©कुक क्रेव इंस्पायर द्वारा स्पेंडविथपेनीज़.कॉम
इसे बाद में सहेजने के लिए पिन करें!
मुझे तोरी पसंद है! यह स्वादिष्ट ग्रील्ड है, बेक किया हुआ और पास्ता सॉस में जोड़ा गया! मुझे इसे बनाना पसंद है नूडल्स एक छिलके या my . का उपयोग करना स्पाइरलाइज़र या इसे डुबकी के साथ कच्चा खा रहे हैं! सबसे अच्छी बात यह है कि मुझे बेकिंग के लिए तोरी का उपयोग करना अच्छा लगता है। यह बिल्कुल सही है ब्रेड या ब्राउनीज़ टन नमी जोड़ना और वसा नहीं!
कुछ वर्षों में मेरे बगीचे में जितना मैं खा सकता था उससे कहीं अधिक तोरी पैदा करता है! क्या आप जानते हैं कि आप तोरी को बेकिंग के लिए फ्रीज कर सकते हैं? यह करना आसान है और फ्रीजर में लगभग एक साल तक चलेगा! मैंने तोरी को ब्लैंचिंग या नमकीन बनाने के कई तरीके देखे हैं, लेकिन मुझे वास्तव में यह आवश्यक नहीं लगा।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि उबचिनी एक बार डीफ़्रॉस्ट होने के बाद लगभग आधा निकलेगा ... मैं 2 कप भागों में मेरा फ्रीज करता हूं और एक बार डीफ़्रॉस्ट करने पर मुझे लगभग 1 कप कटी हुई तोरी मिलती है। मैंने इसे कई बार बेकिंग में इस्तेमाल किया है, मैंने नहीं पाया कि ताजा या फ्रोजन का उपयोग करने से कोई फर्क पड़ता है। मैं कुछ पानी निकालने के लिए एक कोमल निचोड़ देने के बाद मापता हूं।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
* फ्रीजर बैग * फूड प्रोसेसर या हाथ ग्रेटर *
निर्देश:
- तोरी को धोकर प्रबंधनीय टुकड़ों में काट लें (या आकार के आधार पर आधे में)।
- एक चम्मच का उपयोग करके, किसी भी बीज को खुरच कर निकाल दें।
- फ़ूड प्रोसेसर या हैंड ग्रेटर का उपयोग करके तोरी (त्वचा को छोड़कर) को पीस लें।
- 1 या 2 कप माप में लेबल वाले फ्रीजर बैग में पैक करें।
काम में लाना:
काउंटर पर या फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें। डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, तोरी को थोड़ा सा पानी निकालने के लिए हल्का सा निचोड़ें। हमेशा की तरह मापें और बेकिंग या पास्ता सॉस में उपयोग करें।
व्यंजनों
* कद्दू तोरी रोटी * 1 मिनट फ्रॉस्टिंग के साथ तोरी ब्राउनी *
