ब्लूबेरी पाई एक क्लासिक मिठाई है जो पीढ़ियों से चली आ रही है। मीठे फिलिंग में सुस्वाद ब्लूबेरी को एक कोमल, परतदार पाई के आटे में लपेटा जाता है और सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक बेक किया जाता है।
मुझे आसान और स्वादिष्ट सभी बेरी डेसर्ट पसंद हैं ब्लूबेरी मोची हमारे पसंदीदा को ब्लूबेरी सीट बेल्ट लगा लो और यह ब्लूबेरी पाई निश्चित रूप से सूची में सबसे ऊपर है! हम इसे ला मोड परोसना पसंद करते हैं।
घर का बना ब्लूबेरी पाई
ब्लूबेरी पाई जितनी स्वादिष्ट और आसान है... सेब पाई .
फ्रूट पाई के लिए पाई क्रस्ट
आप पूर्व-निर्मित फ्रोजन पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें अपने स्थानीय स्टोर के रेफ्रिजरेटर अनुभाग में पा सकते हैं। वे खरोंच के लिए काफी तुलनीय स्वाद लेते हैं और उपयोग करने में बहुत आसान होते हैं! यदि आप एक क्रम्ब टॉपिंग पसंद करते हैं, जैसे मेरे आसान में एप्पल टुकड़ा पाई , आप शीर्ष क्रस्ट को एक क्रम्ब टॉपिंग से बदल सकते हैं!
अक्सर पाई को पकाते समय, बाहरी परत बहुत जल्दी भूरी हो सकती है। क्रस्ट के बाहरी किनारों को बहुत जल्दी ब्राउन होने से बचाने के लिए एक सरल पाई शील्ड इस समस्या को हल करने का एक शानदार तरीका है या आप किनारों को पन्नी से ढक सकते हैं।
अपने दोस्तों को बताने के लिए अच्छे चुटकुले
जमे हुए ब्लूबेरी के साथ ब्लूबेरी पाई कैसे बनाएं
मुझे ईमानदार होना है, इस पाई की स्थिरता बहुत है ताजा ब्लूबेरी के साथ बेहतर . जबकि ताजा जामुन बेहतर होते हैं, मुझे पता है कि वे हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं (या पागल महंगे हो सकते हैं) इसलिए जमे हुए एक विकल्प हो सकते हैं, खासकर कूलर महीनों में।
चेहरे पर पपड़ी कैसे ढकें
ताजा ब्लूबेरी के लिए जमे हुए को प्रतिस्थापित करते समय यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।
- आपको पहले जामुन को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है (लेकिन कुछ मिनट खाना पकाने का समय जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है)।
- मिश्रण करते समय सावधान रहें कि जामुन, अगर पिघले तो नाजुक होंगे और टूट सकते हैं।
- ब्लूबेरी मिश्रण में कम से कम 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
जमे हुए ब्लूबेरी कभी-कभी एक पाई के लिए थोड़ा अतिरिक्त तरल बनाने का रिसाव कर सकते हैं जो थोड़ा अधिक बह सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे सेट होने और ठंडा होने के लिए बहुत समय दें क्योंकि गर्म पाई सेट नहीं होगी। एक बार पूरी तरह से ठंडा और सेट हो जाने पर, आप पाई को परोसने के लिए थोड़ा सा गरम कर सकते हैं।
ब्लूबेरी पाई कैसे बनाये
- ब्लूबेरी पाई भरने की सामग्री को मिलाएं और ब्लूबेरी के साथ मिलाएं।
- अपने निचले क्रस्ट के साथ पाई प्लेट को लाइन करें। बेरी मिश्रण से भरें।
- अपना दूसरा पाई क्रस्ट रोल करें और इसे 1″ स्ट्रिप्स में काट लें। जालीदार क्रस्ट बनाने के लिए पाई के ऊपर स्ट्रिप्स बुनें। ( कैसे एक जालीदार परत बनाने के लिए )
- चमकदार दिखने के लिए दूध या मक्खन से ब्रश करें और चमक के लिए डेकोरेटर चीनी के साथ छिड़के!
जब ब्लूबेरी पाई भरना शुरू हो जाता है, तो आपको पता चलेगा कि आपकी पाई लगभग पूरी हो चुकी है। क्रस्ट को सुनहरा होने तक पकने दें!
एक बार जब आपका ब्लूबेरी पाई पूरी तरह से तैयार हो जाए, सुनिश्चित करें कि समय को ठंडा होने दें और सेट करें . इस चरण को छोड़ना निराशाजनक होगा क्योंकि पाई ठीक से सेट नहीं होगी और बहेगी (लेकिन फिर भी स्वादिष्ट)। पाई का एक पूरी तरह से प्रस्तुत टुकड़ा!
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4.34से6वोट समीक्षाविधि घर का बना ब्लूबेरी पाई
तैयारी का समय25 मिनट खाना बनाने का समयचार पांच मिनट कुल समयएक घंटा 10 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन एक मीठे नींबू चुंबन ब्लूबेरी भरने से भरा निविदा परतदार पाई क्रस्ट।अवयव
- मैंएक विधि 9' डबल पाई क्रस्ट
- मैंमैं कप सफ़ेद चीनी
- मैं5 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैंएक नींबू ज़ेस्टेड और जूस्ड
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- मैं5 कप ताजा ब्लूबेरी
- मैंदो बड़े चम्मच दूध या मक्खन
- मैंछिडकाव के लिए दरदरी चीनी
निर्देश
- ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। ज़ेस्ट नींबू।
- एक छोटी कटोरी में चीनी, कॉर्नस्टार्च, लेमन जेस्ट, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। ब्लूबेरी में जोड़ें और धीरे से गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- एक क्रस्ट को पाई प्लेट में रखें। ब्लूबेरी मिश्रण से भरें।
- शेष क्रस्ट के साथ शीर्ष और भाप से बचने के लिए क्रस्ट में 4-5 स्लिट्स काट लें। अगर पसंद किया जाता है, एक जालीदार परत बनाएँ शीर्ष क्रस्ट को 1' स्ट्रिप्स में काटकर और उन्हें पाई के ऊपर बुनकर। दूध के साथ क्रस्ट को ब्रश करें।
- पाई को एक तवे पर रखें ताकि कोई टपकाव न हो। पाई को ओवन के सबसे निचले शेल्फ पर लगभग 45-55 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि फिलिंग चुलबुली न हो जाए और क्रस्ट सुनहरा न हो जाए।
- परोसने से कम से कम 2 घंटे पहले ठंडा करें।
पकाने की विधि नोट्स
यदि क्रस्ट के किनारे बहुत अधिक भूरे रंग के होने लगें, तो पन्नी से ढक दें।पोषण जानकारी
कैलोरी:344,कार्बोहाइड्रेट:58जी,प्रोटीन:3जी,मोटा:ग्यारहजी,संतृप्त वसा:3जी,सोडियम:177मिलीग्राम,पोटैशियम:136मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:28जी,विटामिन ए:55आइयू,विटामिन सी:16.1मिलीग्राम,कैल्शियम:22मिलीग्राम,लोहा:1.5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
