जब आप समय के लिए दबाए जाते हैं और एक त्वरित और आसान झींगा पकवान चाहते हैं, तो इस टैंगी को आजमाएं नींबू काली मिर्च झींगा विधि! यह मेरे जाने-माने खाने के व्यंजनों में से एक है, और लगभग किसी भी चीज़ के साथ जाता है!
इसे अपने आप ऐपेटाइज़र के रूप में, या एक एंट्री ओवर के रूप में परोसें पास्ता या चावल , इसमें कोई शक नहीं है कि यह पैन फ्राइड झींगा रेसिपी चटपटी और स्वादिष्ट का सही मिश्रण है!
नींबू झींगा बनाने के लिए
- डीफ़्रॉस्ट, छील और चिंराट को हटा दें। ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और एक कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।
- एक बाउल में मैदा, नीबू काली मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च डालकर झींगे के लिए लेप बना लें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)। बैग में झींगा डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन और तेल गरम करें।
- एक बार जब तेल और मक्खन गरम हो जाए, तो झींगा डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि झींगा पारभासी न हो जाए और कोटिंग भूरी और कुरकुरी न हो जाए। उन्हें पैन में तब तक हिलाएं जब तक वे पलट न जाएं और सभी पूरी तरह से फ्राई न हो जाएं। ओवरकुक मत करो!
ग्रिल पर झींगा पकाने के लिए:
- अगर बना रहे हैं भुना हुआ झींगा , आप इस रेसिपी में आटे को छोड़ना चाहेंगे और सीज़निंग को थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करेंगे।
- लकड़ी के कटार पर तीन या चार लेपित झींगा थ्रेड करें जो पानी में भिगोए गए हैं (ताकि वे ग्रिल पर जलें नहीं)।
- मध्यम आँच पर लगभग 4 मिनट के लिए ग्रिल करें और फिर पलटें और 4 मिनट और ग्रिल करें।
- ऊपर से आधा नींबू निचोड़ें और नींबू के स्लाइस और अजमोद के साथ परोसें।
तली हुई झींगा को रसदार रखने के लिए युक्तियाँ
ईमानदार होने के लिए, झींगा को रसदार रखने के लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप इसे अधिक नहीं पकाते हैं! यह करना आसान है क्योंकि वे इतनी जल्दी पकाते हैं।
ध्यान रखें, अधिकांश मीट की तरह, सीफ़ूड भी गर्मी स्रोत से निकाले जाने के बाद भी पकता रहेगा। इसे 'कैरीओवर' या 'अवशिष्ट' कुकिंग कहा जाता है।
नींबू मिर्च झींगा के साथ क्या परोसें?
नींबू मिर्च झींगा किसी भी चीज़ के साथ जाता है! यह सलाद पर या बाजा-शैली के झींगा टैकोस के लिए एक बढ़िया टॉपिंग बनाता है! यदि आप उन्हें कटार पर ग्रिल कर रहे हैं, तो एक मलाईदार के साथ परोसें ग्वाकमोल डिप या मसालेदार सालसा !
अधिक झींगा व्यंजनों
- श्रीराचा ग्रील्ड झींगा - मसालेदार और स्वादिष्ट!
- झींगा Tacos - त्वरित भोजन!
- झींगा सलाद - लंच के लिए बढ़िया
- झींगा और जई का आटा - व्यक्तिगत पसंदीदा!
- नींबू झींगा लिंगुनी - समृद्ध और स्वादिष्ट
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4.9से19वोट समीक्षाविधि नींबू मिर्च झींगा
तैयारी का समय3 मिनट खाना बनाने का समय4 मिनट कुल समय7 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन यह एक बहुत ही सरल और तेज़ व्यंजन है जो झींगा को चमकने देता है! सामग्री या सॉस को कम करने की आवश्यकता नहीं है!अवयव
- मैंएक पौंड मध्यम झींगा डिवाइनड
- मैंदो बड़े चम्मच आटा
- मैं1 ½ चम्मच निंबू मिर्च
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैंनमक स्वादअनुसार
- मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
- मैंदो बड़े चम्मच मक्खन
- मैंएक नींबू
ऐच्छिक
- मैंनींबू के टुकड़े और पार्सले परोसने के लिए
निर्देश
- जमे हुए होने पर ठंडे बहते पानी के नीचे झींगा को डीफ्रॉस्ट करें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
- मैदा, नींबू मिर्च, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाएं। झींगा जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन और तेल गरम करें। जब तेल और मक्खन तड़कने लगे, तो झींगा डालें और कुरकुरा और ब्राउन होने तक पकाएँ। पलट कर दूसरी तरफ भी ब्राउन कर लें। (लगभग 2 मिनट प्रति पक्ष)। ऊपर से ½ नींबू निचोड़ें। ओवरकुक मत करो!
- नींबू के स्लाइस और अजमोद के साथ परोसें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:286,कार्बोहाइड्रेट:13जी,प्रोटीन:25जी,मोटा:14जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:300मिलीग्राम,सोडियम:932मिलीग्राम,पोटैशियम:120मिलीग्राम,विटामिन ए:175आइयू,विटामिन सी:4.6मिलीग्राम,कैल्शियम:169मिलीग्राम,लोहा:3.2मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिरात का खाना
