होममेड ब्लूबेरी सॉस एक ऐसी रेसिपी है जो आपके सभी पसंदीदा डेसर्ट और ब्रंच तैयार करेगी!
ब्लूबेरी सॉस बनाना इतना आसान है और जल्दी से ताजा या फ्रोजन बेरीज के साथ बनाया जा सकता है! यह बस स्वर्गीय चम्मच से अधिक है घर का बना आइसक्रीम या चीज़केक !
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बेस्ट ब्लूबेरी सॉस
ब्लूबेरी सॉस उन ताज़ी गर्मियों के जामुन का आनंद लेने का एक सही तरीका है!
हम इसे a . के बैटर में घुमाना पसंद करते हैं वेनिला बंड केक या बूंदा बांदी क्रीम और ब्लूबेरी सॉस खत्म पेनकेक्स , Waffles या एक कटोरी गरम दलिया .
यह ताजा या फ्रोजन बेरीज से बना स्वादिष्ट है और इसे तैयार होने में कुछ ही मिनट लगते हैं!
सामग्री / विविधताएं
घर का बना ब्लूबेरी सॉस आसानी से संशोधित किया जा सकता है और इसे अपना बनाने के लिए चारों ओर खेला जा सकता है!
जामुन
हाथ पर कोई ब्लूबेरी नहीं? यह ठीक है, आड़ू से लेकर ब्लैकबेरी तक उपलब्ध लगभग किसी भी ताजे या जमे हुए फल को स्थानापन्न करें। हम निश्चित रूप से विनम्र को चिल्लाना चाहते हैं स्ट्रॉबेरी हालांकि, चूंकि वे इस सॉस में बहुत बढ़िया स्वाद लेते हैं! सॉस की मोटाई में समायोजन करना आवश्यक हो सकता है, लेकिन यह आसानी से हो जाता है, और हम इस पोस्ट में बाद में इसे कवर करेंगे!
कॉर्नस्टार्च
सॉस के लिए अरारोट, टैपिओका या यहां तक कि साइलियम की भूसी उत्कृष्ट स्थानापन्न गाढ़ेपन हैं। बस इस बात से अवगत रहें कि इसे कम या ज्यादा पानी की आवश्यकता हो सकती है, और खाना पकाने के समय को आवश्यकतानुसार समायोजित करने के लिए तैयार रहें। लेकिन हे, लचीलापन वह है जो घर पर खाना बनाना है, है ना?
चीनी
स्टीविया पाउडर, या सिर्फ सादा कच्ची चीनी या शहद की जगह लें। मेपल सिरप भी एक अच्छा विकल्प है! ब्लूबेरी सॉस को स्वाद के लिए कम या ज्यादा मीठा बनाएं या इसके साथ क्या परोसा जा रहा है, इसके आधार पर निर्णय लें!
अतिरिक्त सुविधाओं
तीखा सॉस के लिए लेमन जूस या लेमन जेस्ट मिलाने की कोशिश करें, अतिरिक्त स्वास्थ्य के लिए चिया सीड्स मिलाएँ (ये गाढ़ेपन के रूप में भी काम करते हैं) या विभिन्न जामुनों के मिश्रण का प्रयास करें। ब्लूबेरी/रास्पबेरी सॉस क्यों नहीं बनाते?
ब्लूबेरी सॉस कैसे बनाये
यह चुलबुली और स्वादिष्ट ब्लूबेरी सॉस बनाने के लिए एक स्नैप है, और यह बहुत मजेदार भी है!
ताजा ब्लूबेरी के लिए:
- एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं (नीचे नुस्खा के अनुसार)। (सुनिश्चित करें कि पानी ठंडा है, या कॉर्नस्टार्च चिपक सकता है)
- गाढ़ा होने तक उबालें।
- परोसने से पहले ठंडा करें।
जमे हुए ब्लूबेरी के लिए:
- एक पैन में ब्लूबेरी और चीनी को तब तक पकाएं जब तक कि वे डीफ़्रॉस्ट न होने लगें।
- पानी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं और हिलाते हुए डीफ़्रॉस्टेड ब्लूबेरी में डालें।
संगतता
यदि ब्लूबेरी सॉस बहुत पतला है:
- एक बनाओ गारा ठंडे पानी और कॉर्नस्टार्च (या किसी अन्य पसंदीदा थिनर) के साथ।
- सॉस को वांछित मोटाई तक पहुंचने तक उबालते समय इसे थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
अगर सॉस बहुत गाढ़ा है:
- सॉस को पसंदीदा कंसिस्टेंसी होने तक उबालते समय थोड़ा-थोड़ा पानी डालें।
- स्वाद के लिए चीनी समायोजित करें।
भंडारण
रेफ्रिजरेटर भंडारण:
ब्लूबेरी सॉस रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक रहता है। उसके बाद, वैसे भी एक नया बैच बनाने का समय आ गया है, क्योंकि इसका गायब होना निश्चित है। एक तंग सील वाला कोई भी कंटेनर करेगा!
फ्रीजर भंडारण:
यदि एक व्यक्ति के लिए खाना बनाना या बैच खाना बनाना दिन का क्रम है, तो आगे बढ़ें और इस स्वादिष्ट ब्लूबेरी सॉस में से कुछ को फ्रीज करें!
- यह अनिश्चित काल तक बना रहेगा लेकिन अगर दो महीने के भीतर इस्तेमाल किया जाए तो इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।
- ज़िप्पीड फ्रीजर बैग का उपयोग उन पर तारीख के साथ, या बिना हवा वाले कसकर सीलबंद कंटेनर का उपयोग करें। कांच के कंटेनर का उपयोग करते समय विस्तार के लिए शीर्ष पर एक इंच छोड़ दें।
यह भयानक ठंड का स्वाद लेता है, या स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में गर्म होता है। अगर फिर से गरम कर रहे हैं, तो यह देखने के लिए जांचें कि क्या इसमें थोड़ी अतिरिक्त चीनी, पानी या नींबू का रस मिलाने की जरूरत है।
ब्लूबेरी सॉस के साथ क्या परोसें
यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि इस अद्भुत और बहुमुखी सॉस का उपयोग किस लिए किया जाए!
- Crepes - 6 सरल सामग्री
- पेनकेक्स - त्वरित और आसान
- फ्रेंच टोस्ट - ब्रंच के लिए बिल्कुल सही
- घर का बना आइसक्रीम - किसी आइसक्रीम मेकर की जरूरत नहीं
- घर का बना वफ़ल - फूला हुआ और कुरकुरा
- चीज़केक - 4 सामग्री भरने के साथ
क्या आपके परिवार को यह ब्लूबेरी सॉस पसंद है? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से7वोट समीक्षाविधि घर का बना ब्लूबेरी सॉस
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट शांत समयपंद्रह मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स4 कप लेखक होली निल्सन इस होममेड ब्लूबेरी सॉस के साथ अपने मेहमानों को प्रभावित करें, यह ब्रंच या मिठाई के साथ परोसने के लिए एकदम सही है!अवयव
- मैं4 कप ब्लू बैरीज़ ताजा या जमे हुए
- मैंसाढ़े कप चीनी
- मैंमैं कप पानी
- मैंदो चम्मच कॉर्नस्टार्च
निर्देश
- एक मध्यम सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
- मध्यम आँच पर एक उबाल आने दें।
- आँच को कम करें और 5 मिनट तक उबालें।
- परोसने से 15 मिनट पहले ठंडा करें।
पकाने की विधि नोट्स
यह नुस्खा लगभग 4 कप सॉस बनाता है।पोषण जानकारी
कैलोरी:185,कार्बोहाइड्रेट:47जी,प्रोटीन:एकजी,मोटा:एकजी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:3मिलीग्राम,पोटैशियम:114मिलीग्राम,फाइबर:4जी,चीनी:40जी,विटामिन ए:80आइयू,विटामिन सी:14मिलीग्राम,कैल्शियम:9मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिनाश्ता, मिठाई, सॉस
