फ़्लफ़ी होममेड चॉकलेट फ्रॉस्टिंग

घर पर बनी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग इसके लिए एकदम सही है केक , कपकेक, या यहां तक कि ताजी स्ट्रॉबेरी डुबाना।

यह नुस्खा एक चिकनी, मुलायम फ्रॉस्टिंग के लिए आपके पास उपलब्ध सामग्री का उपयोग करता है जो देखने में और स्वाद में बहुत अच्छी लगती है!

एक प्लेट पर चॉकलेट केक

सामग्री

चॉकलेट: चॉकलेट का स्वाद कोको पाउडर और पिघली हुई चॉकलेट दोनों से आता है।

चीनी: यह नुस्खा दानेदार चीनी का उपयोग करता है और चूंकि इसे आधार में पकाया जाता है, यह एक चिकनी, मुलायम फ्रॉस्टिंग के लिए पूरी तरह से घुल जाता है।

दूध और आटा: बेस बनाने के लिए इन दो सामग्रियों को कोको पाउडर और चीनी के साथ पकाया जाता है।

मक्खन: मक्खन फ्रॉस्टिंग को फूला हुआ, समृद्ध और फैलाने योग्य बनाता है सर्वोत्तम परिणामों के लिए अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करें।

फायरप्लेस या मेंटल के बिना स्टॉकिंग्स कैसे लटकाएं?

विविधताएँ: थोड़े से बादाम या ब्रांडी अर्क के लिए वेनिला को बदलें।

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाने के चरण

एक सॉस पैन में चीनी, कोको, आटा और दूध मिलाएं ( नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार ).
गाढ़ा होने और पूरी तरह से ठंडा होने तक उबालें।
मक्खन को फूलने तक मलें। ठंडा किया हुआ कोको मिश्रण और पिघली हुई चॉकलेट मिलाएँ।
जब तक फ्रॉस्टिंग हल्की और फूली न हो जाए तब तक फेंटें।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए सूखी सामग्री को ठंडे दूध में मिला लें।
बिना नमक वाला मक्खन प्रयोग करें और अपना नमक डालें।
सुनिश्चित करें कि कोको मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो ताकि मक्खन पिघले नहीं।
इस रेसिपी के लिए एक स्टैंड मिक्सर सबसे अच्छा काम करता है क्योंकि इसे लंबे समय तक फेंटना पड़ता है।
सुनिश्चित करें कि फ्रॉस्टिंग से पहले केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए।

प्लेटेड क्रीमी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग

क्रीमी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग पहले से बनाई जा सकती है और एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत की जा सकती है। उपयोग करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से निकालें और कमरे के तापमान पर आने दें। यदि आवश्यक हो, तब तक फेंटें जब तक कि फ्रॉस्टिंग फिर से चिकनी और मलाईदार न हो जाए।
चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग ज़िप वाले बैग में 3 महीने तक आसानी से जम जाती है। बस इसे कमरे के तापमान पर आने दें और एक कटोरे में फूलने तक फेंटें।