प्रत्येक घरेलू रसोइया (या बारटेंडर) को यह जानना आवश्यक है कि साधारण सीरप कैसे बनाया जाता है! यह कॉफ़ी से लेकर डेसर्ट तक हर चीज़ को मीठा करने का एक आसान तरीका है।
अपने ग्रीष्मकालीन पेय खेल को अगले स्तर पर ले जाएं और कॉकटेल, आइस्ड टी और नींबू पानी के घड़े और सभी प्रकार की मिठाइयों को मीठा करने के लिए इस सरल सिरप रेसिपी को अपनाएं!
सिंपल सिरप क्या है?
- कई पेय व्यंजनों में साधारण सीरप की आवश्यकता होती है जो मूल रूप से पानी में घुली हुई चीनी होती है। यह एक तरल स्वीटनर है बनाने में मिनट लगते हैं और हैं एकाधिक अनुप्रयोग !
- यह नुस्खा 1:1 अनुपात का उपयोग करता है लेकिन एक समृद्ध सरल सिरप के लिए, 2:1 अनुपात (2 भाग चीनी और 1 भाग पानी) का उपयोग करें।
- एक कप चाय, एक व्हिस्की खट्टा, मार्गरीटा, या मोजिटोस (मेरी विशेषता!) को साधारण सिरप से मीठा किया जा सकता है।
- बनाना सिग्नेचर सिरप जड़ी-बूटियों, मसालों और लैवेंडर और गुलाब जैसे फूलों के विभिन्न मीठे, खट्टे, या नमकीन स्वादों के साथ प्रयोग करके।
- अर्क - एक बार भंडारण कंटेनर में डालने के बाद वेनिला, पुदीना, नींबू और संतरे के अर्क को साधारण सिरप में मिलाया जा सकता है।
- साइट्रस - खट्टे फलों के छिलके (जैसे नींबू या नीबू) के कुछ टुकड़े या रस मिलाएं।
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ - दालचीनी की छड़ें, वेनिला बीन, मेंहदी, तुलसी, इलायची, जालपीनो, अदरक या मिर्च मिलाई जा सकती हैं।
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) .
- उबाल पर लाना। चीनी घुलने तक चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं.
- ठंडा होने दें और टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कांच के जार में डालें (मेसन जार बढ़िया काम करता है)।
- फ़्रेंच 75 - बनाना बहुत आसान!
- ताजा तरबूज़ मोजिटोज़ - मीठा, रसदार और तीखा!
- लेमन ड्रॉप मार्टिनी - ताज़ा और खट्टे
- क्लासिक मोजिटो रेसिपी - मेरा पसंदीदा कॉकटेल
सामग्री/विविधताएँ
2 सामग्री- पानी और दानेदार चीनी ये सभी आवश्यक हैं। अन्य शर्करा जैसे डेमेरारा चीनी या एगेव का उपयोग किया जा सकता है (ब्राउन शुगर काम करती है लेकिन रंग बदल देगी)।
हम बराबर मात्रा में चीनी और पानी का उपयोग करते हैं लेकिन मीठा सिरप बनाने के लिए आप अतिरिक्त चीनी मिला सकते हैं।
बदलाव
शुगर फ्री सिंपल सिरप – इस रेसिपी में चीनी की जगह मिठास का उपयोग किया जा सकता है। नीचे दी गई रेसिपी में बताए अनुसार स्टोर करें।
जायके - स्वाद बदलने के लिए निम्नलिखित में से कोई भी प्रयास करें।
यहां कुछ प्रेरक पेय विचार दिए गए हैं जिनमें साधारण सीरप का उपयोग किया जाता है! कुछ क्लासिक मोजिटोस, लेमनड्रॉप मार्टिनिस, या फ़्रेंच 75 आज़माएँ। एक त्वरित मिठाई जो हर किसी को पसंद आती है आसान ताजे फल का सलाद .
सरल सिरप कैसे बनाएं
यह आसान रेसिपी रसोई का मुख्य व्यंजन है और इसे बनाना बहुत आसान है:
पेय या कॉकटेल में उपयोग करने से पहले ठंडा करें।
सरल सिरप का भंडारण
साधारण सीरप को रेफ्रिजरेटर में टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में रखें।
कब तक यह चलेगा?
सरल सिरप को 4 सप्ताह तक प्रशीतित किया जा सकता है और यदि तरल बादल बन जाता है तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए क्योंकि इसका मतलब है कि संभावित रूप से हानिकारक बैक्टीरिया मौजूद हैं। सर्वोत्तम स्वाद के परिणामों के लिए, छोटे बैचों में बनाएं। साधारण सीरप को आइस क्यूब ट्रे में जमाएं और फिर एक ज़िपर वाले बैग में डालें और आइस टी, कॉकटेल, यहां तक कि स्पार्कलिंग पानी के लिए आपको जो चाहिए वह निकाल लें!
सिंपल सिरप का उपयोग किस लिए करें?
साधारण सीरप का प्रयोग कई प्रकार से किया जा सकता है।
क्या आपने यह सरल सिरप बनाया? हमें नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ें!
