परमेसन भुना हुआ लीक

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भुना हुआ लीक एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो किसी भी दिलकश भोजन को बढ़ाएगी और बढ़ाएगी बोटी गोश्त प्रति चिकन piccata . तैयारी का समय जल्दी है और सामग्री सरल है - कटा हुआ परमेसन, मक्खन, जड़ी बूटी और मसाला।

भुना हुआ लीक नरम और कारमेलिज़ के रूप में पकाते हैं और स्वादिष्ट स्वाद के साथ परोसे जाते हैं ओवन बेक्ड चिकन स्तन या सेलिसबरी स्टेक .

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लीक्स क्या हैं?

लीक प्याज परिवार का एक हल्का स्वाद वाला सदस्य है। वे बल्बों के बजाय डंठल में सीधे बढ़ते हैं, और नीचे सफेद और हल्के हरे रंग के होते हैं, शीर्ष पर गहरे हरे रंग में काले रंग के होते हैं। परतें प्याज की तुलना में पतली होती हैं।

इसके अलावा प्याज के विपरीत, लीक वास्तव में कच्ची अवस्था में बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। उन्हें पकाने की जरूरत है। जब वे होते हैं, तो वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं और आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध और हल्का प्याज स्वाद विकसित करते हैं। इन्हें प्याज के विकल्प के रूप में किसी भी गर्म व्यंजन में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे आलू लीक सूप!

लीक कैसे काटें

फिसलन बल्ब प्याज की तुलना में लीक को काटना और संभालना आसान होता है। भुने हुए लीक के लिए, आप सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्सों का उपयोग करना चाहेंगे (गहरा हरा हिस्सा सख्त हो जाता है)। लीक में अक्सर परतों के बीच बहुत अधिक गंदगी/गंदगी होती है इसलिए उन्हें अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करें।

लीक तैयार करने के लिए:

• जड़ के सिरे को ट्रिम करें और सख्त गहरे हरे रंग के शीर्ष को काट लें। (आप सूप के स्टॉक को स्वाद देने के लिए सबसे ऊपर का उपयोग कर सकते हैं।)
• प्रत्येक डंठल को लंबाई में आधा काट लें। किसी भी ग्रिट कणों को हटाने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे पंखा।

अधिक जानकारी के लिए इस गाइड को देखें लीक कैसे काटें .

लीक्स को कैसे रोस्ट करें

यह भुना हुआ लीक नुस्खा तैयार करने में बहुत आसान है, और आप उन्हें उसी ओवन में भुना सकते हैं जिसमें आप अपना मुख्य पकवान तैयार कर रहे हैं। यहां आप सब कुछ करते हैं:

1. एक बेकिंग डिश में लीक और पानी रखें, नीचे की तरफ काट लें।
2. स्टोव टॉप पर कुछ मिनट के लिए उबाल लें, फिर छान लें।
3. गालों को पलटें, मक्खन और मसाला डालें, ऊपर से परमेसन डालें और पकने तक बेक करें।

इन सब्जियों को परोसने का एक और शानदार तरीका आलू के साथ है - भुने हुए लीक और आलू मेरे पसंदीदा में से एक हैं। यदि आप इस मार्ग पर जा रहे हैं, तो आपको अपने गालों को अलग तरह से काटने और तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• नीचे और ऊपर से ट्रिम करने के बाद एक इंच के गोल काट लें।
• फिर पीस को हटाने के लिए एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ठंडे बहते पानी के नीचे स्लाइस घुमाएँ।
• छन्नी से गूदे को बाहर निकालें और अच्छी तरह से छान लें। फिर, बनाते समय पैन में डालें भुने हुए आलू !

अधिक भुना हुआ वेजी पसंदीदा

• परमेसन भुना हुआ ब्रोकोली - बनाने और भुनने में बहुत तेज़
• भुना हुआ कोहलबी -सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट
• भुनी हुई पत्ता गोभी की स्टीक्स रेसिपी - बिल्कुल सही साइड डिश!
• भुना हुआ गाजर - पारिवारिक पसंदीदा (मेरे बच्चे इन्हें पसंद करते हैं)।
• भुना हुआ टमाटर - गर्मियों का पसंदीदा।
• भुना हुआ मीठा आलू - आलू की जगह बढ़िया साइड!

परमेसन भुना हुआ लीक

अवयव

• मैं4 बड़े लीक
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंमैं कप पिघलते हुये घी
• मैंमैं कप पार्मीज़ैन का पनीर shreeded

निर्देश

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
• गालों की जड़ और गहरे हरे रंग के शीर्ष को काट लें। आधी लंबाई में काटें और किसी भी गंदगी/मलबे को हटाने के लिए परतों के बीच धो लें।
• कटे हुए गूदे को 1/2 कप पानी के साथ ओवन-सुरक्षित पैन में नीचे की ओर रखें। लगभग 5 मिनट के लिए या थोड़ा नरम होने तक स्टोव टॉप पर ढककर उबाल लें।
• किसी भी पानी को निकाल दें और लीक को पलट दें ताकि वे ऊपर की तरफ कटे हुए हों।
• नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। पिघला हुआ मक्खन और परमेसन के साथ बूंदा बांदी। 25-35 मिनट तक या लीक के नरम और सुनहरे होने तक बेक करें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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