अदरक-लहसुन सामन मैरिनेड (ग्रिल्ड, बेक किया हुआ या उबला हुआ)

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मैरिनेटेड सैल्मन कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है जो इसे बेकिंग, पैन-फ्राइंग या यहां तक ​​कि ग्रिल पर डालने के लिए एकदम सही बनाता है!

यह आसान अचार स्वस्थ, स्वादिष्ट फ़िललेट्स के लिए बस कुछ सरल सामग्री के साथ बहुत सारे स्वाद जोड़ता है।

मैरिनेड सामग्री

चीनी:ब्राउन शुगर मिठास का संकेत देती है लेकिन कारमेलाइजेशन प्रक्रिया में भी मदद करती है। एक शहद सोया सैल्मन अचार बनाने के लिए, शहद के लिए ब्राउन शुगर को स्वैप करें। मैं विलो हूँ:मैरिनेड के साथ-साथ शानदार रंग में नमक और समृद्धि जोड़ता है। स्वाद: इस अचार में लहसुन, अदरक और जलपीनो का बहुत अच्छा स्वाद होता है। अगर आपके हाथ में ताजा जलपीनो नहीं है, तो चिली फ्लेक्स का छिड़काव करें।

सैल्मन को मैरीनेट कैसे करें

यह वास्तव में सामन के लिए सबसे अच्छा अचार है। यह मीठा, दिलकश और सरल है; सामग्री से बना है जो शायद पहले से ही पेंट्री में हैं!

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• सामन को हमेशा मैरिनेट करने के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।
• मैरिनेट करने के लिए एक ज़िपर्ड बैग या एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि पूरी फाइल मैरीनेड से ढकी हुई है।
• यदि वांछित हो तो अतिरिक्त स्वाद (जैसे अनानास का रस या संतरे का रस) जोड़ा जा सकता है।

सामन को कब तक मैरीनेट करना है: क्योंकि मछली इतनी कोमल होती है, इस अचार के स्वाद और मांस को कोमल बनाने के लिए 45 मिनट का समय काफी होता है। यदि एक अम्लीय अचार में बहुत देर तक छोड़ दिया जाता है, तो यह लगभग मछली को पका सकता है (जैसे a सेविचे ) या इसे मटमैला होने का कारण बनता है।

बचे हुए अचार को त्याग दिया जाना चाहिए या पकाया जाना चाहिए। इसे पकते समय मछली के ऊपर ब्रश किया जा सकता है (जब तक मछली ने खाना बनाना समाप्त नहीं किया है)!

मसालेदार सामन कैसे पकाने के लिए

एशियाई प्रेरित, यह अचार ताजा और उज्ज्वल है; पके हुए, भुना हुआ, या ग्रील्ड के लिए बिल्कुल सही!

सभी सामन व्यंजनों की तरह, खाना पकाने का समय मोटाई और पट्टिका के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा। कुछ चापलूसी और पतले होते हैं (और जल्दी पकेंगे) जबकि अन्य बीच में 1″ तक मोटे होते हैं (और अतिरिक्त समय की आवश्यकता हो सकती है)। निम्नलिखित दिशानिर्देश हैं लेकिन अलग-अलग होंगे।

जाली के लिए:मैरीनेट किए हुए सामन को मध्यम-उच्च पर ग्रिल सेट पर रखें। प्रति साइड लगभग 7-8 मिनट पकाएं। सेंकना:सैल्मन को ढके हुए बेकिंग शीट पर रखें और 400°F पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें, 1-2 मिनट तक उबालें जब तक कि शीर्ष अपारदर्शी न हो जाए और मछली पक जाए। उबालने के लिए:मछली को सीधे ब्रॉयलर के नीचे 5 मिनट के लिए रखें। पलट कर और 4-6 मिनट तक या फ़िललेट को बाहर से ब्राउन होने तक और अंदर से केवल अपारदर्शी होने तक भूनें।

आसान सामन व्यंजनों

• लहसुन मक्खन बेक्ड सामन - त्वरित और स्वादिष्ट साबुत सामन पट्टिका
• शतावरी सामन पन्नी पैकेट - इतना स्वाद
• आसान ग्रील्ड सामन - हल्का, पौष्टिक मुख्य व्यंजन
• हर्ब क्रस्टेड बेक्ड सैल्मन - पूरी तरह से कोमल और परतदार
• शहद सरसों सामन - 15 मिनट में तैयार

क्या आपने इस सैल्मन मैरीनेड की कोशिश की? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!

ड्रायर से स्याही का दाग कैसे हटाएं

अदरक-लहसुन सामन मैरिनेड (ग्रिल्ड, बेक किया हुआ या उबला हुआ)

अवयव

• मैंदो पौंड सामन पट्टिका
• मैंमैं कप मैं विलो हूँ
• मैंमैं कप पानी
• मैंदो बड़े चम्मच तिल का तेल
• मैंदो बड़े चम्मच गहरे भूरे शक्कर
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा अदरक कसा हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा लहसुन कसा हुआ
• मैंएक छोटी जलपीनो काली मिर्च बीज वाले और बारीक कटे हुए (वैकल्पिक)

निर्देश

• एक बड़े ज़िपटॉप बैग में सैल्मन डालें।
• एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, पानी, तिल का तेल, डार्क ब्राउन शुगर, अदरक, लहसुन और जलपीनो काली मिर्च डालें। मिलाने के लिए फेंटें और सामन के ऊपर डालें।
• बैग को बंद करें और धीरे से सैल्मन को बैग में ले जाएँ ताकि मैरीनेड पूरे सामन को ढक दे।
• सैल्मन को 45 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने दें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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