादा ग्रीक योगर्ट
• मैं3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• मैंमैं कप ताजा सौंफ काटा हुआ
• मैं3 बड़े चम्मच सफेद सिरका
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच सफ़ेद चीनी
• मैंनमक स्वादअनुसार

निर्देश

• खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें। यदि वांछित हो तो बीज निकाल दें और स्लाइस में काट लें।
• सभी ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं और खीरे के साथ टॉस करें।
• परोसने से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेट करें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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