दालचीनी चीनी से भरपूर, स्निकरडूडल्स छुट्टियों के लिए एकदम सही उपचार हैं!
यह स्निकरडूडल्स रेसिपी दालचीनी-चीनी कोटिंग के साथ एक नरम, मोटी कुकी बनाती है। वे साल के किसी भी समय स्वादिष्ट होते हैं।
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स्निकरडूडल क्या है
एक स्निकरडूडल एक नरम और चबाने वाली दालचीनी चीनी कुकी है जिसमें एक सुंदर दरार वाली सतह और टैटार की क्रीम का असामान्य जोड़ होता है।
शोधित अर्गल वास्तव में वाइन उत्पादन का एक उपोत्पाद है और इन स्वादिष्ट कुकीज़ में एक सूक्ष्म तीखा स्वाद जोड़ता है! आप इसे पा सकते हैं अमेज़न पर ऑनलाइन या अधिकांश किराने की दुकानों के बेकिंग या मसाले के गलियारे में।
कैसे बनाएं स्निकरडूडल्स
ये कुकीज ज्यादातर कुकीज की तरह पारंपरिक तरीके से बनाई जाती हैं।
- क्रीम मक्खन, चीनी और अंडे (नीचे नुस्खा)
- सूखी सामग्री जोड़ें
- गेंदों में रोल करें और दालचीनी चीनी में रोल करें
स्निकरडूडल्स को तब तक बेक करें जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें। आप उन्हें ओवरबेक नहीं करना चाहते हैं।
टैटार की क्रीम के बिना स्निकरडूडल बनाने के लिए आप इसे स्थानापन्न करना चाहेंगे। कुछ लोग सिरका या नींबू के रस जैसी चीजों का सुझाव देते हैं। जैसा कि सभी बेकिंग के साथ होता है, ध्यान रखें कि किसी रेसिपी में कोई भी परिवर्तन बनावट और संभवतः कुकी के स्वाद को बदल सकता है।
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इस रेसिपी में, 2.5 चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग करें और टैटार की क्रीम और बेकिंग सोडा दोनों को छोड़ दें। (बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा और टैटार की क्रीम और थोड़े से कॉर्नस्टार्च से बनता है)।
आगे करने के लिए
स्निकरडूडल्स को समय से पहले बनाया जा सकता है और फ्रोजन किया जा सकता है। निर्देशानुसार तैयार करें और पूरी तरह से ठंडा करें। ठंडा होने के बाद, फ्रीजर बैग में रखें और 4 महीने तक फ्रीज करें।
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4.97से27वोट समीक्षाविधि आसान स्निकरडूडल पकाने की विधि
तैयारी का समय12 मिनट खाना बनाने का समय18 मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स32 कुकीज़ लेखक होली निल्सन इन स्निकरडूडल कुकीज़ का स्वाद बिल्कुल दादी माँ जैसा स्वाद लेता है! स्निकरडूडल्स को कौन पसंद नहीं करता?अवयव
- मैं2 कप आटा
- मैंदो चम्मच शोधित अर्गल
- मैंदो चम्मच दालचीनी
- मैंएक छोटी चम्मच पाक सोडा
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैं1 कप चीनी
- मैंएक कप मक्खन नरम
- मैंदो अंडे
उपरी परत
- मैंमैं कप चीनी
- मैंएक बड़ा चमचा दालचीनी
निर्देश
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
- मैदा, टैटार की मलाई, दालचीनी, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। रद्द करना।
- मध्यम पर मिक्सर के साथ, चीनी, मक्खन और अंडे मिलाएं। आटे के मिश्रण में हिलाओ।
- एक छोटी कटोरी में टॉपिंग के लिए दालचीनी और चीनी मिलाएं। आटे को 32 भागों में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े को एक बॉल में रोल करें। बॉल्स को दालचीनी-चीनी के मिश्रण में रोल करें। बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी रखें।
- 8-10 मिनट बेक करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:132,कार्बोहाइड्रेट:18जी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:6जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:25मिलीग्राम,सोडियम:98मिलीग्राम,पोटैशियम:48मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:10जी,विटामिन ए:192आइयू,कैल्शियम:9मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिकुकीज़, डेसर्ट
