रोगाणुओं को मारने के लिए तापमान कितना ठंडा होना चाहिए?

जब लोग स्वस्थ रहने के तरीके खोजते हैं, तो कई लोग आश्चर्य करते हैं, 'क्या ठंड से कीटाणु मर जाते हैं?' इस प्रश्न का उत्तर सरल 'हां' या 'नहीं' से अधिक जटिल है। हालांकि, ठंडे तापमान बनाने के लिए आपके पास घर पर मौजूद अधिकांश उपकरण कीटाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त ठंडे नहीं होते हैं। वैज्ञानिक अध्ययन और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की समीक्षाओं से आपको यह समझने में मदद मिल सकती है कि ठंडे तापमान बैक्टीरिया और वायरस जैसे कीटाणुओं को कैसे प्रभावित करते हैं।

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क्या ठंडे तापमान कीटाणुओं को मारते हैं?

विज्ञान और स्वास्थ्य शोधकर्ता और विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि ठंडे तापमान सभी कीटाणुओं को नहीं मारते हैं।

त्वचा विशेषज्ञ आलोक विज ने शेयर किया क्लीवलैंड क्लिनिक लेख कि आपको वास्तव में बैक्टीरिया और अन्य कीटाणुओं को मारने के लिए ठंड या यहां तक कि ठंडे तापमान से 80 डिग्री नीचे तक पहुंचने की आवश्यकता है।
एक में एनपीआर रिपोर्ट 2013 के बाद ई कोलाई प्रकोप, एक वैज्ञानिक ने साझा किया कि वे अक्सर रोगाणुओं को शून्य से 80 डिग्री पर संग्रहीत करते हैं क्योंकि यह उन्हें मारता नहीं है, इस तरह बाद में उनका अध्ययन किया जा सकता है।
चूंकि आपका घरेलू फ्रीजर शायद आपके घर की सबसे ठंडी चीज है, और यह केवल 0-4 डिग्री फ़ारेनहाइट के बारे में है, यू.एस. कृषि विभाग (यूएसडीए) बैक्टीरिया की तरह कहता है ई कोलाई , खमीर, और मोल्ड सब कर सकते हैं अपने घरेलू उपकरणों में जीवित रहें .

ठंडे तापमान और बैक्टीरिया

जबकि ठंडे तापमान जरूरी बैक्टीरिया को नहीं मारते हैं, वे बैक्टीरिया के विकास को धीमा या रोक सकते हैं। इसका मतलब है कि बैक्टीरिया जल्दी से प्रजनन नहीं करेंगे, लेकिन यह पूरी तरह से नष्ट भी नहीं होंगे। उदाहरण के लिए, लिस्टेरिया रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से बढ़ना बंद कर देगा, लेकिन यह मरता नहीं है। ए यूएसडीए रिपोर्ट सुरक्षित खाद्य पद्धतियों से पता चलता है कि तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे है, जो कि . का औसत तापमान हैआपका रेफ्रिजरेटर, बैक्टीरिया के विकास को रोक या धीमा कर सकता है। सीडीसी खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देश सुझाव दें कि आपका रेफ्रिजरेटर हमेशा 40 और 32 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होना चाहिए। 40 डिग्री से ऊपर का कोई भी तापमान बैक्टीरिया को तेजी से बढ़ने देता है। अगर आप चीजों को ठंडा करते हैंरेफ्रिजरेटर में खाद्य पदार्थबैक्टीरिया के विकास को धीमा करने के लिए, जब आप उचित समय सीमा के भीतर खाना पकाते हैं तो बैक्टीरिया मर जाएंगे।

ठंडे तापमान और वायरस

ठंडे तापमान वास्तव में अधिकांश वायरस को भी नहीं मारते हैं। आपने सुना होगा कि इन्फ्लूएंजा जैसे वायरस, याफ़्लू, सर्दियों में ठंडे तापमान के कारण होते हैं। यह एक मिथक है, लेकिन एक 2014 अनुसंधान की समीक्षा हार्वर्ड विश्वविद्यालय में एक पीएचडी उम्मीदवार द्वारा दिखाया गया है कि, सर्दियों का अनुभव करने वाले स्थानों में, इन्फ्लूएंजा पनपता है। यह विशिष्ट वायरस ठंडे तापमान पर बेहतर तरीके से संचारित होता है जहां आर्द्रता का स्तर कम होता है। इन्फ्लुएंजा 43 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 23 घंटे तक जीवित रह सकता है। वायरस ठंड और जीवित रहने के लिए नमी की आवश्यकता की तुलना में गर्मी से बेहतर तरीके से मारे जाते हैं या नष्ट हो जाते हैं। इसलिए वायरस अधिक समय तक संक्रामक रहते हैं नरम खिलौने, कपड़े और लकड़ी जैसी झरझरा वस्तुओं की तुलना में गैर-छिद्रपूर्ण धातु और प्लास्टिक की सतहों पर।

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क्या बर्फ़ीली कपड़े और कपड़े कीटाणुओं को मारते हैं?

अब आप जानते हैं कि घर पर फ्रीजिंग वास्तव में किसी भी प्रकार के कीटाणुओं को नहीं मारता है, लेकिन आपने सुना होगा कि जींस जैसी फ्रीजिंग चीजें धोने से बेहतर हो सकती हैं। यह भी एक मिथक है। बर्फ़ीली तापमान कपड़े धोने को साफ नहीं करता है। हालांकि बैक्टीरिया आपके कपड़ों पर मृत त्वचा कोशिकाओं, भोजन और गंदगी से दूर रह सकते हैं, कपड़े धोने के डिटर्जेंट में साबुन आपको कपड़ों से बैक्टीरिया को हटाने में मदद करने के लिए आवश्यक हैं। चूंकि आपकी वॉशिंग मशीन का पानी कीटाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त ठंड के पास कहीं भी नहीं जाएगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़तातापमान आप अपने कपड़े धोने के लिए उपयोग करते हैंजब कीटाणुओं को दूर करने की बात आती है।

बर्फ़ीली बिस्तर कीड़े को मारता है

जबकि फ्रीजिंग कपड़े कीटाणुओं को नहीं मारेंगे, इस बात के प्रमाण हैं कि यहखटमल को मारता है. मिनेसोटा विश्वविद्यालय साझा करता है कि आपके घरेलू फ्रीजर में बिस्तर कीड़े मारे जा सकते हैं। वे कहते हैं कि बेडबग्स और उनके अंडों को मारने के लिए कपड़े के सामान, आधुनिक किताबें, जूते, गहने, चित्र और खिलौनों को अपने फ्रीजर में रखना सुरक्षित है। हालाँकि, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि फ़्रीज़र 0 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रखे और प्रत्येक आइटम के केंद्र के 0 डिग्री तक पहुँचने के बाद आइटम को 4 दिनों के लिए फ़्रीज़र में रखें। आपको उन वस्तुओं को फ्रीज करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए जो संक्षेपण, इलेक्ट्रॉनिक्स या ऐतिहासिक कलाकृतियों से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।

क्या ठंडा पानी या बर्फ कीटाणुओं को मारने में मदद कर सकता है?

आपके नल का ठंडा पानी आमतौर पर 45 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक ठंडा नहीं होता है और आपके घर के स्रोत और तापमान के आधार पर 70 डिग्री तक गर्म हो सकता है। यह अधिकांश कीटाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त ठंडा नहीं है।

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बर्फ और रोगाणु

एक समूह जमे हुए फ्लू वायरस को देख रहे शोधकर्ता पाया गया कि यदि वायरस सीधे पानी में जम जाता है तो जमे हुए पानी का कम पीएच एक वायरस को निष्क्रिय कर सकता है। हालांकि, एक बार जब बर्फ पिघलना शुरू हो जाती है, तो बैक्टीरिया वापस 'जाग' सकते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि ठंड और विगलन प्रक्रिया हर बार पिघलने पर लगभग 90% वायरस को मार देती है। एक और बर्फ के टुकड़े का हालिया अध्ययन दिखाता है कि वे बैक्टीरिया से भरे हुए हैं। ये बैक्टीरिया जमने की प्रक्रिया से नहीं मरते हैं, लेकिन वे बढ़ने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। इसका मतलब यह है कि अपने पेय में बर्फ डालने या इसे अपनी त्वचा पर रगड़ने से वास्तव में कोई कीटाणु नहीं मरेंगे।

ठंडा पानी और मानव शरीर

आप अभी भी अपने आप को कीटाणुरहित करने में मदद करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करने के लिए ललचा सकते हैं, लेकिन ठंडा पानी लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। यह निश्चित रूप से सुरक्षित है और अपने हाथ धोने के लिए ठंडे नल के पानी का उपयोग करने के लिए गर्म पानी का उपयोग करने के समान ही सैनिटरी है। ध्यान रखें कि सर्दी और फ्लू के वायरस जैसे अधिकांश रोगाणु आपकी त्वचा पर लगभग 20 मिनट तक ही संक्रामक होते हैं, इसलिए अत्यधिक धुलाई आवश्यक नहीं है। के अनुसार शीत जल सुरक्षा के लिए राष्ट्रीय केंद्र 70 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे का कोई भी पानी लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है, खासकर अगर आप इसमें लंबे समय तक डूबे रहते हैं। पानी के ठंडे झटके के कारण आप अपनी श्वास पर नियंत्रण खो सकते हैं।

क्या आपके घर में ठंडा तापमान कीटाणुओं को मार देगा?

ठंडे पानी के तापमान की तरह, ठंडी हवा का तापमान भी लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। चूंकि सबूत बताते हैं कि ठंडे तापमान वास्तव में बैक्टीरिया और कीटाणुओं को नहीं मारेंगे, जब तक कि वे खतरनाक रूप से ठंडे न हों, अपने घर को साफ करने के प्रयास में अपनी गर्मी को बंद करने या अपने एयर कंडीशनिंग को क्रैंक करने की कोई आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, अपने आप को फ्रीज करने से आपको और अधिक समस्याएं हो सकती हैं और आपके घर को फ्रीज करने से संरचनात्मक क्षति हो सकती है। ताजी हवा भी किसी भी कीटाणु को मारने में मदद नहीं करेगी, लेकिन यह आपके घर में धूल या दुर्गंध को दूर करने में मदद करने के लिए हवा का प्रवाह बनाने में मदद कर सकती है।

रोगाणु ठंड के बारे में परवाह नहीं करते हैं

अत्यधिक ठंडा तापमान कुछ कीटाणुओं को मार सकता है, लेकिन आप आमतौर पर घर पर जो ठंडा तापमान प्राप्त कर सकते हैं, वह केवल उन्हें धीमा कर सकता है। यह बहुत अच्छा है कि आप कीटाणुओं से छुटकारा पाने के लिए गर्मी, शराब, या कीटाणुनाशक क्लीनर जैसी चीजों के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, लेकिन ठंडा पानी या हवा शायद आपका सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।