नरम और चबाना मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार्स ! इन कुकी बार्स को 9×9 पैन में अतिरिक्त गाढ़ा बनाया जाता है और क्रीमी पीनट बटर से भरा जाता है और चॉकलेट चिप्स से भरा होता है!
चॉकलेट और मूंगफली का मक्खन: एक गतिशील जोड़ी
क्या चॉकलेट और पीनट बटर से भी बेहतर स्वाद संयोजन है? मुझे यकीन नहीं है कि वहाँ है, और कोई भी नुस्खा जो इन दो स्वादों को जोड़ती है, मेरी पुस्तक में विजेता है।
तो, शायद यह आपको आश्चर्यचकित नहीं करेगा कि ये मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार मेरे नवीनतम बेकिंग जुनूनों में से हैं। हाल ही में मैं पागलों की तरह मूंगफली के मक्खन के माध्यम से जा रहा हूं (सौभाग्य से मैं छुट्टियों में जार पर स्टॉक करता था जब मैंने दर्जनों और दर्जनों बनाये थे मूंगफली का मक्खन फूल और एक पैन मूंगफली का मक्खन Lasagna !), और सनक जारी है क्योंकि मैं सप्ताह में एक बार मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार का बैच बना रहा हूं।
युक्तियाँ और सिफारिशें
वे नरम और चबाते हैं, कॉर्नस्टार्च और मलाईदार पीनट बटर के पानी के छींटों से बने होते हैं (मैं प्राकृतिक पीनट बटर का उपयोग करने की सलाह नहीं देता)। ये कुकी बार दूध, सेमीस्वीट, या डार्क चॉकलेट चिप्स (या यहां तक कि व्हाइट चॉकलेट चिप्स के साथ बनाए जा सकते हैं, यह सिर्फ आपकी चॉकलेट वरीयताओं पर निर्भर करता है, मैं हमेशा सेमी-स्वीट चॉकलेट पसंद करता हूं)।
जबकि मैं एक महान प्यार करता हूँ चॉकलेट चिप कुकी , ये मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी सलाखों और भी बेहतर हो सकता है, और सिर्फ इसलिए नहीं कि वे मिश्रण में पीनट बटर मिलाते हैं।
How to make पीनट बटर चॉकलेट चिप कुकी बार्स
आटा बनाना क्लासिक कुकी आटा बनाने जितना आसान है, लेकिन वास्तविक उत्पादन के लिए आधे प्रयास की आवश्यकता होती है क्योंकि कुकी आटा को समान आकार की गेंदों में स्कूप करने की आवश्यकता नहीं होती है, कुकी आटा के पैन के बाद पैन पकाने की प्रतीक्षा करें, और बार-बार दोहराएं जब तक कुकीज का सारा आटा न निकल जाए।
इसके अलावा, मेरी कई पसंदीदा कुकी व्यंजनों के विपरीत, बिल्कुल है कोई द्रुतशीतन नहीं इन कुकी बार को बनाने के लिए आवश्यक है। बस बैटर को पैन में फैलाएं और आप जाने के लिए तैयार हैं!
यदि आप चाहें तो यह नुस्खा 13×9 पैन में बनाया जा सकता है, लेकिन मैं इसे अतिरिक्त मोटी और चबाने वाली मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार के बजाय अपने छोटे 9×9 पैन में सेंकना पसंद करता हूं (जैसे मैंने कहा … बड़ा यहाँ मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट का पंखा है, इसलिए वर्ग जितना बड़ा और मोटा होगा, उतना ही अच्छा होगा!)
ध्यान रखें कि यदि आप बड़े पैन का विकल्प चुनते हैं तो आपको खाना पकाने के समय से पांच मिनट या उससे अधिक समय तक दाढ़ी बनाने की आवश्यकता होगी, क्योंकि पतले बार उनके गहरे पकवान समकक्षों की तुलना में बहुत तेजी से बेक होंगे।
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4.85से58वोट समीक्षाविधि मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार्स
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय35 मिनट कुल समयपचास मिनट सर्विंग्स16 सलाखों लेखकसामन्थानरम और चबाया हुआ मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप कुकी बार! इन कुकी बार्स को 9×9 पैन में अतिरिक्त गाढ़ा बनाया जाता है और क्रीमी पीनट बटर से भरा जाता है और चॉकलेट चिप्स से भरा होता है!अवयव
- मैंएक कप बिना नमक का मक्खन कमरे के तापमान के लिए नरम
- मैंएक कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- मैं1 ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर कसकर भरा हुअ
- मैंसाढ़े कप चीनी
- मैंएक बड़ा अंडा + 1 बड़े अंडे की जर्दी
- मैंदो चम्मच वेनीला सत्र
- मैं2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैंएक छोटी चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैंदो बड़े चम्मच दूध
- मैंदो कप चॉकलेट चिप्स सेमीस्वीट या मिल्क चॉकलेट बहुत अच्छा काम करेगी
निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें और 9x9 पैन पर चर्मपत्र कागज (या हल्के से ग्रीस करके पैन को मैदा करें) से लाइन करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, मूंगफली का मक्खन, और चीनी को अच्छी तरह से मिलाने तक एक साथ मलाई करें।
- अंडा, अंडे की जर्दी और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में, मैदा, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक धीरे-धीरे मक्खन के मिश्रण में आटे का मिश्रण डालें।
- दूध डालें और फिर से मिलाएँ जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए।
- चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
- बैटर को तैयार 9×9 पैन में स्थानांतरित करें और इसे पैन में समान रूप से फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
- 350 एफ पर 35 मिनट के लिए या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आ जाए।
- काटने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:497,कार्बोहाइड्रेट:61जी,प्रोटीन:7जी,मोटा:25जी,संतृप्त वसा:12जी,कोलेस्ट्रॉल:44मिलीग्राम,सोडियम:138मिलीग्राम,पोटैशियम:177मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:42जी,विटामिन ए:425आइयू,विटामिन सी:0.2मिलीग्राम,कैल्शियम:66मिलीग्राम,लोहा:1.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
