यह क्लासिक हर किसी को पसंद आएगा खट्टी क्रीम की पाऊंड केक व्यंजन विधि!
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इस बटरी पाउंड केक में खट्टा क्रीम का थोड़ा सा तीखापन और वेनिला का हल्का सा तीखापन है। यह घना और नम दोनों है, जो अकेले ही या ताजे फल के साथ होता है।
यह आसान नुस्खा अप्रत्याशित मेहमानों को परोसने या कॉफी के साथ एक स्लाइस का आनंद लेने के लिए उत्तम मिठाई के रूप में अच्छी तरह जम जाता है।
बिल्कुल नम पाउंड केक!
- जब यह स्क्रैच रेसिपी ऐसी हो तो मिश्रण की कोई आवश्यकता नहीं है आसान बनाने के लिए!
- यह नुस्खा उन मुट्ठी भर सामग्रियों का उपयोग करता है जो संभवतः आपके पास उपलब्ध हैं।
- कई रोटियां बनाएं और उन्हें किसी भी समय स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए जमा दें।
- खट्टा क्रीम पाउंड केक में एक है तीखा यह स्वाद ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, नेक्टराइन और प्लम जैसे मौसमी फलों के साथ मेल खाता है।
सामग्री और विविधताएँ
बैटर: हर केक सबसे ताज़ी सामग्री के साथ सबसे अच्छा बनता है! यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे ताजा हैं, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा पर 'उपयोग की तारीखें' जांचें।
- यहां असली मक्खन सबसे अच्छा है. अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करें, यदि आपके पास नमकीन है, तो रेसिपी में नमक न डालें।
- बड़े अंडे और पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम का प्रयोग करें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक सूखी सामग्री बनाते हैं।
- मुझे वेनिला अर्क पसंद है, आप चाहें तो इसमें ¼ चम्मच बादाम अर्क भी मिला सकते हैं।
टॉपिंग्स: खट्टा क्रीम पाउंड केक और फल एक साथ हैं! कुछ स्ट्रॉबेरी सॉस, चॉकलेट कर्ल, वेनिला पुडिंग फ्रूट सलाद, या के साथ आज़माएँ आसान ताजे फल का सलाद.
खट्टा क्रीम पाउंड केक कैसे बनाएं
यह गाढ़ा और नम केक एक साधारण मिठाई है जो स्वाद से भरपूर है।
- सूखी सामग्री को फेंट लें ( नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार ) एक कटोरी में।
- मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूला होने तक, लगभग 10 मिनट तक फेंटें।
- अंडे और वेनिला डालें और 2 मिनट तक मिलाएँ।
- बैटर में आटे और खट्टी क्रीम को बारी-बारी से तब तक मिलाते रहें जब तक वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए।
- सेंकना (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
पिटाई के समय पर कंजूसी मत करो
मक्खन को पूरे 10 मिनिट तक फेंटें. इसमें बहुत सारी हवा शामिल होती है जो सर्वोत्तम बनावट और वृद्धि सुनिश्चित करती है।
एक बार अन्य सामग्रियां मिलाने के बाद, मिश्रित होने तक मिलाएँ।
पाउंड केक का भंडारण
बचे हुए खाने को एक ढके हुए कंटेनर में कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक रखें।
पूरी रोटियों को प्लास्टिक रैप और फिर एल्यूमीनियम फॉयल में लपेटकर 5 महीने तक फ्रीज करें।
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