लहसुन के खेत मैश किए हुए आलू

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मसला हुआ आलू सचमुच सही आराम का भोजन है! चाहे आप उन्हें एक में खा रहे हों पुलाव , के रूप में आलू केक या मेरे पसंदीदा के रूप में मैश किए हुए आलू बम स्नैक मैं बस उनमें से पर्याप्त नहीं मिल सकता! बेशक, मैश किए हुए आलू वास्तव में अपने आप में बहुत अच्छे हैं, लेकिन बस कुछ सरल सामग्री इस व्यंजन को अच्छे से पूरी तरह से अद्भुत बना देती है! मैं आलू पर थोड़ा सा छिलका छोड़ता हूं, क्योंकि यह न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि यह एक बेहतरीन स्वाद और बनावट दोनों जोड़ता है।

एक बार आलू पक जाने के बाद, आप उन्हें या तो एक स्मैश आलू डिश (एक चंकी बनावट के साथ) या एक मखमली मलाईदार मैश किए हुए आलू बनाने के लिए जितना चाहें उतना कम या ज्यादा मैश कर सकते हैं! ग्रीक योगर्ट और खट्टा क्रीम को इस एक सहित अधिकांश व्यंजनों में एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। बनावट और स्वाद समान है लेकिन स्वास्थ्य लाभ बहुत अलग हैं! ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए मैंने इस रेसिपी में इसका इस्तेमाल किया है लेकिन मैंने इसे पहले भी खट्टा क्रीम के साथ बनाया है!

इस रेसिपी के लिए आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

* बड़ा बर्तन * पोटेटो मैशर * खास तरह की सलाद ड्रेसिंग *

लहसुन के खेत मैश किए हुए आलू

अवयव

• मैं4 पौंड लाल चमड़ी वाले आलू
• मैं4 लौंग ताजा लहसुन
• मैं4 बड़े चम्मच मक्खन
• मैंएक कप खट्टी मलाई या ग्रीक योगर्ट
• मैं23 कप खास तरह की सलाद ड्रेसिंग स्टोर खरीदा या घर का बना, मुझे घर का बना पसंद है!
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंआवश्यकता अनुसार दूध या क्रीम

निर्देश

• आलू को धोइये, त्वचा का लगभग भाग छीलिये, (आलू पर कुछ छोड़ कर) और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये। लहसुन की कलियों को 3-3 टुकड़ों में काट लें। आलू और लहसुन को पानी के एक बड़े बर्तन में तब तक उबालें जब तक कि आलू नर्म न हो जाए (लगभग 15 मिनट)।
• आलू और लहसुन को छान लें और आलू मैशर से हल्का सा मैश कर लें। बची हुई सामग्री डालें और मनचाही स्थिरता के लिए मैश करें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त दूध डालें।
• अगर खट्टा क्रीम आलू को बहुत ज्यादा ठंडा करती है, तो उन्हें वापस उसी सॉस पैन में रखें जिसमें वे पके हुए थे और गरम करें।
• इन्हें एक पुलाव डिश में डाला जा सकता है और परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखा जा सकता है।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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