करी छोला {बजट के अनुकूल व्यंजन}

यह सुगंधित मसालेदार, मीठी और नमकीन चने की करी रेसिपी बनाने में आसान है और इसे बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है!

छोला और गर्म मसाले टमाटर, नारियल के दूध और मिर्च के साथ सुगंधित और कोमल होने तक उबाले। यह मीटलेस मंडे के लिए एकदम सही है और पूरे साल परिवार का पसंदीदा रहेगा!

करी चना एक कटोरी चावल के ऊपर परोसा गया

हम इस वेजी करी डिश को क्यों पसंद करते हैं

यह आसान रेसिपी सिर्फ में बनती है एक बर्तन , जिसका अर्थ है कम व्यंजन!

चना करी को भारतीय नान ब्रेड और कुछ बासमती चावल के साथ मिलाएं और टेबल पर रखें 30 मिनट से कम पूर्ण भोजन के लिए।

बचे हुए (यदि कोई हो!) विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं! जायके में छोले के साथ मिलाने के लिए अधिक समय होता है, जिससे स्वाद का एक बड़ा किक मिलता है!

सफेद काउंटर पर चने की सब्जी बनाने की सामग्री

सामग्री और विविधताएं

चने छोले को गारबानो बीन्स के रूप में भी जाना जाता है और मैंने इस अतिरिक्त व्रत को बनाने के लिए डिब्बाबंद का इस्तेमाल किया। यदि आप सूखे का उपयोग करना चाहते हैं, उन्हें भिगोएँ तथा उन्हें पकाएं इस नुस्खे को शुरू करने से पहले।

नारियल का दूध कोई भी प्रकार काम करेगा, लेकिन पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध सबसे अच्छा स्वाद और बनावट देगा। सुनिश्चित करें कि आप नारियल क्रीम का उपयोग नहीं कर रहे हैं जो बहुत अधिक मीठा होता है।

टमाटर डिब्बाबंद, कुचले हुए टमाटर वास्तव में इस व्यंजन के समग्र स्वाद में इजाफा करते हैं। डिब्बाबंद साबुत टमाटर या टोमैटो सॉस भी काम करेगा!

काली मिर्च शिमला मिर्च और जालपीनो इस छोले की सब्जी में कुछ रंग मिलाते हैं! पीले, लाल, हरे या नारंगी मिर्च का प्रयोग करें, जो कुछ भी आपके हाथ में है।

मसाले करी, लहसुन और अदरक को एक साथ मिलाकर उत्तम मिश्रण तैयार किया जाता है!

पूरे भोजन के लिए, धनिया से गार्निश करें और बासमती चावल के ऊपर परोसें। ओवन से गरमा गरम नान ब्रेड इस व्यंजन को पूरा करती है!

एक कड़ाही में चना करी सामग्री

छोले की सब्जी बनाने की विधि

चने की सब्जी 3 आसान स्टेप में बनाई जा सकती है!

प्याज, लहसुन, अदरक और करी पाउडर को भूनें।
बची हुई सामग्री (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) डालें और उबाल लें।
तब तक पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।

बासमती चावल के ऊपर परोसें और धनिया से सजाएँ।

एक कटोरी चावल के साथ एक कड़ाही में करी छोला

सफलता के लिए टिप्स

अपने छोले को अच्छी तरह से निथार लें और अतिरिक्त सोडियम निकालने के लिए धो लें।
करी ब्रांड या क्षेत्र के अनुसार बहुत भिन्न हो सकती है और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस रेसिपी में किसका उपयोग करते हैं, बस अपनी पसंद का एक ढूंढें और उसका उपयोग करें! करी पाउडर में काफी तेज गंध और चमकीले पीले रंग का होना चाहिए।
नारियल का दूध चुनें जो सबसे अच्छे स्वाद के लिए पूर्ण वसा वाला हो क्योंकि हल्की किस्म आपके द्वारा खोजी जा रही मक्खनदार बनावट को वितरित नहीं करेगी।
एक मसालेदार संस्करण के लिए अधिक जलापेनो या लाल मिर्च का पानी का छींटा जोड़ें।
बचे हुए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। माइक्रोवेव में या स्टोव पर गरम करें।

चेक आउट करने के लिए छोला:

क्या आपने यह चने की सब्जी बनाई है? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!

4.84से6वोट समीक्षाविधि

करी छोला

तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट कुल समय25 मिनट सर्विंग्स4 लेखक होली निल्सन यह करी छोला रेसिपी एक आसान, भारतीय-प्रेरित व्यंजन है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा!

अवयव

मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
मैंएक प्याज कटा हुआ
मैं4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
मैंदो चम्मच ताजा अदरक कीमा बनाया हुआ
मैं1 1/2 बड़े चम्मच पीली करी पाउडर
मैंएक हरी या लाल शिमला मिर्च कटा हुआ
मैंएक जैलेपिनो मिर्च बीज और कीमा बनाया हुआ
मैंपंद्रह औंस नारियल का दूध कर सकते हैं फुल फैट
मैं14 औंस चौकोर कटे टमाटर
मैं30 औंस चने 2 डिब्बे (प्रत्येक में 15 औंस), सूखा हुआ और धुला हुआ

सेवारत के लिए

मैंताज़ा धनिया परोसने के लिए मोटा कटा हुआ
मैं4 कप पके हुए सफेद चावल सेवारत के लिए

निर्देश

एक बड़े सॉस पैन में प्याज को मक्खन में तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम न होने लगे, लगभग 3-4 मिनट। लहसुन, अदरक और करी पाउडर डालें। महक आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
बेल मिर्च और जलेपीनो में हिलाओ। मध्यम आँच पर नरम-कुरकुरा होने तक पकाते रहें।
बची हुई सामग्री डालें और लगभग 15 मिनट तक या गाढ़ा होने तक बिना ढके उबालें।
चावल को सीताफल के साथ परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

बचे हुए को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें!

पोषण जानकारी

कैलोरी:871,कार्बोहाइड्रेट:119जी,प्रोटीन:27जी,मोटा:35जी,संतृप्त वसा:25जी,कोलेस्ट्रॉल:8मिलीग्राम,सोडियम:203मिलीग्राम,पोटैशियम:1279मिलीग्राम,फाइबर:22जी,चीनी:18जी,विटामिन ए:431आइयू,विटामिन सी:46मिलीग्राम,कैल्शियम:193मिलीग्राम,लोहा:10मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिरात्रिभोज, मुख्य पाठ्यक्रम, साइड डिश खानाअमेरिकी भारतीय© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .