आसान फूलगोभी का सूप

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कभी-कभी सरल व्यंजन इस फूलगोभी सूप की तरह सबसे अच्छे होते हैं।

कुछ ही समय में, यह समृद्ध और मलाईदार सूप परोसने के लिए तैयार है ( भारी क्रीम के बिना )!

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एक त्वरित भोजन

हम ऐसी कोई भी रेसिपी पसंद करते हैं जो बनाने में आसान हो, स्वास्थ्यवर्धक हो, और ऐड-इन्स और गार्निश के लिए सुपर वर्सेटाइल हो!

• 20 मिनट समाप्त होने के लिए शुरू होते हैं और एक अच्छा भोजन है
• फूलगोभी को और तेज़ बनाने के लिए पहले से कटी/धली हुई फूलगोभी का उपयोग करें
• यह सूप भारी क्रीम के बिना समृद्ध और मलाईदार है
• यह स्वादिष्ट है, लेकिन इसमें विविधताओं और परिवर्धन के लिए भी जगह है

सामग्री और विविधताएं

दुग्धालय इस रेसिपी में हम हैवी व्हिपिंग क्रीम को क्रीम चीज़ से रिप्लेस करते हैं, एक बढ़िया क्रीमी सूप जिसमें कम फैट और कैलोरी होती है। कटा हुआ चेडर (एक महान तेज चेडर का उपयोग करें) वास्तव में स्वाद को बढ़ाता है।

सब्जियां इस रेसिपी में फूलगोभी के फूल एक छोटे सिर या बड़े सिर के ½ के बराबर हैं। जमी हुई फूलगोभी भी हो सकती है। प्याज, लहसुन और अजवाइन स्वाद बढ़ाते हैं।

आलू गाढ़ा मलाईदार बनावट बनाने के लिए आलू बिना रूक्स या आटे की आवश्यकता के थोड़ा सा स्टार्च मिलाता है।

शोरबा एक कार्टन का उपयोग करें या अपना खुद का बनाएं घर का बना चिकन स्टॉक . विशुद्ध रूप से शाकाहारी सूप के लिए, चिकन शोरबा को शाकाहारी शोरबा से हटा दें (मुझे चिकन शोरबा का स्वाद पसंद है)।

गोभी का सूप बनाने की विधि

गोभी का सूप बनाना बहुत ही आसान है, और कुछ ही समय में तैयार हो जाता है!

1. मक्खन में अजवाइन, प्याज और लहसुन को नरम करें। आलू और शोरबा डालें और उबाल लें।
2. फूलगोभी डालें, नरम होने तक पकाएँ। एक कप सब्जी निकाल लें।
3. सूप में क्रीम चीज़ डालें, इमर्सन ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें।

4. सूप उबाल लें, सब्जियों को बर्तन में लौटा दें। आधा चेडर चीज़ डालें।
5. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, शेष पनीर के साथ गार्निश करें।

प्रो प्रकार: उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़े जाने पर क्रीम पनीर तेजी से मिश्रित होता है। कोई विसर्जन ब्लेंडर नहीं? कोई दिक्कत नहीं है! सूप को ब्लेंडर में डालें, या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।

गार्निश टिप: पतले हलकों में क्षैतिज रूप से स्लाइस लीक करें। लीक या पैन को भूनें और सूप में एक सुरुचिपूर्ण गार्निश के रूप में जोड़ें। शीर्ष के साथ घर का बना क्राउटन .

इंस्टेंट पॉट में

1. पॉट को तलने के लिए सेट करें, मक्खन में अजवाइन, प्याज और लहसुन को नरम करें। आलू, फूलगोभी और शोरबा डालें।
2. उच्च दबाव पर 8 मिनट तक पकाएं। जल्दी-जल्दी प्रेशर रिलीज करें, एक कप सब्जियां निकाल लें।
3. क्रीम चीज़ और चेडर डालें, इमर्सन ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें।
4. सब्जियों को इंस्टेंट पॉट में लौटाएं, और 4 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। जल्दी से रिलीज करें, दबाव डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
5. बचा हुआ पनीर या स्लाइस से सजाएं भुना हुआ लीक जैसा ऊपर वर्णित है।

फूलगोभी सूप के साथ क्या परोसें

गोभी के सूप का स्वाद कुरकुरे के साथ बहुत अच्छा लगता है काले सीज़र सलाद . या इसके साथ प्रयास करें अब तक का सबसे अच्छा कोलेस्लो . डिपिंग के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाएं पनीर लहसुन ब्रेडस्टिक्स या ये सुपर आसान 30 मिनट का डिनर रोल .

कूड़ा

• बचे हुए गोभी का सूप एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 दिनों तक चलेगा। स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
• इसे ज़िपर्ड बैग में बाहर की तरफ लेबल की गई तारीख के साथ फ्रीज करें और यह 3 महीने तक चलेगा।

अन्य स्वादिष्ट फूल गोभी की रेसिपी

• बेकन चेडर फूलगोभी टोट्स - खेल दिवस के लिए बिल्कुल सही
• भुनी हुई ब्रोकली और फूल गोभी - दिलकश और स्वादिष्ट
• फूलगोभी सूप की क्रीम - अमीर और मलाईदार
• फूलगोभी आलू का सूप - इतना आसान और लजीज
• बेक्ड फूलगोभी मैक और पनीर - पनीर पुलाव
• फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट - कम कार्ब और स्वस्थ

क्या आपको यह आसान गोभी का सूप पसंद आया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!

आसान फूलगोभी का सूप

अवयव

• मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
• मैंदो पसलियां अजमोदा टुकड़े
• मैंएक छोटा प्याज टुकड़े
• मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैं3 कप सब्जी का झोल
• मैंएक विशाल आलू पकाना छिले और कटे हुए (या 2 छोटे आलू)
• मैं4 कप गोभी ताज़ा
• मैं4 औंस मलाई पनीर कमरे का तापमान
• मैंएक कप तेज चेडर पनीर कटा हुआ, विभाजित
• मैंनमक और काली मिर्च चखना

निर्देश

• एक कड़ाही में मक्खन, अजवाइन, प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
• सब्जी शोरबा और आलू जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। ढककर 8 मिनिट पकाएँ। फूलगोभी डालें और 5-6 मिनट या नरम होने तक पकाएँ।
• 1 कप सब्जियां निकालें और हल्का सा काट लें। रद्द करना।
• सूप में क्रीम चीज़ डालें और एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, बर्तन में चिकना होने तक ब्लेंड करें। 2 मिनट उबाल लें। कटी हुई सब्ज़ियाँ और ½ चेडर चीज़ डालकर मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
• बचे हुए पनीर से गार्निश करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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