लस मुक्त खाद्य पदार्थों की पूरी सूची

यदि आपने अभी-अभी अपने आहार से ग्लूटेन को हटा दिया है या आपको सीलिएक रोग की ग्लूटेन संवेदनशीलता का पता चला है, तो यह जानना मुश्किल हो सकता है कि क्या खाना सुरक्षित है। शुक्र है, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो स्वाभाविक रूप से लस मुक्त हैं और आपके खाने के लिए हानिरहित हैं। इस सूची से परामर्श लें और यह सुनिश्चित करने के लिए इसे संभाल कर रखें कि आप लक्ष्य पर बने रहें।

उन खाद्य पदार्थों की पूरी सूची जिनमें ग्लूटेन नहीं होता है

इस सूची में संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो उनके प्राकृतिक रूपों में पाए जाते हैं, साथ ही साथ आटा और डेली मीट देखने के लिए। ध्यान रखें कि इस सूची के खाद्य पदार्थ अपने प्राकृतिक रूप में नहीं पाए जाते हैं, जैसे कि कुछ डिब्बाबंद सामान में ग्लूटेन की मात्रा कम हो सकती है। सुनिश्चित करने के लिए हमेशा लेबल से परामर्श लें।

अपने शौचालय टैंक को कैसे साफ करें

का उत्पादन

आपके किराने की दुकान के उत्पाद अनुभाग में पाई जाने वाली लगभग हर चीज स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होती है। जब भी संभव हो ताजा, असंसाधित या ताजा जमे हुए उत्पाद चुनें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह दूषित नहीं है।

सेब
अंगूर
रहिला
केले
खट्टे फल
जामुन
चेरी
आम
avocados
टमाटर
ख़रबूज़े
पालक
आलू
स्क्वाश
एस्परैगस
सलाद
अंकुरित
गोभी
प्याज
जड़ी बूटी

दुग्धालय

अधिकांश डेयरी खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से लस मुक्त भी होते हैं। उन उत्पादों से सावधान रहें जिनमें फिलर्स और एडिटिव्स होते हैं, क्योंकि इनमें ग्लूटेन हो सकता है। चुनने के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:

दूध
मलाई
दही (दही से बचें जिसमें ग्रेनोला या कुकी स्टिर-इन्स हों।)
पनीर (कटा हुआ पनीर से बचें; कुछ कंपनियां पनीर को चिपकने से रोकने के लिए आटे का उपयोग करती हैं।)
छाना
खट्टी मलाई

मांस और मछली

अपनी प्राकृतिक अवस्था में पाए जाने वाले सभी मांस और मछली में ग्लूटेन नहीं होता है। कोशिश करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:

गाय का मांस
मुर्गी
तुर्की (पूरे टर्की से बचें जिनमें सीज़निंग और तरल इंजेक्ट किया गया हो; इनमें ग्लूटेन हो सकता है।)
मेमना
पोर्क
सैल्मन
तिलापिया
ट्राउट
कस्तूरा
अंडे

दैनिक माँस

कई डेली मीट में सीज़निंग और फिलर्स होते हैं जिनमें ग्लूटेन होता है। हालांकि, ऐसे कई ब्रांड हैं जो ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित हैं। इस सूची में से सुरक्षित खरीदारी करें और दूसरों से बचें:

डिब्बाबंद सामान

कई डिब्बाबंद सामानों में केवल एकल-घटक खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें कोई भराव नहीं होता है जिसमें ग्लूटेन हो सकता है। उपभोग करने से पहले सुनिश्चित करने के लिए हमेशा लेबल की जांच करें। यह डिब्बाबंद सामानों की एक आंशिक सूची है जिसे सुरक्षित माना जा सकता है:

डिब्बाबंद फल
डिब्बाबंद सब्जियों
डिब्बाबंद मांस
डिब्बाबंद मछली
डिब्बा बंद फलियां

अनाज और पास्ता

सभी अनाजों में ग्लूटेन नहीं होता है; कई खाने के लिए सुरक्षित हैं और कुछ पास्ता सहित विभिन्न विकल्पों में आते हैं। साइड डिश या भोजन के लिए इनमें से कोई भी प्रयास करें:

मक्का
मकई की खिचड़ी
चावल
Kasha
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
Quinoa
रिसोट्टो
चावल Pilaf
टेफ्
जई (लस मुक्त प्रमाणित होना चाहिए)
अनाज
सब्जियां

अनाज

अनाज को गेहूं या ग्लूटेन-आधारित उत्पादों से नहीं बनाया जाना चाहिए। कई अनाज जिन्हें आप पहले से जानते हैं और आनंद ले सकते हैं वे लस मुक्त हो सकते हैं। हमेशा सुनिश्चित करने के लिए लेबल को दोबारा जांचें, खासतौर पर उन कंपनियों के साथ जो अपने अनाज के ग्लूटेन और ग्लूटेन-मुक्त संस्करण दोनों का उत्पादन करते हैं। कुछ विकल्पों में निम्नलिखित शामिल हैं:

चेक्स
ग्रेनोला (ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित होना चाहिए)
दलिया (ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित होना चाहिए)
चावल की मलाई
क्विनोआ फ्लेक्स

लस मुक्त आटा

लस मुक्त अनाज, फलियां और जड़ी-बूटियों से बने कई आटे हैं जो अद्भुत ब्रेड और बेक किए गए सामान का उत्पादन कर सकते हैं। इनमें से अधिकांश को गेहूं के आटे के समान परिणाम देने के लिए एक दूसरे के साथ मिलाने की आवश्यकता होती है; सभी उद्देश्य और ब्रेड के आटे के मिश्रण तब तक उपयोग के लिए उपलब्ध हैं जब तक आप इसे लटका नहीं लेते। लस मुक्त आटे के चयन में निम्नलिखित शामिल हैं:

चावल
भूरा चावल
मीठा चावल
काबुली चने (गारबानो बीन)
मैं हूँ
अनाज
मक्का
अरारोट
टैपिओका
आलू
टेफ्
राष्ट्र
बादाम
नारियल
सन का बीज

नाश्ता

बाजार में बहुत सारे ग्लूटेन-फ्री स्नैक फूड हैं। हालांकि, खरीदने से पहले हमेशा लेबल की जांच करें; जिस तरह से वे निर्मित या पैक किए गए थे, कई खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन की थोड़ी मात्रा हो सकती है। कोशिश करने के लिए चयन में ये स्वादिष्ट विकल्प शामिल हैं:

मकई का लावा
मक्के की चिप्स
चावल के चिप्स
बीन चिप्स
मैं कुरकुरा हूँ
कोल्ड चिप्स
सूखे फल
डिब्बा बंद फल
चापलूसी
आलू के चिप्स
सब्जी चिप्स
बादाम
काजू
अखरोट
पेकान
मूंगफली
सरसों के बीज
कद्दू के बीज
चॉकलेट
आइसक्रीम (आटा, केक बैटर या अन्य ऐड-इन्स वाली किस्मों से बचें।)
बर्फ के गोले
इतालवी बर्फ

पेय

कई पेय पदार्थ पूरी तरह से लस मुक्त होते हैं। हालांकि, हमेशा लेबल की जांच करें, विशेष रूप से पेय मिश्रणों पर, जैसे कि हॉट चॉकलेट, जिसमें गेहूं या ग्लूटेन की मात्रा हो सकती है। कुछ सुरक्षित पेय में निम्नलिखित शामिल हैं:

दूध
बकरी का दूध
फलों के रस
जर्मनी का रासायनिक जल
कॉफ़ी
चाय
सोडा
पानी
मैं दूध हूँ
बादाम का दूध
नारियल का दूध
चावल से बना दूध

लस मुक्त ब्रांड Brand

कभी-कभी, जब आप ग्लूटेन-मुक्त आहार और ग्लूटेन-मुक्त खरीदारी में समायोजन कर रहे होते हैं, तो सबसे सुरक्षित और आसान काम ब्रांड के अनुसार खरीदारी करना होता है। कई स्टोर अब कई ब्रांड के ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थ ले जाते हैं, जो सभी खाने के लिए सुरक्षित हैं। अपने स्टोर पर निम्नलिखित ब्रांड देखें:

वैन्सो : वैन अन्य उत्पादों के साथ फ्रोजन वफ़ल और फ्रेंच टोस्ट स्टिक प्रदान करता है।
टांकने की क्रिया : ग्लूटिनो अनाज, पटाखे और ब्रेड सहित कई अलग-अलग उत्पाद बनाता है।
बॉब की रेड मिल : आटा और केक के मिश्रण के लिए बॉब की रेड मिल देखें।
जीवन का आनंद लें : एन्जॉय लाइफ ग्लूटेन- और एलर्जेन-मुक्त चॉकलेट उत्पाद और स्नैक बार बनाती है।
किनिकिन्निक : किनिकिनिक ग्रैहम पटाखे, साथ ही ब्रेड जैसे स्नैक्स बनाती है।

अपने भोजन का आनंद लिजिये

यह जानते हुए कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं और ग्लूटेन से मुक्त हैं, आपकी मेज पर मन की शांति ला सकते हैं। विशेष रूप से लस मुक्त खाद्य पदार्थों की खरीदारी करें और अपनी हर कोशिश का आनंद लें।