रुहबार्ब पाई

इसके साथ मीठे और तीखे को मिलाकर एक स्वादिष्ट मिठाई बनाएं रुहबार्ब पाई व्यंजन विधि।

इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए बस कुछ पाई क्रस्ट (घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ), चीनी, रूबर्ब, दालचीनी और थोड़ा सा आटा आवश्यक है!

यह गर्मी के मौसम को समाप्त करने का एक शानदार तरीका है।

मीठा और तीखा रूबर्ब पाई

बनाने में आसान फिलिंग से भरे परतदार और मक्खनयुक्त पाई क्रस्ट से बढ़कर कुछ नहीं। यह मिठाई परिवार को बहुत पसंद आएगी.
इस रेसिपी में मीठे और तीखे का संयोजन निश्चित रूप से उन स्वाद कलिकाओं को जागृत करेगा!
एक त्वरित पाई के लिए स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट का उपयोग करें, या घर का बना क्रस्ट आज़माएं जैसे दादी बनाया करती थीं।

रूबर्ब पाई के लिए सामग्री

एक प्रकार का फल - इस रेसिपी के लिए ताज़ा या जमे हुए रबर्ब का उपयोग करें। ताजा खरीदते समय, उन्हें आमतौर पर बंडलों में या खुले में बेचा जाता है। डंठल हरे, ठोस और दाग-धब्बे रहित लाल होने चाहिए।

यदि जमे हुए रूबर्ब का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसे पिघलाएं और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें, और पाई भरने में कुछ अतिरिक्त आटा जोड़ें।

पाई क्रस्ट - जल्दी और आसानी से बनने वाली मिठाई के लिए घर का बना पाई क्रस्ट बनाएं या स्टोर से खरीदी गई पाई का उपयोग करें। दो पाई क्रस्ट बनाएं, एक ऊपर के लिए और एक पाई के नीचे के लिए।

टॉपिंग्स - तैयार पाई पर कुछ घरेलू स्ट्रॉबेरी सॉस और थोड़ा सा व्हीप्ड क्रीम छिड़कने का प्रयास करें। साहसिक महसूस कर रहे हैं? साथ में परोसने के लिए कुछ घर पर बनी बिना मथनी वाली आइसक्रीम बनाने का प्रयास करें।

रूबर्ब पाई फिलिंग बनाने के लिए सामग्री को एक साथ मिलाना

रूबर्ब पाई कैसे बनाएं

इस मिठाई में बहुत कम सामग्रियां हैं, जिससे इसे एक साथ मिलाना बहुत आसान हो जाता है।

पाई क्रस्ट बनाएं (या पहले से तैयार क्रस्ट का उपयोग करें)।
पाई क्रस्ट के नीचे 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच आटा छिड़कें।
एक कटोरे में आटा, चीनी, रूबर्ब और दालचीनी मिलाएं। पाई क्रस्ट में जोड़ें.
बचे हुए क्रस्ट को रोल करें और पाई के ऊपर रखें। किनारों को सिकोड़ें.
सेंकना (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) .

आगे बढ़ो

घर का बना पाई क्रस्ट पहले से बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, या उन्हें गेंदों में, या एक सपाट गोलाकार आकार में (बेक होने से पहले) जमाया जा सकता है।

भराई को आगे भी बनाया जा सकता है और प्रशीतित या जमाया जा सकता है। यदि रेफ्रिजरेट कर रहे हैं, तो भरने को पाई क्रस्ट में तब तक न डालें जब तक कि यह पकने के लिए तैयार न हो जाए, अन्यथा, क्रस्ट गीला हो जाएगा।

पूरे पाई को इकट्ठा किया जा सकता है और फिर जमाया जा सकता है। इसे ठीक से करने के लिए, इकट्ठी और बिना पकी पाई को फ्रीजर में रखें। इसके ठोस जमने तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें। एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें और 2 महीने तक फ्रीजर में रखें। जमे हुए से पकाएं 40 मिनट के लिए.

बचे हुए पाई का भंडारण

बची हुई पाई 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखी रहेगी। बेक्ड पाई को जमाना भी बहुत आसान है। इसे अलग-अलग हिस्सों में काटें, सारन रैप में लपेटें और फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 2 महीने तक रहेगा.