लहसुन ग्रील्ड झींगा

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लहसुन ग्रील्ड झींगा ग्रिल पर एक आदर्श ग्रीष्मकालीन प्रधान है; विशेष रूप से कटार पर! इस टैंगी मैरिनेड में बस एक साधारण सोख और यह एक कबाब के रूप में अकेला खड़ा होता है या एक स्वादिष्ट में टक किया हुआ स्वादिष्ट होता है झींगा टैको !

यह उन 'गो-टू-रेसिपी' में से एक है जो गर्मियों के समय को इतना आसान बनाती है! मेहमानों के साथ खाने के लिए मुख्य पकवान के रूप में या नाश्ते के रूप में भी परोसें माेजिटाे डेक पर!

ग्रील्ड झींगा Marinade

एक प्रकार का अचार मांस को कोमल बनाने और उसे सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाने के लिए होता है। यह झींगा अचार लहसुन, नींबू, और अन्य ताजी जड़ी-बूटियों और मसाले के साथ एक स्वादिष्ट तीखा स्वाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है!

क्योंकि झींगा इतना कोमल होता है, अन्य प्रोटीनों की तुलना में मैरीनेट करने और पकाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा से ज़्यादा मैरीनेट या ओवरकुक न करें!

लहसुन ग्रिल्ड झींगा कैसे ग्रिल करें

यदि मैरिनेड समय से पहले तैयार कर रहे हैं, तो पकाने के लिए तैयार होने से 20 मिनट पहले तक चिंराट में टॉस न करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अधिक मसालेदार नहीं हैं (उन्हें भावपूर्ण बनाते हुए)!

1. सभी चीजों को एक बाउल में मिला लें और 20 मिनट के लिए मेरिनेट कर लें।
2. ग्रिल को मध्यम आंच पर प्रीहीट करें।
3. चिंराट को कटार पर थ्रेड करें और हर तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें। कटार से निकालें और एक सर्विंग बाउल में रखें।

लहसुन के मक्खन के साथ बूंदा बांदी और एक ताजा नींबू के रस से रस की एक धार!

क्या मुझे कटार को भिगोना चाहिए?

यदि आप जिस कटार का उपयोग कर रहे हैं वह लकड़ी से बना है तो आप उन्हें भिगोना चाहेंगे ताकि मांस खाना पकाने से पहले वे ग्रिल (या ओवन, या ब्रॉयलर) से आग न पकड़ें।

एक कटार को भिगोने में देर नहीं लगती। पूरी तरह से लकड़ी के कटार (किसी भी लंबाई के) को डुबो देना, जबकि झींगा मैरीनेट करता है!

अपने चिंराट को बहुत लंबा न ग्रिल करें

झींगा पूरे साल एक लोकप्रिय प्रोटीन है क्योंकि न केवल इसका हल्का स्वाद होता है जो कई अलग-अलग व्यंजनों (इतालवी, थाई, जापानी, अमेरिकी) में फिट बैठता है, लेकिन इसे पकाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं! जब तक मांस पारभासी नहीं रह जाता है और काटने के लिए मुश्किल से दृढ़ होता है, तब तक आपको जाने की आवश्यकता होती है।

चिंराट को अधिक पकाने से रबड़ जैसा परिणाम मिलेगा (यहां उदासी के आंसू डालें)! चिंराट को गुलाबी होने पर ही उस गर्मी स्रोत से निकालना सुनिश्चित करें जिस पर आप खाना बना रहे हैं!

झींगा के साथ क्या परोसें?

कटा हुआ सलाद, और एक टैंगी के साथ टैको में लहसुन ग्रील्ड झींगा जोड़े पूरी तरह से पिको डी गालो . एक स्वादिष्ट सलाद के लिए कटा हुआ लाल प्याज और एक टैंगी विनैग्रेट के साथ सलाद के बिस्तर पर ग्रील्ड झींगा आज़माएं!

झींगा व्यंजन जो आपको पसंद आएंगे

• बैंग बैंग झींगा - एक मलाईदार, मसालेदार चटनी के साथ खस्ता झींगा!
• अनानस तेरियाकी झींगा पन्नी पैकेट - हल्का और ताजा
• झींगा हलचल तलना - 30 मिनट से कम समय में तैयार!
• शीट पैन झींगा उबाल लें - मज़ेदार स्वादिष्ट गर्मियों का भोजन!
• झींगा और जई का आटा - क्लासिक दक्षिणी कॉम्बो (व्यक्तिगत पसंदीदा)

लहसुन ग्रील्ड झींगा

अवयव

• मैंएक पौंड झींगा छिलका और विच्छेदित

एक प्रकार का अचार

• मैं4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंमैं कप जतुन तेल
• मैंदो बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
• मैंएक बड़ा चमचा ताज़ा तुलसी काटा हुआ
• मैंदो चम्मच नींबू का रस
• मैंएक बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च

लहसुन मक्खन

• मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंमैं कप मक्खन पिघला हुआ
• मैंएक छोटी चम्मच अजमोद काटा हुआ
• मैंपरोसने के लिए लेमन वेजेज ऐच्छिक

निर्देश

• मैरिनेड की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें और फेंट लें। झींगा को कम से कम 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
• मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें।
• झींगा को कटार पर थ्रेड करें और प्रति साइड 2-3 मिनट ग्रिल करें। कटार से निकालें और एक सर्विंग बाउल में रखें।
• गार्लिक बटर के साथ बूंदा बांदी करें और चाहें तो लेमन वेजेज के साथ गर्मागर्म परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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