यह घर का बना जिआर्डिनिएरा नुस्खा एक परिवार का पसंदीदा है! कुरकुरी ताजी सब्जियों का मिश्रण एक आसान नमकीन पानी में जल्दी से पक जाता है।
हम सभी जिआर्डिनिएरा को नाश्ते के रूप में पसंद करते हैं, एक तरफ और विशेष रूप से हमारे पसंदीदा सैंडविच व्यंजनों को शीर्ष पर रखने के लिए!
मेरा कुत्ता किसके साथ मिश्रित है
कितने सेरानो मिर्च और लाल मिर्च के फ्लेक्स का उपयोग किया जाता है, इस पर निर्भर करता है कि यह नुस्खा गर्म या हल्का बनाया जा सकता है।
होममेड के साथ एक एंटीपास्टो थाली पर एक साइड डिश के रूप में जिआर्डिनिएरा का प्रयोग करें रोटी , पनीर, जैतून, और एक गिलास वीनो। या अपने पसंदीदा पर जिआर्डिनिएरा परोसें इतालवी बीफ सैंडविच या एक मफलेटा बनाओ!
जिआर्डिनिएरा क्या है?
Giardiniera को जार-दीन-युग कहा जाता है, और यह अनिवार्य रूप से मसालेदार सब्जियां हैं। रंगीन, ताजी सब्जियों के इस मिश्रण को मसालों और मसालों के साथ मिलाया जाता है और नमकीन बनाने के लिए सिरका और जैतून के तेल में मैरीनेट किया जाता है। यह इस रेसिपी में डिब्बाबंद नहीं है बल्कि इसे और अधिक पसंद किया जाता है जल्दी अचार .
एक स्कूप या दो होममेड जिआर्डिनिएरा सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट टॉपर है, बर्गर , या यहां तक कि हॉटडॉग।
सामग्री और विविधताएं
सब्जियों
Giardiniera अक्सर ताज़ी सब्जियों की एक विस्तृत विविधता के साथ बनाया जाता है। फूलगोभी, गाजर, सेरानो मिर्च और जैतून जरूरी हैं! हम शिमला मिर्च, प्याज और अजवाइन डालते हैं।
एक प्रकार का अचार
इसे सिरके और तेल के मिश्रण में संग्रहित किया जाता है। मुझे व्हाइट वाइन सिरका और हल्के स्वाद वाले जैतून के तेल का मिश्रण पसंद है। सफेद सिरका सहित सिरका के विभिन्न रूपों के रूप में कैनोला तेल इस नुस्खा में काम करता है।
दुल्हन की मां को कौन सा रंग पहनना चाहिए
जैसे ही आप इसे स्टोर करेंगे, इस रेसिपी का तेल फ्रिज में जम जाएगा। जार निकालें और इसे लगभग 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें और फिर इसे परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।
अपने माता-पिता को घर पर करने के लिए शरारत
कैसे बनाएं जिआर्डिनिएरा
जो कोई भी सब्जियां काट सकता है वह जिआर्डिनिएरा के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा बना सकता है!
- सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और रात भर नमक के पानी में फ्रिज में रख दें।
- सब्जियों को अच्छी तरह से छानकर कांच के जार में रख दें। मसाला डालें और सिरका और जैतून का तेल भरें।
- जिआर्डिनिएरा को मेसन-शैली के जार में कसकर फ्रिज में रखें, परोसने से कम से कम 3 दिन पहले मैरीनेट करना जारी रखें।
जिआर्डिनिएरा की सेवा कैसे करें
- बुफे टेबल पर ग्रिल्ड मीट या क्योर मीट के साथ जिआर्डिनिएरा परोसें।
- हम इसे पनीर प्लेट या a . के साथ पसंद करते हैं डेली बोर्ड .
- यह एक के लिए टॉपिंग के रूप में बहुत अच्छा है इतालवी उप !
- इसे सैंडविच बोर्ड पर या पुलाव के साथ परोसने के लिए मसाले के रूप में परोसें सुअर का मांस या कसा गोमांस .
सफलता के लिए टिप्स
- सामग्री को रात भर खारे पानी में भिगोने की विधि से अनुकूलित किया गया था जेफ मौरो और वास्तव में एक बेहतर जिआर्डिनिएरा बनाता है (हालाँकि हम अपने तेल मिश्रण में सिरका जोड़ना पसंद करते हैं)।
- चूंकि जिआर्डिनिएरा अनिवार्य रूप से सब्जियों का अचार है, यह रेफ्रिजरेटर में 1 महीने तक रहेगा।
- परोसने से कम से कम 3 दिन पहले मैरीनेट करें, बेहतर है!
अधिक अचार पसंदीदा
- मसालेदार लाल प्याज - 5 मिनट पकाने का समय
- फ्रिज का अचार - आसान तैयारी
- मसालेदार शतावरी - कुरकुरे और स्वादिष्ट
- त्वरित मसालेदार जलापेनोस - ताजा और मसालेदार
- फ्रिज की रोटी और मक्खन का अचार - मीठा और जोशीला
क्या आपको यह घर का बना Giardiniera पसंद आया? नीचे एक टिप्पणी और एक रेटिंग छोड़ना सुनिश्चित करें!
4.94सेपंद्रहवोट समीक्षाविधि जिआर्डिनिएरा
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट मैरीनेट टाइम3 दिन 12 घंटे कुल समय3 दिन 12 घंटे 30 मिनट सर्विंग्स12 लेखक होली निल्सन Giardiniera मसालेदार स्वाद के साथ ताजी सब्जियों से भरा है, यह एकदम सही साइड डिश है!अवयव
- मैं3 कप पानी
- मैं3 बड़े चम्मच कोषर नमक
- मैं1 ½ कप गोभी छोटे टुकड़ों में टूट गया
- मैंएक डाल अजमोदा कटा हुआ
- मैंएक गाजर कटा हुआ
- मैंदो सेरानो मिर्च या स्वाद के लिए
- मैंएक लाल शिमला मिर्च कटा हुआ
- मैंसाढ़े प्याज कटा हुआ
- मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंसाढ़े कप हरे जैतून पिमेंटोस के साथ, कटा हुआ
- मैंसाढ़े कप सफेद वाइन का सिरका या सफेद सिरका
- मैंसाढ़े कप पतला जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच ओरिगैनो
- मैंमैं छोटी चम्मच मिर्च के फ्लेक
निर्देश
- एक मध्यम कटोरे में पानी और कोषेर नमक मिलाएं। फूलगोभी, अजवाइन, गाजर, सेरानो मिर्च, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और हरे जैतून डालें। रात भर मिलाने और सर्द करने के लिए टॉस करें।
- सब्जियों को छानकर अच्छी तरह धो लें। एक बड़े जार में रखें।
- सिरका, जैतून का तेल, अजवायन और मिर्च के गुच्छे को एक साथ मिलाएं। सब्जियों पर डालें और खाने से कम से कम 3 दिन पहले सर्द करें।
- 1 महीने तक रखें।
पकाने की विधि नोट्स
- किसी भी हल्के स्वाद वाले तेल के लिए तेल बदला जा सकता है। सिरका को सफेद सिरके से बदला जा सकता है।
- परोसने से कम से कम 3 दिन पहले मैरीनेट करें, बेहतर है!
- जैसे ही आप इसे स्टोर करेंगे, इस रेसिपी का तेल फ्रिज में जम जाएगा। जार निकालें और इसे लगभग 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें और फिर इसे परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।
- पोषण संबंधी जानकारी में रात भर भिगोने से 10% सोडियम शामिल है। वास्तविक सोडियम भिन्न हो सकता है।
पोषण जानकारी
परोसना:0.25कप,कैलोरी:102,कार्बोहाइड्रेट:3जी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:297मिलीग्राम,पोटैशियम:97मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:1219आइयू,विटामिन सी:बीसमिलीग्राम,कैल्शियम:14मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिक्षुधावर्धक, साइड डिश खानाअमेरिकन, इटालियन© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
