इस चेरी पाई पकाने की विधि सभी गर्मी वाइब्स है! पके हुए चेरी से रस के साथ फटने वाली मीठी चेरी के साथ घर का बना मक्खन और परतदार पाई क्रस्ट। पाई न केवल बिल्कुल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है!
पसंद घर का बना आड़ू कुरकुरा , इस पाई को गर्मागर्म सर्व किया जाता है वनीला आइसक्रीम या फेटी हुई मलाई , और सही गर्मी का इलाज है।
घर का बना चेरी पाई
खरोंच से घर का बना पाई कुछ भी नहीं है और यह चेरी पाई निश्चित रूप से एक रक्षक है! यह बटर पाई क्रस्ट बनाने में बहुत आसान और फुलप्रूफ है! पपड़ी इतनी खस्ता है और अच्छी तरह से पकड़ती है, फिर भी परतदार और कोमल है। जब इसे साधारण चेरी फिलिंग के साथ जोड़ा जाता है, तो यह एक ऐसा संयोजन है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।
चेरी पाई सबसे अच्छी होती है जब चेरी मौसम में होती है, जैसे a पीच कोबलर आड़ू के मौसम के दौरान।
चेरी पाई बनाने के लिए टिप्स
- सुनिश्चित करें कि मक्खन ठंडा है! मुझे मक्खन को क्यूब करना पसंद है और जब तक मैं इसके लिए तैयार नहीं हो जाता तब तक इसे वापस फ्रिज में रख देता हूं।
- पानी बर्फ का पानी होना चाहिए, न कि कमरे के तापमान का पानी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका पानी पर्याप्त ठंडा है, पानी में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और वहां से इसे मापें।
- पाई क्रस्ट को बेलने से पहले फिलिंग तैयार कर लें। आप जितनी जल्दी हो सके पाई तैयार करना चाहते हैं।
- जबकि यह एक ताज़ा चेरी पाई रेसिपी है, आप चाहें तो डिब्बाबंद पाई फिलिंग के लिए ताज़ी चेरी फिलिंग को आसानी से स्थानापन्न कर सकते हैं।
चेरी पाई फिलिंग कैसे बनाये
यह होममेड चेरी पाई फिलिंग रेसिपी बनाने में बहुत आसान है। तैयारी को और भी आसान बनाने के लिए आप कर सकते हैं चेरी गड्ढे अग्रिम में या a . का उपयोग करें चेरी पिटर ! यदि आपके पास चेरी पिटर नहीं है, तो गड्ढों को हटाने के लिए स्ट्रॉ या चॉपस्टिक का उपयोग करें।
फिलिंग बनाने के लिए:
- चेरी के गड्ढों को हटा दें और लगभग 1/3 चेरी को आधा में काट लें।
- चेरी, नींबू का रस, चीनी, कॉर्नस्टार्च (एक गाढ़ेपन के रूप में कार्य करता है), और थोड़ा सा वेनिला मिलाएं।
मीठी चेरी का उपयोग करते समय, 1/2 कप चीनी डालें। यदि आप खट्टी या तीखी चेरी का उपयोग कर रहे हैं, या आप एक मीठी चेरी पाई पसंद करते हैं, तो बेझिझक उसमें और चीनी मिलाएँ। यदि आप अधिक खट्टा चेरी पाई पसंद करते हैं, तो चीनी पर वापस काट लें।
क्या मैं इसे फ्रीज कर सकता हूं?
हां! चेरी पाई को बेक करने से पहले या बाद में फ्रोजन किया जा सकता है। प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें। पाई 3 महीने तक रहेगी।
मैं आपके लिए सबसे अच्छी चेरी पाई रेसिपी को आजमाने का इंतजार नहीं कर सकता!
स्वादिष्ट फल डेसर्ट
- ब्लैक फॉरेस्ट चेरी चीज़केक - स्वादिष्ट नो बेक मिठाई!
- स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल मोची - मीठे और खट्टे का सही संतुलन
- ब्लूबेरी लेमन ब्रेड - आपके मुंह में नाजुक पिघल गया
- आड़ू और क्रीम - दालचीनी के संकेत के साथ सरल और स्वादिष्ट!
- मीठी रोटी पकाने की विधि - एक मीठे जैम फिलिंग के साथ बनाया गया!
5से6वोट समीक्षाविधि घर का बना चेरी पाई पकाने की विधि
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयएक घंटा कुल समयएक घंटा पंद्रह मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखकवेलेंटीना अब्लेव यह चेरी पाई बिल्कुल स्वादिष्ट है और इसे बनाना बहुत आसान है! प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाओ!अवयव
पाई क्रस्ट
- मैं2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा छानना
- मैंदो बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- मैंएक छोटी चम्मच नमक
- मैंदो चिपक जाती है ठंडा अनसाल्टेड मक्खन घिसा हुआ (1 कप)
- मैंमैं कप बर्फ का पानी
चेरी पाई भरना
- मैं5 कप चेरी खड़ा
- मैंएक बड़ा चमचा नींबू का रस
- मैंसाढ़े कप दानेदार चीनी
- मैंमैं कप कॉर्नस्टार्च
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच वेनीला सत्र
अंडा धोना
- मैंएक बड़ा अंडा
- मैंदो चम्मच दूध
गार्निश
- मैंएक बड़ा चमचा दरदरी चीनी ऐच्छिक
निर्देश
पाई क्रस्ट
- एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और चीनी मिला लें।
- पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, ठंडे क्यूब्ड मक्खन को आटे के मिश्रण में क्रम्बल होने तक मिलाएं।
- धीरे-धीरे बर्फ के पानी में डालें और पेस्ट्री कटर से मिलाते रहें। ओवरमिक्स न करें, यह कुरकुरे होना चाहिए।
- काम करने वाली सतह पर स्थानांतरित करें और 2 डिस्क में आकार दें। डिस्क को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम एक घंटे (या रात भर) के लिए सर्द करें।
चेरी पाई भरना
- चेरी गड्ढे। लगभग चेरी को आधा (यदि वांछित हो) में काटें। नींबू का रस, वेनिला, चीनी और कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं।
चेरी पाई इकट्ठा करें
- पाई क्रस्ट को लगभग 12 सर्कल तक रोल करें और 9 पाई पैन में स्थानांतरित करें। पाई पैन के साथ समान रूप से लेटने के लिए पाई क्रस्ट को थपथपाएं, किनारों पर कुछ क्रस्ट लटका हुआ है।
- पाई क्रस्ट में पाई फिलिंग डालें।
- दूसरी पाई क्रस्ट को रोल आउट करें। पाई क्रस्ट पर वांछित डिजाइन बनाएं। पाई भरने के ऊपर रखें।
- पाई के किनारों के साथ बचे हुए किनारों को एक साथ पिंच करें। पाई किनारों को सील और बांसुरी।
- पाई को एग वॉश से ब्रश करें और दरदरी चीनी के साथ छिड़कें (यदि वांछित हो)
- पहले से गरम ओवन में 400°F पर 30 मिनट के लिए बेक कर लें। आँच को 350°F तक कम करें और अतिरिक्त 30-35 मिनट के लिए बेक करें। यदि पाई का शीर्ष भूरा होना शुरू हो जाता है और नीचे बेकिंग नहीं होती है, तब तक पाई को पन्नी के साथ ढीले ढंग से ढक दें जब तक कि नीचे बेकिंग न हो जाए।
- पाई को ठंडा करें, स्लाइस करें और वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ आनंद लें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:279,कार्बोहाइड्रेट:62जी,प्रोटीन:5जी,मोटा:एकजी,संतृप्त वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:इक्कीसमिलीग्राम,सोडियम:300मिलीग्राम,पोटैशियम:238मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:28जी,विटामिन ए:85आइयू,विटामिन सी:7मिलीग्राम,कैल्शियम:बीसमिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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