रास्पबेरी चीज़केक मिठाई निशानेबाज

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डिस्पोजेबल शॉट-ग्लास में परोसे जाने वाले डिकैडेंट लिटिल नो-बेक ट्रीट्स! ये मीठे रास्पबेरी चीज़केक मिठाई निशानेबाजों को एक ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर स्तरित एक टार्ट रास्पबेरी भरने के साथ बनाया जाता है, और फिर एक समृद्ध, मलाईदार, नो-बेक चीज़केक के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

वसंत पूरी तरह खिल चुका है, और मुझे गर्मी के पहले निशान दिखाई देने लगे हैं।
और जब मैं गर्मियों और धूप के दिनों के बारे में सोचता हूं, और आगे गर्म मौसम के बारे में सोचता हूं, तो मैं निश्चित रूप से ओवन के आसपास चिंता करने में कई घंटे खर्च करने के बारे में नहीं सोचता, उम्मीद करता हूं कि मेरा चीज़केक क्रैक नहीं होगा। नहीं, जब मौसम गर्म होता है और दिन बड़े होने लगते हैं, तो मेरा दिमाग ठीक हो जाता है झटपट मिठाइयां , तथा ताजा फल . और क्या आप मोटा, रसदार, रूबी-लाल रास्पबेरी की तुलना में अधिक गर्मी-वाई फल के बारे में सोच सकते हैं?

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मैं नहीं कर सकता, यही कारण है कि मैंने इन मीठे, एकल-सेवारत आकार के रास्पबेरी चीज़केक मिठाई निशानेबाजों के लिए सभी ग्रीष्मकालीन फलों की रानी के साथ इस आसान, नो-बेक चीज़केक को जोड़ा है।

जबकि मुझे एक अच्छा ओवन-बेक्ड चीज़केक पसंद है, वे अक्सर समय लेने वाले और बनाने में थोड़ा तनावपूर्ण भी हो सकते हैं। अंडे को अधिक या कम पीटने का तनाव है और ओवन के चारों ओर सावधानीपूर्वक टिपटोइंग है, इस बात की चिंता है कि इस बार चीज़केक शीर्ष पर टूटने वाला है या नहीं।

यही कारण है कि जब मौसम गर्म हो जाता है और मैं अपना समय रसोई के बजाय बाहर बिताना चाहता हूं, तो मैं हर बार नो-बेक चीज़केक पसंद करता हूं।

इन रास्पबेरी चीज़केक मिठाई निशानेबाजों के साथ, दरारें, या ओवन चालू करने के बारे में चिंता करने का कोई कारण नहीं है। और कई नो-बेक चीज़केक के विपरीत, जिन्हें मैं अतीत में निराश कर चुका हूं (और मुझे यकीन है कि आपके पास भी है), इनमें असली सौदे की समृद्धि, मलाई और स्वाद की गहराई है।

इन व्यक्तिगत रूप से विभाजित डेसर्ट के लिए रास्पबेरी भरना बेहद सरल है - सामग्री को हिलाया जाता है और स्टोवटॉप पर एक संक्षिप्त उबाल लाया जाता है - लेकिन यदि आप जल्दी में हैं तो आप बस डिब्बाबंद रास्पबेरी पाई भरने को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, जो इसमें पाया जा सकता है अधिकांश किराने की दुकानों का बेकिंग आइल।

रास्पबेरी भरने और चीज़केक दोनों को परोसने से एक दिन पहले बनाया जा सकता है, लेकिन मैं सलाह देता हूं कि जब तक आप उन्हें परोसने की योजना नहीं बनाते, तब तक मिठाई निशानेबाजों को इकट्ठा न करें (चिंता न करें, इसमें केवल मिनट लगते हैं)।

रास्पबेरी चीज़केक मिठाई निशानेबाज

अवयव

रास्पबेरी परत (या रास्पबेरी पाई भरने के एक 21oz कैन का उपयोग करें - आपको पूरे कैन की आवश्यकता नहीं होगी)

• मैंमैं कप चीनी
• मैंएक बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
• मैं3 कप जमे हुए रसभरी - विभाजित
• मैंदो चम्मच नींबू का रस
• मैंसाढ़े बड़ा चमचा मक्खन

पपड़ी

• मैंसाढ़े कप ग्रैहम पटाखा
• मैंएक बड़ा चमचा चीनी
• मैंदो बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ

चीज़केक

• मैं16 आउंस मलाई पनीर कमरे के तापमान के लिए नरम
• मैंमैं कप खट्टी मलाई
• मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंदो कप पिसी चीनी
• मैंसाढ़े कप भारी क्रीम
• मैंटॉपिंग के लिए व्हीप्ड क्रीम और ताजा रसभरी ऐच्छिक

निर्देश

रास्पबेरी सॉस - अगर आप स्टोर से पाई फिलिंग का उपयोग कर रहे हैं तो इस चरण को छोड़ दें-

• एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, मध्यम-कम गर्मी पर चीनी, कॉर्नस्टार्च, 2 1/2 कप रसभरी और नींबू का रस मिलाएं।
• जब तक रसभरी अपना रस न छोड़े तब तक बार-बार हिलाएँ।
• गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें, बार-बार हिलाएं।
• लगातार चलाते हुए, 1 मिनट तक उबालें और आँच से हटा दें।
• बचे हुए ½ कप रसभरी और मक्खन में डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और रसभरी नरम और टूट न जाए।
• एक तरफ सेट करें, और क्रस्ट और फिलिंग तैयार करते समय ठंडा होने दें।

पपड़ी

• एक कांटा का उपयोग करके, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और चीनी को मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ।
• ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब मिश्रण के लगभग 1 1/2 चम्मच प्रत्येक शॉट ग्लास के तल में मापें और हल्के से टैंप करें। तैयार शॉटग्लास को एक तरफ सेट करें और अपने चीज़केक को भरने के लिए तैयार करें।

चीज़केक

• एक स्टैंड मिक्सर में या इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, नरम क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, और वेनिला निकालने को पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ हरा दें
• धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी मिलाएं।
• कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे भारी क्रीम डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
• धीरे-धीरे गति को मध्यम तक बढ़ाएं, और फिर उच्च, और उच्च गति पर मिश्रण को 2 मिनट के लिए हरा दें।
• मिश्रण को एक बड़े ज़िपलॉक बैग में स्थानांतरित करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक सर्द (सीलबंद) करें।

सभा

• रास्पबेरी भरने के ठंडा होने के बाद, प्रत्येक तैयार शॉट ग्लास में क्रस्ट के ऊपर एक बड़ा चम्मच डालें।
• अपने चीज़केक मिश्रण को पकड़े हुए ज़िपलॉक बैग के कोने को काटें, और रास्पबेरी भरने के ऊपर चीज़केक को पाइप करें, प्रत्येक शॉटग्लास को चीज़केक से भर दें।
• परोसने से तुरंत पहले, यदि वांछित हो, व्हीप्ड क्रीम और रसभरी के साथ शीर्ष।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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