बीफ वेलिंगटन एक समृद्ध, जटिल व्यंजन है जो कई स्वादों और बनावटों से मेल खाता है। इसके साथ क्या परोसना है यह चुनना चुनौतीपूर्ण हो सकता है; व्यंजनों को उनके साथ प्रतिस्पर्धा किए बिना स्वाद की सरणी को पूरक करने की आवश्यकता होती है।
बीफ वेलिंगटन साइड डिश दिशानिर्देश
साइड डिश कभी-कभी एक प्रवेश द्वार के साथ मंच साझा कर सकते हैं, लेकिन जैसा कि बीफ वेलिंगटन के लिए नुस्खा से प्रमाणित है, मुख्य पकवान भोजन के स्टार के रूप में शासन करेगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसके साथ और क्या परोसा जाता है। साधारण बीफ के लिए पारंपरिक पक्ष जैसे कि चेटूब्रिआंड या स्टैंडिंग रिब रोस्ट जैसे मलाईदार स्कैलप्ड आलू, सॉस वाली सब्जियां या पास्ता इस व्यंजन के साथ परोसने के लिए बहुत भारी हैं। उनके जायके प्रवेश द्वार की समृद्धि के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। पेस्ट्री-क्रस्टेड एंट्री के साथ परोसे जाने पर भी ब्रेड का प्रथागत पक्ष बेमानी है।
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7 सुझाए गए वेजिटेबल साइड डिश
सब्जियां बीफ वेलिंगटन की प्रस्तुति में रंग का एक पानी का छींटा जोड़ सकती हैं, जो कि बीफ और उसके कोटिंग्स के गहरे, मिट्टी के रंगों को ऑफसेट करने के लिए आवश्यक है। इस व्यंजन के साथ परोसने के लिए वेजिटेबल साइड डिश की तलाश करते समय सादगी को ध्यान में रखें।
- एक कुरकुरा परोसें,ताजा सलादमुख्य रूप से साग से बना है और हल्के ढंग से गैर-मलाईदार ड्रेसिंग के साथ तैयार किया गया है, जैसे कि बाल्सामिक विनैग्रेट।
- ग्रील्ड ताजा शतावरीनमक, काली मिर्च और मक्खन से ज्यादा कुछ नहीं के साथ स्वाद एक स्वादिष्ट विकल्प है।
- ताजी हरी बीन्सइस व्यंजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक अच्छा विकल्प है, खासकर यदि आप एक साधारण नुस्खा चुनते हैं जिसके लिए कॉल करना आवश्यक हैलहसुन और सफेद शराब में भूनना.
- ब्रोकलीबीफ वेलिंगटन परोसने के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष है, चाहे आप इसे भाप दें, भूनें या भूनें।
- ब्रसल स्प्राउटजैतून का तेल, समुद्री नमक, काली मिर्च और असियागो पनीर का हल्का छिड़काव एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है।
- इस व्यंजन के लिए ताजा बीट एक अप्रत्याशित और रंगीन पक्ष है। का उपयोग करोउबले हुए बीट्स के लिए मूल नुस्खाया विचार करेंबीट्स को बेलसमिक शीशा के साथ भुनाएं roast.
- सेवा मेरे गाजर प्यूरी वेलिंगटन के समृद्ध स्वादों को भी पूरक करेगा और प्रस्तुति में चमकीले रंग का स्पर्श जोड़ देगा।
विचार करने के लिए 7 स्टार्च-आधारित पक्ष
हालांकि फैंसी आलू के व्यंजन बीफ वेलिंगटन के साथ परोसे जाने के लिए बहुत ही आकर्षक हैं, बस तैयार किए गए भोजन के लिए एकदम सही जोड़ हैं।
- हर्ब भुना हुआ आलूबीफ वेलिंगटन के लिए एक भारी सॉस के साथ तैयार आलू की तुलना में एक बेहतर आलू विकल्प हैं।
- पान पका हुआ तला या ओवन भुना हुआ फिंगरिंग आलू एक और स्वादिष्ट आलू जोड़ी चयन हैं।
- बेबी रेड या युकोन पोटैटो किस्में बीफ़ डिश के स्वाद को बिना प्रबल किए पूरक कर सकती हैं।
- मैश किए हुए आलू भी अच्छी तरह से काम कर सकते हैं, हालांकि इसके साथ जाएं पारंपरिक नुस्खा से हल्का वसा रहित और कम वसा वाले क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम और दूध की विशेषता।
- मूल सफेद या जंगलीचावलमें तैयारचावल का कुकरइस समृद्ध मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक सरल, फिर भी स्वादिष्ट साइड डिश विकल्प है।
- ब्राउन राइस पुलाव अपने भोजन में स्वाद और फाइबर जोड़ने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
- कूसकूसबीफ वेलिंगटन के साथ अच्छी तरह से काम करने वाले विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है; शायद सबसे अच्छा विकल्प एक बुनियादी है जड़ी बूटियों कूसकूस पिलाफ .
7 संयोजन साइड डिश विचार
एक साइड परोसने पर विचार करें जो स्टार्च के साथ सब्जियों (या यहां तक कि फल) को जोड़ती है। आप एक भारी पुलाव नहीं परोसना चाहेंगे, लेकिन बीफ वेलिंगटन के साथ जोड़ी बनाने पर विचार करने के लिए कई संयोजन साइड डिश विकल्प हैं।
- अजवाइन की जड़ और आलू की प्यूरी मूल मैश किए हुए आलू के लिए एक बढ़िया विकल्प है। रंग के अतिरिक्त डैश के लिए इसे ताजा चिव्स से गार्निश करें।
- क्रैनबेरी चावलइस समृद्ध व्यंजन के लिए एक दिलचस्प जोड़ी है, खासकर यदि आप इसे छुट्टी या नए साल की पूर्व संध्या के उत्सव के लिए परोस रहे हैं।
- मशरूम के साथ रिसोट्टो इस मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक सुरुचिपूर्ण साइड डिश है। सुपर-स्पेशल, अपस्केल टच के लिए शेव्ड ट्रफल्स के साथ इसे टॉप करें।
- एक साइड डिश जो जोड़ेशकरकंद के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्सइस मुख्य व्यंजन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक संगत है।
- अपने दिलकश बीफ़ मेन कोर्स में थोड़ा सा मीठा स्वाद जोड़ें, एक साइड डिश के साथ जिसमें का अनूठा संयोजन होपके हुए शकरकंद और किशमिश.
- सेवा मेरे सब्जी और चावल का मिश्रण कि सफेद चावल को गाजर, मटर, अजवाइन और प्याज के साथ जोड़ना बीफ वेलिंगटन के लिए एक दिलचस्प संगत है।
- स्वाद के लिए नए आलू को शिमला मिर्च, तोरी और मशरूम के साथ मिलाएं Combine ओवन भुना हुआ आलू और सब्जी डिश जो इस बीफ एंट्री के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
नये विचार
यदि आप बीफ वेलिंगटन के लिए नए साइड डिश विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो एक रेस्तरां के लिए ऑनलाइन देखें जो पकवान परोसता है और यह देखने के लिए कि वे क्या सूचीबद्ध करते हैं या इसके साथ परोसने का सुझाव देते हैं, उनका मेनू देखें। या, यदि आप एक व्यापक जाल डालना चाहते हैं और और भी अधिक विकल्पों की खोज करना चाहते हैं, तो अपेक्षाकृत सरल पक्षों की तलाश करें जो इस जटिल और मनोरम व्यंजन के समृद्ध स्वाद के साथ प्रभावी रूप से भागीदार हों।
