सीज़र चिकन पास्ता

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यदि आप चाहते हैं सीज़र सलाद यहां तक ​​​​कि सबसे छोटा सा भी, तो आपका पेट इस मलाईदार सीज़र चिकन पास्ता पर चक्कर लगाने वाला है! हल्का क्रीमी सीज़र पार्मेसन सॉस लजीज, गार्लिक, लिमोनी, नमकीन और सिर्फ सादा व्यसन है क्योंकि यह तकिएदार टोटेलिनी और रसदार चिकन के सभी नुक्कड़ और सारस को चिकना करता है। यह आपका नया पसंदीदा पास्ता हो सकता है - कभी भी, या कम से कम इसके साथ बंधा हुआ सीज़र पास्ता सलाद .

फ़्रांसीसी में आप कैसे कहते हैं कि यह समय क्या है

यह मलाईदार सीज़र चिकन पास्ता उस तरह के महाकाव्य स्वादिष्टता के साथ फूट रहा है जिसकी आप कल्पना भी नहीं कर सकते। इसमें कुछ घटक होते हैं लेकिन कुछ चरण वैकल्पिक होते हैं जैसे कि आपके चिकन को मैरीनेट करना और गार्लिक क्राउटन बनाना। दोनों करना आसान है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है यदि आप जल्दी में हैं या बस सादा आलसी महसूस कर रहे हैं (जो मेरे साथ हर समय होता है)। तो यह सीज़र चिकन पास्ता रेसिपी उतनी ही तेज़ और सरल हो सकती है जितनी आप चाहते हैं - बस सीज़र परमेसन सॉस पर कंजूसी न करें - यह हर सेकंड के लायक है।

यदि आप चिकन मैरीनेड को छोड़ रहे हैं, तो आप स्टोर से खरीदे हुए रोटिसरी चिकन का उपयोग कर सकते हैं, या झींगा भी जल्दी और स्वादिष्ट होगा। यदि आप अपना खुद का चिकन बना रहे हैं, हालांकि, मैं अत्यधिक इसे मैरीनेट करने का सुझाव देता हूं क्योंकि मैरिनेड जैतून का तेल, नींबू का रस, डिजॉन, नमक और काली मिर्च की कुछ सरल सामग्री है, और यह चिकन को अधिक कोमल और रसदार बनाता है। जिसका मतलब है वे बेहतर चिकन।

अगला, इसका गार्लिक क्राउटन समय! हम अपने फ्रेंच बैगूएट क्यूब्स को जैतून के तेल, परमेसन चीज़ के छिड़काव और लहसुन पाउडर और नमक के डैश के साथ टॉस करते हैं और फिर सबसे अच्छे क्राउटन [आपके पास] के लिए लगभग 10 मिनट तक बेक करते हैं। (या तो मेरे पति कहते हैं)

अंत में, सीज़र चिकन पास्ता की प्रमुख महिमा - सीज़र परमेसन सॉस। यह कुछ कारणों से महाकाव्य है - इसे केवल 1 बड़ा चम्मच मक्खन का उपयोग करके हल्का किया जाता है और कोई भारी क्रीम या आधा आधा नहीं होता है लेकिन रूक्स, परमेसन पनीर और हल्के क्रीम पनीर के लिए पागल मलाईदार धन्यवाद होता है। यह सीज़र परमेसन सॉस भी सीज़र स्वाद के साथ फट रहा है, लहसुन, नींबू का रस, डिजॉन, वोरस्टरशायर सॉस और मछली सॉस के भार को जोड़ने के लिए धन्यवाद।

मेनोराह में कितनी मोमबत्तियाँ

पारंपरिक सीज़र सलाद ड्रेसिंग में एन्कोवीज़ होते हैं, जिन्हें मैंने एक बार ड्रेसिंग में इस्तेमाल किया है। यदि आप एंकोवी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो मैंने पाया है कि एशियाई मछली सॉस का उपयोग करके एक ही नमकीन स्वाद एक दर्द रहित चम्मच के छिड़काव के साथ जोड़ा जाता है। यदि आपने पहले कभी मछली सॉस नहीं खरीदा है, तो यह अधिकांश किराने की दुकानों के एशियाई खंड में पाया जा सकता है और यदि आप बहुत अधिक थाई खाना बनाते हैं, (जैसे मेरी वन पॉट थाई चिकन नूडल सूप या 30 मिनट थाई रेड करी चिकन ), यह एक फ्लैश में चला जाएगा। लेकिन अधिक संभावना है, इस सीज़र चिकन पास्ता के लगातार डिनर रिपीट पर होने से यह एक फ्लैश में चला जाएगा। यह सिर्फ इतना अच्छा है। आनंद लेना!

चिकन सीज़र पास्ता

अवयव

चिकन मैरीनेड (वैकल्पिक)*

• मैं23 बेनालेस त्वचा रहित चिकन स्तन एक समान मोटाई तक बढ़ा
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंएक बड़ा चमचा नींबू का रस
• मैंएक बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
• मैंसाढ़े बड़ा चमचा डी जाँ सरसों
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
• मैंमैं छोटी चम्मच मिर्च

पास्ता

• मैंबीस औंस गुणवत्ता टोटेलिनी
• मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल अलग करना
• मैंएक बड़े चम्मच मक्खन
• मैं2-4 लहसुन लौंग कीमा बनाया हुआ
• मैं3 बड़े चम्मच बहु - उद्देश्यीय आटा
• मैंदो कप दूध
• मैं1 ½ बड़े चम्मच नींबू का रस
• मैंसाढ़े बड़ा चमचा डी जाँ सरसों
• मैंएक छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
• मैंएक छोटी चम्मच एशियाई मछली सॉस
• मैंदो चम्मच मुर्गा शोर्बा
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच प्रत्येक सूखे अजमोद, सूखे तुलसी, प्याज पाउडर, नमक
• मैंमैं छोटी चम्मच प्रत्येक सूखे अजवायन, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे
• मैंसाढ़े कप ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर
• मैंदो औंस मलाई पनीर नरम (मैं कम वसा का उपयोग करता हूं)

गार्लिक क्राउटन** (वैकल्पिक)

• मैं3 कप क्यूब्ड फ्रेंच बैगूएट ब्रेड लगभग। साढ़े -1
• मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंदो बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन
• मैंमैं छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंमैं छोटी चम्मच नमक

गार्निश (वैकल्पिक)

• मैंताजा कसा हुआ परमेसन पनीर
• मैंताजा अजमोद

निर्देश

एक प्रकार का अचार

• एक बड़े फ्रीजर बैग या कटोरे में सभी चिकन मैरीनेड सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें। चिकन डालें, समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेट करें या 4 घंटे तक सर्द करें।

ब्रेड के तले हुए टुकड़े

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में जैतून का तेल, परमेसन, लहसुन पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। क्यूब्ड ब्रेड डालें और समान रूप से लेपित होने तक धीरे से टॉस करें। एक बेकिंग शीट पर एक समान परत में ब्रेड फैलाएं और लगभग 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।

पास्ता

• पास्ता अल डेंटे को नमकीन पानी में पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। निथारने से पहले 1 कप पास्ता का पानी निकाल लें.
• इस बीच, मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। चिकन को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त थपका दें, फिर गर्म कड़ाही में डालें और बिना खलल के, 3-5 मिनट के लिए, या एक तरफ अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं।
• चिकन को पलट दें, ढक दें और आँच को मध्यम कर दें। लगभग 5-7 मिनट (चिकन की मोटाई के आधार पर) या चिकन के पकने तक पकाएं। एक कटिंग बोर्ड पर निकालें और काटने या टुकड़ा करने से 5 मिनट पहले आराम करें।
• सॉस के लिए, एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ। लहसुन डालें और 30 सेकंड भूनें। आटे में छिड़कें और 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं (यह गाढ़ा हो जाएगा)।
• आँच को कम करें, फिर दूध में धीरे-धीरे फेंटें, इसके बाद नींबू का रस, डिजॉन, वोरस्टरशायर सॉस, फिश सॉस, चिकन बुउलॉन और सभी सीज़निंग डालें।
• आँच को मध्यम उच्च तक बढ़ाएँ और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
• आँच को कम से कम करें और क्रीम चीज़ को पिघलने तक मिलाएँ और इसके बाद परमेसन चीज़ को पिघलने तक मिलाएँ।
• अच्छी तरह से लेपित और गर्म होने तक टोटेलिनी और चिकन में हिलाओ, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए यदि आवश्यक हो तो एक बार में अतिरिक्त आरक्षित पास्ता पानी जोड़ना।
• स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक, काली मिर्च और/या नींबू के रस के साथ स्वाद और मौसम।
• चाहें तो ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़, क्राउटन और ताज़ा पार्सले से सजाएँ।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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