यदि आप मुझसे पूछें कि मेरा पसंदीदा ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल कौन सा था, तो मेरा उत्तर ताज़ा होगा तरबूज मोजिटो !
मीठे रसीले तरबूज, चटपटे चूना और बगीचे में ताजा पुदीना डेक पर घूंट लेने के लिए एकदम सही मिश्रण बनाते हैं! चाहे आप परिवार और दोस्तों का मनोरंजन कर रहे हों या सिर्फ एक दोपहर बाहर बिता रहे हों, आप इन ताज़ा वयस्क पेय पदार्थों का एक घड़ा (या तीन) पास नहीं कर सकते!
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मैं अभी गर्मियों के खत्म होने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हूं। मुझे पता है कि यह आ रहा है, लेकिन मैं गिरने से पहले हर आखिरी गर्मियों में निचोड़ने जा रहा हूं। गर्मियों में ताजे तरबूज मोजिटो की तरह कुछ भी नहीं चिल्लाता है। वे रंगीन, सुंदर हैं, और गर्मियों के कुछ बेहतरीन स्वादों को मिलाते हैं।
हम डेक पर कॉकटेल के लिए दोस्तों और पड़ोसियों को रखना पसंद करते हैं। मैं अपने पड़ोस में सबसे अच्छा होने के लिए जाना जाता हूं क्लासिक मोजिटोस शहर मै। शुक्र है कि मेरे पास एक बगीचा है जो ताजा टकसाल से आगे निकल गया है ... वास्तव में, मैं इतने सारे मोजिटो बनाता हूं कि मैंने खुद खरीदा और इलेक्ट्रिक लाइम जूसर (जिस तरह से अब तक का सबसे अच्छा आविष्कार) !!
हम दोस्तों के साथ बीबीक्यू कर रहे थे और मैं एक तरबूज काट रहा था और सोचा कि यह हमारे पेय में स्वादिष्ट होगा। मैं सही था! मैं मिश्रित तरबूज से गूदा निकालना पसंद करता हूं लेकिन अगर आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं। आपका पेय उतना साफ नहीं होगा और यह थोड़ा गाढ़ा होगा लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होगा!
आप चाहें तो इस तरबूज मोजिटो रेसिपी को आसानी से नॉन अल्कोहलिक वर्जन में बना सकते हैं। बस रम को छोड़ दें, और आपके पास इन आंगन पार्टी पसंदीदा का एक बच्चा अनुकूल संस्करण है। मेरी बेटी बैठ सकती है और गैर-मादक संस्करण का घड़ा खत्म कर सकती है!
तरबूज मोजिटो कैसे बनाये
तरबूज मोजिटोस मुश्किल नहीं हैं, और वे निश्चित रूप से इसके लायक हैं। तरबूज को एक ब्लेंडर में प्यूरी करके शुरू करें। यदि आप पल्प के प्रशंसक नहीं हैं, तो तरबूज का कुछ हिस्सा निकालने के लिए इसे छलनी से छान लें। मुझे यह पसंद है, इसलिए मैं आमतौर पर इस कदम को छोड़ देता हूं।
फिर, ताजा पुदीना को घड़े के तले में रख दें। थोड़ा सा तरबूज का रस मिलाएं। यदि आपके पास एक काम नहीं है तो पुदीने को मडलर या लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से से मसल लें। यह पुदीने के स्वाद को पत्तियों से मुक्त करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक ताज़ा स्वाद वाला तरबूज मोजिटो मिलता है!
बचा हुआ तरबूज का रस, साधारण सीरप, नींबू का रस और रम मिलाएं। घड़े को बर्फ से भरें, और फिर उसके ऊपर सोडा डालें। मुझे अपने मोजिटोस को ड्रायर की तरफ पसंद है, इसलिए मैं थोड़ा कम सरल सिरप जोड़ता हूं। यदि आप अपने पेय को मीठा पसंद करते हैं, तो थोड़ा और जोड़ें! तरबूज मोजिटोस को एक हाईबॉल गिलास में डालें, और अतिरिक्त तरबूज, चूना और पुदीना से गार्निश करें।
अपने तरबूज मोजिटो का आनंद आंगन में, या कहीं धूप में लें!
इस रेसिपी के लिए आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
5से12वोट समीक्षाविधिताजा तरबूज Mojitos
तैयारी का समय7 मिनट कुल समय7 मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन मैं अभी गर्मियों के खत्म होने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हूं। मुझे पता है कि यह आ रहा है, लेकिन मैं गिरने से पहले हर आखिरी गर्मियों में निचोड़ने जा रहा हूं!अवयव
- मैं6 कप तरबूज घन
- मैंएक कप सरल चाशनी
- मैंपचास ताजा पुदीना पत्ते
- मैंमैं कप ताजा नीबू का रस लगभग। 5 नीबू
- मैंएक कप सफेद रम
- मैंसोडा
- मैंबर्फ
निर्देश
- तरबूज को प्यूरी होने तक ब्लेंडर में ब्लेंड करें। कुछ पल्प (वैकल्पिक) निकालने के लिए तनाव दें। छने हुए तरबूज के रस के 2 कप को मापें।
- एक बड़े घड़े के तले में ताजा पुदीना रखें। पुदीने का स्वाद छोड़ने के लिए थोड़ा सा तरबूज का रस मिलाएं और इसे मसल लें।
- बचा हुआ तरबूज का रस, ताजा नीबू का रस, कप साधारण सीरप और रम डालें। पूरे घड़े को बर्फ से भर दें। सोडा के साथ शीर्ष।
- यदि वांछित हो तो अतिरिक्त सरल सिरप के साथ मिठास समायोजित करें। अतिरिक्त चूना, पुदीना और तरबूज के स्लाइस से गार्निश करें।
- तत्काल सेवा।
पकाने की विधि नोट्स
साधारण चाशनी बनाने के लिए बराबर मात्रा में चीनी और पानी मिलाएं। एक उबाल आने दें और चीनी के घुलने तक बस चलाते रहें। पूरी तरह से ठंडा करें।पोषण जानकारी
कैलोरी:302,कार्बोहाइड्रेट:56जी,प्रोटीन:एकजी,सोडियम:37मिलीग्राम,पोटैशियम:288मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:51जी,विटामिन ए:1235आइयू,विटामिन सी:24मिलीग्राम,कैल्शियम:42मिलीग्राम,लोहा:2.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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