परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर

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परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर हमारे पसंदीदा ग्रीष्मकालीन साइड डिश में से एक हैं! पके रसदार बगीचे टमाटर एक स्वादिष्ट गार्की पार्मेसन क्रस्ट के साथ सबसे ऊपर हैं और गर्म होने तक बेक किए गए हैं। ये स्टेक के साथ बहुत अच्छे परोसे जाते हैं!

परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर आपके अगले भोजन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश है। न केवल वे अद्भुत स्वाद लेते हैं, यह नुस्खा बनाना बहुत आसान है, मुझे पता है कि आप उन्हें उतना ही पसंद करेंगे जितना आप उन्हें खाना पसंद करेंगे!

टमाटर सबसे बहुमुखी और स्वादिष्ट सब्जियों में से एक हैं (या फल मुझे लगता है, लेकिन मैं हमेशा उन्हें एक वेजी के रूप में सोचता हूं)। मैं उन्हें अपने व्यंजनों में जितना हो सके उतना उपयोग करना पसंद करता हूं। हम अक्सर टमाटर को एक साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में सोचते हैं, जैसे कि सलाद में टमाटर जोड़ना, कि हम उन्हें अपने आप में एक सच्चे साइड डिश के रूप में अनदेखा कर देते हैं। वे के रूप में परिपूर्ण हैं उबले टमाटर , या में ठंडा परोसा गया टमाटर और खीरे का सलाद , या इस स्वादिष्ट पके हुए साइड डिश में!

टमाटर निश्चित रूप से इस साइड डिश के लिए स्टार है, इतना ही नहीं यह आपके मुख्य पाठ्यक्रम को भी मात दे सकता है! मैं इसे स्टेक के साथ परोसना पसंद करता हूं, हालांकि यह चिकन के साथ भी बहुत अच्छा होगा। यह रेसिपी बनाने में बहुत ही अविश्वसनीय रूप से आसान है! बस टमाटर को आधा काट लें, बाकी सामग्री को मिला लें, टमाटर के ऊपर डालें और बेक करें। इतना तेज़ और आसान और यदि आप अपनी बेकिंग शीट को चर्मपत्र या पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं, तो सफाई भी न्यूनतम है!

मैं इस रेसिपी में हमेशा ताज़े ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल करती हूँ, ये बनाने में आसान होते हैं। मैं ब्रेड का एक टुकड़ा (या एक हैमबर्गर बन या काउंटर पर आपके पास जो भी ब्रेड होता है) रखता हूँ जादुई गोली लगभग 2-3 सेकंड के लिए एकदम सही भुलक्कड़ ब्रेड क्रम्ब्स पाने के लिए। जब यह सम्मिश्रण हो रहा है, मैं जादू की गोली उठाता हूं और इसे हिलाता हूं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी बड़े टुकड़े उखड़ जाएं। यह ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर पर पल्स पर भी काम करता है।

आप सूखे ब्रेड क्रम्ब्स (या पैंको) का उपयोग कर सकते हैं लेकिन टॉपिंग अधिक चपटी और थोड़ी क्रंची होगी। परमेसन, लहसुन और आपकी पसंद की जड़ी-बूटियाँ (मुझे सोआ, अजमोद और/या अजवायन पसंद हैं) टमाटर के पूरक स्वादों को एक साथ लाते हैं और आमतौर पर हमारे पेंट्री या बगीचे में मौजूद सामग्री हैं। इतना सुविधाजनक, स्वादिष्ट और सरल!

आप इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा टमाटर की किस्म का उपयोग कर सकते हैं। रोमा टमाटर या चेरी टमाटर भी काम करेंगे, हालांकि यदि आप चेरी टमाटर चुनते हैं तो अपने सेंकना समय को कम करें या यहां तक ​​कि ब्रॉयलर के नीचे 5 मिनट के लिए रखें। किसी भी मामले में, आप किसी भी ओवन में भुने हुए टमाटरों को अधिक बेक नहीं करना चाहते क्योंकि वे गूदेदार हो जाएंगे। यदि आप इन टमाटरों को ग्रिल कर रहे हैं तो यह स्टेक डिनर में साथ देने के लिए एकदम सही साइड डिश हैं और बचे हुए को दोपहर के भोजन के लिए पूरी तरह से गर्म करते हैं!

कभी-कभी अपने परिवार के लिए नए और रोमांचक भोजन विचारों (या पक्षों) के बारे में सोचना मुश्किल होता है, मेरा विश्वास करो मुझे पता है! यदि आप सोच रहे हैं कि आज रात अपने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ क्या परोसा जाए, तो आपको ये परमेसन ओवन भुना हुआ टमाटर पसंद आएगा!

परमेसन ओवन बेक्ड टमाटर

अवयव

• मैं3 विशाल पके टमाटर आधी
• मैंएक टुकड़ा रोटी या कप ताज़ी ब्रेड क्रम्ब्स
• मैंमैं कप पार्मीज़ैन का पनीर हौसले से कसा हुआ
• मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैं3 बड़े चम्मच ताजी जड़ी बूटियों का (अजमोद, तुलसी और अजवायन (या 1/2 चम्मच प्रत्येक सूखी तुलसी और डिल)
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
• ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या मैजिक बुलेट का उपयोग करके, ब्रेड को ताज़े ब्रेडक्रंब में प्रोसेस करें। (मेरी मैजिक बुलेट में लगभग 1 सेकंड का समय लगा)।
• एक छोटे कटोरे में, ब्रेडक्रंब, पनीर, लहसुन, जैतून का तेल, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक टॉस करें।
• कटे हुए टमाटरों को उथले बेकिंग डिश में रखें, नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेडक्रंब मिश्रण के साथ शीर्ष।
• 10-15 मिनट तक या टुकड़ों के हल्के ब्राउन होने तक बेक करें। ध्यान रहे कि ज्यादा बेक न करें ताकि टमाटर गलने न पाए।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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