पेकान पाई कुकीज़ में एक पतली परतदार परत होती है जिसमें अद्भुत अखरोट के स्वाद वाले कारमेली पेकन पाई की एक परत होती है जिसे हम बहुत प्यार करते हैं! ये किसी भी अवसर के लिए एकदम सही कुकीज़ हैं!
पेकन पाई कुकीज़
इसे बाद में सहेजने के लिए इसे अपने डेसर्ट बोर्ड पर पिन करें!
पेकन पाई हमेशा यहाँ के आसपास पसंदीदा है! अगर मैं मिठाई के लिए पाई लेने जा रहा हूं, तो यह होने वाला है a पेकन पाई साल के किसी भी दिन, सिर्फ थैंक्सगिविंग पर नहीं!
पेकान पाई एक मीठे, कारमेल-वाई, फ्लेकी पेस्ट्री क्रस्ट में नट भरने का सही संयोजन है! हम इसे ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर रखते हैं ... आह, बहुत समृद्ध और विलुप्त। इन कुकीज़ में समान स्वादिष्ट स्वाद हैं!
पेकान कुकीज़ में बहुत अच्छे हैं लेकिन ये आपके द्वारा पहले खाए गए किसी भी ओल 'कुकी से अलग हैं। इन कुकीज़ में पतली परतदार परत होती है जिसमें अद्भुत अखरोट के स्वाद वाले कारमेली पेकन पाई की एक परत होती है जिसे हम बहुत प्यार करते हैं!
ये आश्चर्यजनक रूप से त्वरित और तैयार करने में आसान हैं! 
इस नुस्खा के साथ सफलता की कुंजी भरने की स्थिरता है। यदि यह बहुत अधिक बहता है, तो यह मिनी क्रस्ट से बाहर निकल जाएगा। यदि यह बहुत मोटा है तो यह क्रस्ट को भरने और किनारों पर कैरामेलाइज़ करने के लिए नहीं फैलेगा।
आप सभी भरावन सामग्री को मिलाकर शुरू करेंगे और फिर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। कम और धीमा निश्चित रूप से इस नुस्खा पर जाने का तरीका है!
आप चाहते हैं कि यह हलवे की तुलना में थोड़ा पतला हो ताकि एक बार क्रस्ट में डालने के बाद यह आसानी से फैल जाए। यदि आप इसे थोड़ी देर तक पकाते हैं तो आप सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कॉर्न सिरप मिला सकते हैं।
मैं बहुत अत्यधिक इन्हें बेक करने की सलाह देते हैं चर्मपत्र चूंकि चीनी कैरामेलाइज़ हो जाती है और फिलिंग कभी-कभी थोड़ी ओवरफ्लो हो जाती है। यदि आप चर्मपत्र का उपयोग नहीं करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि वे आपके बेकिंग पैन पर चिपक जाएंगे!
मैंने इस रेसिपी में पिल्सबरी रेफ्रिजेरेटेड क्रस्ट का इस्तेमाल किया है, हालांकि, आप घर का बना सहित जो भी क्रस्ट आपका पसंदीदा है, उसका उपयोग कर सकते हैं!
इस नुस्खा के लिए आपको आवश्यक उपकरण और व्यवहार:
करो कॉर्न सिरप - चर्मपत्र - गोल कुकी कटर - पेकान
4.77से52वोट समीक्षाविधि पेकन पाई कुकीज़
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट कुल समय25 मिनट सर्विंग्स12 कुकीज़ लेखक होली निल्सन पेकान पाई कुकीज़ में एक पतली परतदार परत होती है जिसमें अद्भुत अखरोट के स्वाद वाले कारमेली पेकन पाई की एक परत होती है जिसे हम बहुत प्यार करते हैं! ये किसी भी अवसर के लिए एकदम सही कुकीज़ हैं!अवयव
- मैंएक तैयार सिंगल पाई क्रस्ट घर का बना या खरीदा, मैंने पिल्सबरी का इस्तेमाल किया
- मैंदो बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ
- मैंसाढ़े कप पेकान काटा हुआ
- मैंमैं कप पैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर
- मैंमैं कप अनाज का शीरा
- मैंदो अंडे
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
ऐच्छिक
- मैंमैं कप सजाने के लिए सेमी स्वीट या मिल्क चॉकलेट चिप
निर्देश
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
- मक्खन, पेकान, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, नमक और अंडे मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, मध्यम-धीमी आँच पर स्टोव पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। (आप इसे सूखा नहीं चाहते, हलवा की स्थिरता के बारे में थोड़ा मोटा होना चाहिए)। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- आटे को अनियंत्रित करें और 3″ कुकी कटर का उपयोग करके, हलकों को काट लें। किनारों पर लगभग -¼″ को धीरे से मोड़ें।
- हर गोले में 1 बड़ा चम्मच पेकान का मिश्रण डालें।
- एक चर्मपत्र से ढके तवे पर रखें (इसे पंक्तिबद्ध करना महत्वपूर्ण है) और 8 मिनट तक या भरने के लिए बस सेट होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा करें।
ऐच्छिक
- चॉकलेट चिप्स को एक छोटे Ziploc बैग में रखें (ब्रांड नाम का उपयोग करें, स्टोर ब्रांड लीक हो जाते हैं)। माइक्रोवेव लगभग 15 सेकंड या अधिकतर पिघलने तक। कुकीज के ऊपर बैगी और बूंदा बांदी चॉकलेट के एक छोटे से कोने को काट लें। सेट होने तक ठंडा करें।
पकाने की विधि नोट्स
चॉकलेट बूंदा बांदी के बिना कैलोरी की गणना।पोषण जानकारी
कैलोरी:164,कार्बोहाइड्रेट:19जी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:9जी,संतृप्त वसा:3जी,ट्रांस वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:32मिलीग्राम,सोडियम:115मिलीग्राम,पोटैशियम:पचासमिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:12जी,विटामिन ए:100आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:16मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
