यदि आप अपने बारबेक्यू को बाहर छोड़ते हैं, तो आपको जल्द ही यह जानने की आवश्यकता हो सकती है कि कैसेजंग लगी ग्रिल ग्रेट्स को साफ करें. ग्रिल ग्रेट्स को जंग मुक्त रखना आपके ग्रिल को बाहर से मिलने वाले एक्सपोजर के कारण एक चुनौती हो सकती है।
ग्रिल रखरखाव
अपने बारबेक्यू ग्रिल ग्रेट्स को अच्छे आकार में रखने के लिए प्रत्येक उपयोग के तुरंत बाद सफाई की आवश्यकता होती है। जितनी देर आप जले हुए भोजन को ग्रिल पर रहने देंगे, उसे साफ करना उतना ही कठिन होगा।
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जंग लगी ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ करें
तो आपने अपने बारबेक्यू को पूरी सर्दियों में बारिश में छोड़ दिया है और अब आप जानना चाहते हैं कि ग्रेट्स को कैसे साफ किया जाए। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि इस बात पर निर्भर करेगी कि वे किस सामग्री से बने हैं। आमतौर पर बारबेक्यूग्रिल ग्रेट स्टेनलेस स्टील के बने होते हैंया किसी अन्य प्रकार की धातु। अधिकांश लोग अपने ग्रिल को प्रत्येक उपयोग के बाद कड़े तार वाले ब्रश से साफ करते हैं। यह अधिकांश ग्रेट्स के जंग को हटाने में प्रभावी हो सकता है, लेकिन स्टेनलेस स्टील ग्रिल के खत्म होने को नुकसान पहुंचा सकता है। ग्रिल ग्रेट्स से जंग को साफ करने के कई तरीके नीचे दिए गए हैं। आप पहले सबसे कोमल विधि का उपयोग करना चाह सकते हैं, और जब तक जंग खत्म नहीं हो जाती, तब तक सूची में अपना काम करें।
सिरका और नमक
जंग लगे ग्रिल ग्रेट्स को एक गैर-विषैले पदार्थ से साफ करना सीखना महत्वपूर्ण है क्योंकि आप उन पर खाना बना रहे होंगे। सिरका और नमक दोनों खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन जंग को भी हटा देंगे। एक बाउल में दो कप सिरका और एक कप नमक मिलाएं। अपने जंग लगे ग्रेट्स को एक बड़े भारी-भरकम कचरे के बोरे में रखें। बैग में सिरका और नमक डालें और इसे बंद कर दें। बैग को जमीन पर सपाट रख दें और ग्रिल को रात भर भीगने दें। भिगोने के बाद, जंग को एक पुराने कपड़े से पोंछ लें। जंग को खुरचने के लिए नमक को हल्के अपघर्षक के रूप में कार्य करना चाहिए।
वनस्पति तेल
ग्रिल ग्रेट्स होना चाहिएलोहे की कड़ाही की तरह अनुभवी. जितना अधिक आप उन पर पकाते हैं, उतना ही कम मांस चिपकेगा, क्योंकि मांस में वसा के कारण कद्दूकस किया हुआ चिकना होता है। वसा जंग को बनने से भी रोकता है। प्रत्येक उपयोग के बाद, कद्दूकस को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल के साथ कोट करें और कद्दूकस को सीज़न करें। वनस्पति तेल के एरोसोल कैन का उपयोग न करें। आग की लपटों के पास एरोसोल के डिब्बे फट गए।
वाणिज्यिक जंग हटानेवाला
बहुत सारे वाणिज्यिक जंग हटाने वाले हैं। ये आम तौर पर अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन इसमें जहरीले रसायन हो सकते हैं जो आप अपने भोजन के पास नहीं चाहते हैं। एक वाणिज्यिक जंग हटानेवाला खरीदें जो विशेष रूप से आपके घर की मरम्मत गोदाम की दुकान के बारबेक्यू अनुभाग में जंगली ग्रिल ग्रेट्स को साफ करने के लिए बनाया गया है।
पाक सोडा
जितना हो सके उतना जंग हटाने के लिए अपने ग्रिल ग्रेट्स को एक नरम ब्रश से ब्रश करें। अपने ग्रिल को अपने बारबेक्यू पर रखें और इसे बेकिंग सोडा के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। अपने बारबेक्यू को चालू करें और देखें कि बेकिंग सोडा में बुलबुले उठने लगे हैं और जंग को हटा दें। ग्रिल को बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। एक नरम ब्रश के साथ रैक को फिर से ब्रश करें।
वायर ब्रश विधि
ग्रिल ग्रेट्स पर जंग हटाने का सबसे तेज़ तरीका वायर ब्रश का उपयोग करना है। अपने बारबेक्यू से ग्रेट को हटा दें और इसे अपने कंक्रीट आंगन या ड्राइववे पर फ्लैट रखें। एक कड़े तार वाले ब्रश से जंग को हटा दें। इसे पलटें और दूसरी तरफ से जंग हटा दें। जाली को उसके किनारे पर खड़ा कर दें और प्रत्येक धातु के पायदान के बीच में ब्रश करें। एक पुराने चीर के साथ अवशिष्ट जंग को मिटा दें।
सैंडपेपर
जंग लगी ग्रिल ग्रेट के प्रत्येक पायदान के चारों ओर सैंडपेपर का एक टुकड़ा लपेटें, सैंडपेपर को मजबूती से ऊपर और नीचे रगड़ें। यह जंग को प्रभावी ढंग से हटा देगा, लेकिन सावधानी के साथ आगे बढ़ें क्योंकि यह जाली की सतह को भी खरोंच देगा।
निवारण
अपने बारबेक्यू को उचित फिटिंग कवर के साथ कवर करके अपने ग्रिल ग्रेट्स पर जंग बनने से रोकें; यह आपके ग्रिल से अधिकतर नमी को दूर रखेगा।ग्रेट्स को साफ करेंप्रत्येक उपयोग के बाद; ग्रिल पर छोड़े गए खाद्य मलबे एक साफ ग्रिल की तुलना में कम समय में जंग खाएंगे। अपने ग्रेट्स को साफ करने के बाद, ग्रिल ग्रेट्स को वनस्पति तेल से कोट करें। वनस्पति तेल पानी को पीछे हटाता है और भागों को जंग लगने से बचाता है। जंग के लिए जाँच करने के लिए सर्दियों में अपने ग्रिल ग्रेट्स का बार-बार निरीक्षण करें।जंग की किसी भी छोटी मात्रा को हटा देंधातु को बनाने और नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए तुरंत।
