ब्लॉगिंग के बारे में एक अद्भुत मजेदार बात यह है कि हमें अन्य ब्लॉगर्स के साथ सीखने, यात्रा करने और जुड़ने का अवसर मिलता है। सचमुच मेरी नौकरी के सबसे बड़े लाभों में से एक!
न केवल हमें अन्य ब्लॉगर्स से जुड़ने का मौका मिलता है, हमें अन्य लोगों से मिलने का अवसर मिलता है जो हमारे खाद्य उद्योगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और अद्भुत स्थानों पर जाते हैं और उन चीजों के बारे में सीखते हैं जिनमें हम सभी चीजों को खाना शामिल करते हैं!
क्या क्रिसमस की पूर्व संध्या पर डाकघर बंद है
यह कोई रहस्य नहीं है कि, इस ब्लॉग पर पाए जाने वाले बेकन की मात्रा के आधार पर, मैं पोर्क का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं! सूअर का मांस एक दुबले और रसदार पूरी तरह से भुना हुआ सूअर का मांस टेंडरलॉइन से कांटा निविदा तक तैयार करने के लिए हमारे पसंदीदा प्रोटीनों में से एक है क्रॉक पॉट पोर्क चॉप्स .
नेशनल पोर्क बोर्ड के लिए धन्यवाद, मुझे हाल ही में पास द पोर्क टूर का हिस्सा बनने का अवसर मिला। हम भाग्यशाली थे कि सिओक्स फॉल्स, साउथ डकोटा का दौरा किया और सुअर पालन के बारे में पहली बार सीखा और साथ ही कुछ अद्भुत भोजन (और बेकन) का अनुभव किया!
इस पोस्ट को प्रायोजित करने के लिए नेशनल पोर्क बोर्ड में हमारे दोस्तों को धन्यवाद!
सिओक्स फॉल्स एक भव्य छोटा शहर है और घूमने में बहुत मज़ा आता है, शहर में शानदार दुकानें, देखने के लिए बहुत कुछ और हम जिस किसी से मिले, वह गर्मजोशी और स्वागत करने वाला था।
पार्क में टहलने से हमें रुकने और फॉल्स में लेने और बहुत सारी तस्वीरें लेने की अनुमति मिली, बहुत सुंदर।
ऑब्रे के साथ सिओक्स फॉल्स असली गृहिणी
शहर में अपनी पहली शाम को, हम के लिए रवाना हुए स्टॉकयार्ड एजी एक्सपीरिएंस बार्न , काश मेरी बेटी हमारे साथ होती!
बच्चों और वयस्कों के लिए कृषि के बारे में जानने के लिए इतना अच्छा इंटरैक्टिव स्थान!
जब हम वहां थे, हमें अनुभव करने का अवसर मिलापोर्क टेंडरलॉइन लेट्यूस रैप्स सहित कुछ अविश्वसनीय ऐपेटाइज़र जो अद्भुत थे (चिंता न करें, मेरा अपना संस्करण निश्चित रूप से जल्द ही ब्लॉग पर प्रदर्शित होगा)!
उस शाम हमने एक रात का भोजन किया, जहां हमें कुछ किसानों से मिलने का मौका मिला, हम अगले दिन और साथ ही वहां के लोगों से मिलने वाले थे पाइपस्टोन सिस्टम यह जानने के लिए कि अगले दिन जब हम सुअर फार्मों का दौरा करेंगे, हम क्या देखेंगे। और हमने रात को एक बेकन ऐप्पल ब्रेड पुडिंग के साथ बंद कर दिया, वास्तव में स्वर्गीय!
अगले दिन हमें वास्तव में सुअर पालन के बारे में बारीकियां सीखने को मिलीं। मुझे स्वीकार करना होगा, यह ऐसा कुछ नहीं था जैसा मैंने उम्मीद की थी!
यदि आप वास्तव में सुअर पालन के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं (और इस यात्रा से पहले, मैं वास्तव में नहीं जानता था) तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि वास्तव में खेत कितने उन्नत हैं!
यह तकनीक मेरे लिए अद्भुत थी, खेत में प्रत्येक बोने को टैग किया जाता है और यह सुनिश्चित करने के लिए बारीकी से निगरानी की जाती है कि वह इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित करती है, यहां तक कि वह जितनी भी खाती है वह उसके कान के टैग द्वारा नियंत्रित होती है और अगर कुछ भी सामान्य से बाहर होता है तो किसानों को सतर्क कर दिया जाता है। हवा के तापमान को नियंत्रित करने से लेकर उनके आहार की निगरानी तक सब कुछ कंप्यूटर द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
जानवरों की भलाई सुनिश्चित करने के लिए साइट पर पशु चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ हैं।
न केवल अपने जानवरों की देखभाल करने के बारे में, बल्कि अंतिम उत्पाद के बारे में और एक स्थायी कृषि वातावरण बनाने के बारे में किसानों को बोलते हुए और पहली बार उनके जुनून को देखना वास्तव में एक अविश्वसनीय अनुभव था।
हम भाग्यशाली थे कि हमें कई छोटे-छोटे देखने को मिलेपिगलेट पैदा हो रहे हैं (वास्तव में, मेरे दोस्त मेसीडी से नोशेरी उनमें से कुछ को वितरित करने में भी मदद की)। हमारे पास नन्हे-नन्हे पिगलेट को सूंघने का अवसर था (जैसे कि वे चिल्लाते समय उन्हें पकड़ना पसंद करते हैं लेकिन मैं स्नगल के साथ जा रहा हूं)।
इसके अतिरिक्त हमने विकास के विभिन्न चरणों के बारे में सब कुछ सीखा।
अंतिम दिन हमने मांस के विभिन्न कटों के बारे में सीखने में दिन बिताया (मुझे लगता है कि यह मेरा पसंदीदा हिस्सा था)।
एक शेफ को मांस के कटों की व्याख्या करते हुए देखना आश्चर्यजनक था और वास्तव में वे कहाँ से आए थे।
पोर्क निश्चित रूप से हमारे आहार में एक प्रमुख है और मुझे यह समझना अच्छा लगा कि प्रत्येक कट क्या था। आप यहाँ के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं सूअर का मांस के विभिन्न कटौती !
और अंतिम दावत बनाए बिना किस तरह का पोर्क टूर पूरा होगा!
Sioux Falls की हमारी यात्रा सूअर के सभी सुंदर कटों के साथ एक शानदार दावत बनाकर समाप्त हुई, जिसके बारे में हमने सीखा!
प्रदूषण को रोकने के लिए हम क्या कर सकते हैं?
Sioux Falls घूमने के लिए एक प्यारा और स्वागत करने वाला शहर है। खाने के लिए बहुत सारी अद्भुत जगहें हैं और देखने के लिए खूबसूरत जगहें हैं!
रुकना न भूलें पोर्क.ओआरजी पोर्क और पोर्क की खेती पर अधिक व्यंजनों और जानकारी के लिए!
मैं इस अनुभव को आपके साथ साझा करने के लिए नेशनल पोर्क बोर्ड के साथ साझेदारी करके उत्साहित हूं। जबकि मुझे Sioux Falls में होस्ट किया गया था और इस पोस्ट के लिए मुआवजा दिया गया था, सभी विचार और राय मेरे अपने हैं। मेरे पसंदीदा महान ब्रांडों के साथ काम करने से मैं आपके लिए आपके पसंदीदा व्यंजनों को लाता रह सकता हूं!
