जड़ी बूटी तुलसी पेस्टो लगभग किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है! तुलसी, जड़ी-बूटियों, लहसुन, तेल और पाइन नट्स को एक साथ मिलाकर एक शक्तिशाली और स्वादिष्ट चटनी बनाई जाती है जो कि बहुत अच्छी होती है पेस्टो पास्ता , चिकन, पिज़्ज़ा, या सूअर का मांस!
यह आसान इतालवी तुलसी पेस्टो सॉस स्वादिष्ट और बनाने में आसान है! यह लगभग किसी भी व्यंजन में एक अविश्वसनीय रूप से ताज़ा स्वाद जोड़ता है! लहसुन, जड़ी-बूटियों और तुलसी के साथ पाइन नट्स का पौष्टिकता गंभीर रूप से पेस्टो बनाना इतना आसान है, आप फिर कभी पेस्टो नहीं खरीदेंगे!
मुझे पास्ता, झींगा या पिज्जा पर बूंदा बांदी पर एक अच्छा पेस्टो पसंद है। यह आसान जड़ी बूटी तुलसी पेस्टो नुस्खा मेरी बहन (और बेस्टी) कैंडेस (जो यहां मेरे साथ काम करती है) से आती है!
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यह सॉस ताज़ी, स्वादिष्ट है और पेस्टो की ये सभी सामग्रियाँ काफी मज़ेदार हैं, इसलिए इस चटनी के साथ थोड़ा बहुत काम आता है!
यह पास्ता के ऊपर एकदम सही है, लेकिन यह एक क्षुधावर्धक के रूप में सादे क्रीम पनीर पर या हमारे फेवर पर बूंदा बांदी भी है मार्गेरिटा पिज्जा !
पेस्टो क्या है?
पेस्टो एक साधारण सॉस है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। परंपरागत रूप से, यह एक ब्लेंडर में ताजा तुलसी, पाइन नट्स (या अन्य नट्स), जैतून का तेल और परमेसन चीज़ को मिलाकर बनाया जाता है। एक बार चिकना और मिश्रित हो जाने पर, इस सॉस का पास्ता, पिज्जा या ग्रिल्ड मीट पर आनंद लिया जा सकता है।
के बारे में महान बात घर का बना पेस्टो यह कितना अनुकूलन योग्य है। आप अपने तुलसी पेस्टो के स्वाद को बदलने के लिए किसी भी सामग्री को कम या ज्यादा जोड़ सकते हैं!
यदि आप ताजी तुलसी के साथ करने के लिए चीजों की तलाश कर रहे हैं, या यदि आपके पास अतिरिक्त जड़ी बूटियों से भरा बगीचा है, तो आपको यह नुस्खा पसंद आएगा! आप सभी तुलसी का उपयोग कर सकते हैं या आधा जड़ी बूटियों या पालक के साथ भी ले सकते हैं! यह मेरे बगीचे की जड़ी-बूटियों के साथ बनाने के लिए एकदम सही व्यंजन है (मुझे डिल, अजमोद, सीताफल जोड़ना पसंद है)। मैं अधिक पत्तेदार जड़ी-बूटियों का सुझाव दूंगा, वास्तव में मजबूत तीखी जड़ी-बूटियों जैसे मेंहदी या ऋषि का उपयोग करके पेस्टो पर काबू पाया जा सकता है।
आपकी पेंट्री में जो कुछ है, उसके आधार पर काजू, अखरोट, बादाम, या पेकान के लिए पाइन नट्स की अदला-बदली की जा सकती है!
पेस्टो कैसे बनाये
पेस्टो बनाने का सबसे आसान तरीका फूड प्रोसेसर है, लेकिन आप चाहें तो ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में अपनी जड़ी-बूटियों और कुछ तेल को जोड़कर शुरू करें, और सब कुछ तोड़ने के लिए मिश्रण करें।
अपनी बची हुई सामग्री, एक-एक करके, क्रम में डालें। बचे हुए तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें जब तक कि आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। यदि आप चंकीयर पेस्टो पसंद करते हैं, तो इसे थोड़ा कम ब्लेंड करें!
यदि आप नोटिस करते हैं कि आपका पेस्टो थोड़ा मोटा है, तो अपने प्रोसेसर में जैतून का तेल का एक और छींटा डालें। अपने प्रोसेसर के किनारों को खुरचना याद रखें, जब आप इसका उपयोग करते हैं तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सब कुछ सही ढंग से मिलाते हैं! मुझे इस पेस्टो को इसमें जोड़ना अच्छा लगता है भुना हुआ चेरी टमाटर पास्ता एक अतिरिक्त के लिए oomph ! यह गंभीर रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।
क्या आप पेस्टो को फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ, आप पेस्टो को फ्रीज कर सकते हैं!
तुलसी पेस्टो सॉस फ्रिज में बनाने के कुछ दिनों बाद तक रहता है, लेकिन आप चाहें तो इसे भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। ऐसा करने का मेरा पसंदीदा तरीका एक आइस क्यूब ट्रे है! बस अपने आइस क्यूब ट्रे में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और उसमें पेस्टो डालें। जब आपको अपने द्वारा बनाई जा रही चटनी या डिश के लिए कुछ पेस्टो की आवश्यकता होती है, तो आपके पास जोड़ने के लिए अलग-अलग पेस्टो क्यूब्स होते हैं!
तुलसी पेस्टो स्वस्थ है?
हाँ यह आपकी सब्जियों या ग्रिल्ड चिकन में जोड़ने के लिए काफी स्वस्थ सॉस है! यह ताजा जड़ी बूटियों और जैतून के तेल और नट्स से स्वस्थ वसा से भरा हुआ है। ध्यान रखें, स्वस्थ कम वसा के समान नहीं है लेकिन यह तुलसी पेस्टो ताजी सामग्री का उपयोग करता है, चीनी या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं मिलाता है।
5से7वोट समीक्षाविधि जड़ी बूटी तुलसी पेस्टो
तैयारी का समय5 मिनट कुल समय5 मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन हर्बड बेसिल पेस्टो एक साधारण नो कुक सॉस है जिसे ग्रिल्ड मीट पर सब्जी, पास्ता या चम्मच के साथ डालने के लिए एकदम सही है।अवयव
- मैंएक कप फर्म पैक तुलसी
- मैंएक कप फर्म पैक अजमोद, पालक या अन्य जड़ी बूटियों
- मैंसाढ़े कप कसा हुआ परमेसन या रोमानो चीज़
- मैंमैं कप पाइन नट, अखरोट या बादाम
- मैंएक विशाल लहसुन लौंग, quartered
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैंमैं कप जतुन तेल
निर्देश
- जड़ी बूटियों को फूड प्रोसेसर में रखें। 1 टेबल स्पून तेल में डालें और पेस्ट बना लें।
- आवश्यकतानुसार स्क्रैपिंग के क्रम में शेष सामग्री को धीरे-धीरे जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें।
पकाने की विधि नोट्स
किसी भी बचे हुए पेस्टो को या तो कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। या वैकल्पिक रूप से आप भविष्य में उपयोग के लिए छोटे भागों में जमा कर सकते हैं।पोषण जानकारी
कैलोरी:152,कार्बोहाइड्रेट:एकजी,प्रोटीन:4जी,मोटा:पंद्रहजी,संतृप्त वसा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:5मिलीग्राम,सोडियम:238मिलीग्राम,पोटैशियम:97मिलीग्राम,विटामिन ए:1005आइयू,विटामिन सी:2.8मिलीग्राम,कैल्शियम:109मिलीग्राम,लोहा:0.7मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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