काजुन झींगा पास्ता

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काजुन झींगा पास्ता एक स्वादिष्ट मलाईदार टमाटर पास्ता है जिसमें झींगा, मिर्च, प्याज, और बहुत सारे स्वादिष्ट काजुन मसाला होते हैं!

सॉस सरल है और बहुत कम समय लगता है, जबकि झींगा हमारे पसंदीदा काजुन सीज़निंग (एंडी रू) के साथ पूरी तरह से अनुभवी है। यह आसान वन-पॉट आश्चर्य शुरू से अंत तक 30 मिनट से भी कम समय लेता है!

उम्र के हिसाब से रिश्ते की औसत लंबाई

एक स्वादिष्ट पसंदीदा

हम इस रेसिपी को सप्ताह के भोजन के रूप में बनाना पसंद करते हैं और हमें यकीन है कि आप भी करेंगे!

• इस व्यंजन को तेज़ बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है!
• कुचल टमाटर और क्रीम और काजुन मसाला की एक उदार खुराक के साथ सॉस सरल और उत्साही है।
• हम झींगा पसंद करते हैं लेकिन यदि आप चाहें तो कुछ चिकन या सॉसेज में जोड़ें।
• हरी और लाल शिमला मिर्च वे सब्जियाँ हैं जो आमतौर पर हमारे हाथ में होती हैं, अगर आपके पास सिर्फ एक या दूसरा उपयोग है, तो!

सामग्री और विविधताएं

पास्ता काजुन सॉस से चिपके रहने के लिए पेनी पास्ता एकदम सही पास्ता है, लेकिन फ्यूसिली, रोटिनी, या अन्य मध्यम पास्ता आकार!

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झींगा झींगा इस रेसिपी का चमकता सितारा है (हालाँकि स्मोक्ड सॉसेज एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है)!

सब्जियां रंग-बिरंगी शिमला मिर्च इस व्यंजन को और भी आकर्षक बनाती है। प्याज स्वाद बढ़ाता है।

चटनी सॉस साधारण सामग्री से बनाया जाता है लेकिन स्वाद से भरपूर होता है। हम कुचल टमाटर का उपयोग करते हैं लेकिन अगर आपको चंकी सॉस पसंद है, तो कटे हुए टमाटर भी काम करते हैं।

संघटक युक्ति

हमारी पसंदीदा काजुन मसाला वह है जिसे हमने न्यू ऑरलियन्स में खाना पकाने की कक्षाओं में सीखा। एंडी रू के मसाले स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर हैं। मैं उन्हें प्यार करता हूँ क्योंकि वे अभी भी एक बड़ा स्वाद पंच पैक करते हुए अधिकांश ब्रांडों की तुलना में कम नमकीन हैं (और वे लुइसाना में बने हैं)।

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यदि आपके पास एंडी रू नहीं है, तो मेरा सुझाव है घर का बना काजुन मसाला . यदि आप किसी स्टोर से खरीदे गए ब्रांड का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसका स्वाद लें क्योंकि कुछ ब्रांड काफी नमकीन हो सकते हैं और डिश को अधिक नमक कर सकते हैं।

काजुन झींगा पास्ता कैसे बनाये

काजुन झींगा पास्ता उन झटपट बनने वाले भोजनों में से एक है जो बोल्ड स्वाद देता है।

1. झींगा के साथ टॉस करें कैजुन मसाला और लहसुन पाउडर। तेल में भूनें, निकालें और एक तरफ रख दें।

2. प्याज को मिर्च और सॉसेज के साथ पकाएं।

3. बची हुई सामग्री मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।

पार्म डालकर सभी को एक साथ मिला लें। कितना अच्छा!

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परफेक्ट पास्ता के लिए टिप्स

• झींगा चुनें जो आकार में (और खुली) पूरी और एक समान हों। उन्हें गंधहीन होना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि वे दृढ़ और मोटे हैं।
• झींगा को साफ करने का सबसे तेज़ और आसान तरीका है कि पीठ के ऊपर से पूंछ तक काट दिया जाए। टांगों को पकड़कर खोल को झींगा से दूर खींच लें। पूंछ की ओर खींचो और पूरे खोल, पैर और पूंछ को आसानी से उतरना चाहिए।
• अगर छिलके वाली झींगा खरीद रहे हैं, तो आसानी से खाने के लिए टेल ऑफ वाली झींगा चुनें।
• और भी अधिक स्वाद के लिए तेल के बजाय बेकन ग्रीस का प्रयोग करें।
• पास्ता को ओवरकुक न करें (और पानी को नमक करना सुनिश्चित करें)।

कूड़ा

• बचे हुए काजुन झींगा पास्ता को कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। जायके मिश्रित होंगे और स्वाद और भी बेहतर होगा!
• हम पास्ता को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं क्योंकि जब यह पिघलता है तो यह गूदेदार हो जाता है, लेकिन काजुन झींगा पास्ता बहुत अच्छा बचा हुआ बनाता है जिसका हर कोई पूरे सप्ताह आनंद ले सकता है!

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क्या आपको यह काजुन झींगा पास्ता पसंद है? एक रेटिंग छोड़ना और नीचे टिप्पणी करना सुनिश्चित करें!

काजुन झींगा पास्ता

अवयव

• मैं8 औंस पेनने पास्ता
• मैंएक पौंड झींगा छिलका और विच्छेदित
• मैंदो बड़े चम्मच कैजुन मसाला अलग करना
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल अलग करना
• मैंएक छोटा प्याज टुकड़े
• मैंदो बेल मिर्च लाल और हरा, कटा हुआ
• मैं8 औंस भुनी हुई सॉसेज कटा हुआ (वैकल्पिक)
• मैं14 औंस कुचल टमाटर
• मैंएक कप भारी क्रीम
• मैंमैं कप परमेज़न कसा हुआ
• मैंनमक और काली मिर्च चखना

निर्देश

• झींगा को आधा काजुन मसाला और लहसुन पाउडर के साथ टॉस करें।
• 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ एक मध्यम फ्राइंग पैन गरम करें और झींगा को 2-3 मिनट प्रति साइड या मुश्किल से पकने तक पकाएं। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
• जब झींगा पक रहा हो, तो पानी के बर्तन को उबाल लें। पास्ता डालें और तब तक पकाएं जब तक लगभग ठोस होने तक पकाना .
• पैन में बचा हुआ तेल डालें और प्याज़ को 2-3 मिनट तक नरम होने तक भूनें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो मिर्च और सॉसेज डालें और अतिरिक्त 3 मिनट के लिए पकाएँ।
• कुचल टमाटर, भारी क्रीम, और शेष काजुन मसाला में हिलाओ। गाढ़ा होने तक या 2-3 मिनट तक उबालें।
• पास्ता, परमेसन और झींगा में मिलाएं और गर्म होने तक हिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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