बीफ़ बारबाकोआ को धीमी कुकर में टैकोस या बरिटोस के लिए एकदम सही और स्वादिष्ट बीफ़ के लिए पकाया जाता है!
यह नुस्खा मांस के सस्ते कट को बोल्ड-फ्लेवर्ड, कोमल पूर्णता में बदल देता है! धुएँ के रंग का, समृद्ध, और बिल्कुल अविस्मरणीय, बीफ़ बारबाकोआ आपके टैको, बरिटो, या टैको सलाद गेम को अगले स्तर पर ले जाता है।
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बारबाकोआ क्या है?
यह नुस्खा एक मैक्सिकन पसंदीदा है और गोमांस के साथ बनाया गया है (हालांकि यह मूल रूप से भेड़, बकरी या गोमांस के साथ बनाया गया था; भेड़ का बच्चा सबसे लोकप्रिय है)। यह स्वादिष्ट मांस मूल रूप से मैगी के पत्तों से ढके गड्ढे में धीमा-भुना हुआ था (जिसे हम में से अधिकांश फिर से बनाने में सक्षम नहीं हैं)।
और जबकि बारबाकोआ बारबेक्यू में अनुवाद करता है, अब यह आमतौर पर धीमी गति से भाप वाले गोमांस की प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है जब तक कि यह निविदा न हो। मैं इस रेसिपी को आसान और सुलभ बनाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करता हूँ।
निविदा गोमांस को काट दिया जाता है और फिर मकई टॉर्टिला में चम्मच से डाला जाता है।
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सामग्री और विविधताएं
गौमांस
ब्रिस्केट, चक, या पॉट रोस्ट को एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करें (चक इस नुस्खा के लिए मेरी पहली पसंद है)!
एक प्रकार का अचार
चाहे गोमांस, भेड़ का बच्चा या बकरी, लगभग सभी बारबाकोआ व्यंजनों में मिर्च या चिपोटल मिर्च के साथ प्याज, जीरा और अजवायन शामिल हैं।
मैं किसी को मुफ्त में कैसे ढूंढ सकता हूँ?
गोमांस शोरबा और साइडर के अलावा नमी प्रदान करते हैं। जलापेनो या हरी मिर्च से थोड़ी अतिरिक्त गर्मी जोड़ने में संकोच न करें!
एक पार्टी के लिए, एक DIY टैको बार बनाएं और सभी को अपनी मदद करने दें। ए के साथ परोसें मैक्सिकन मकई और टैको टॉपर्स जैसे कटे हुए टमाटर, कटा हुआ सलाद, प्याज, काले जैतून, खट्टा क्रीम, और साल्सा!
How to make बारबाकोआ
- तेल में हल्का ब्राउन बीफ।
- धीमी कुकर में शेष सामग्री के साथ मांस जोड़ें (नीचे नुस्खा के अनुसार)।
- कांटा-कोमल होने तक पकाएं, तेज पत्ता हटा दें।
- गोमांस को काट लें और इसे धीमी कुकर में वापस डालें। ढककर उच्च पर 30 मिनट तक पकाएं।
प्रो प्रकार: यदि यह उपलब्ध है, तो बेकन ग्रीस अति-स्वादिष्ट है और गोमांस को खोजने और अतिरिक्त बेकन ग्रीस का उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है!
सफलता के लिए टिप्स
- मांस के ऐसे टुकड़े चुनें जो अधिक स्वाद के लिए मार्बलिंग की उचित मात्रा के साथ ताजा दिखें।
- मांस के टुकड़ों को अनाज के खिलाफ काटने से रेशे छोटे हो जाते हैं जिससे उन्हें काटना और चबाना आसान हो जाता है।
- बड़े टुकड़ों में होने पर मांस को काटना आसान होता है, और उन्हें आकार में एक समान रखने का मतलब है कि वे धीमी कुकर में समान रूप से पकाएंगे।
- ताजा धनिया से गार्निश करें।
- बारबाकोआ को एक सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे एक सप्ताह तक रखना चाहिए (यदि यह लंबे समय तक चलता है!)
- बारबाकोआ मांस को बाहर की तारीख के साथ ज़िप्पीड बैग में फ्रीज करें। इसे फ्रीजर में आठ सप्ताह तक रखना चाहिए।
अधिक बीफ पसंदीदा
- आसान ग्राउंड बीफ टैकोस - एक परिवार पसंदीदा
- धीमी कुकर बीफ Burritos
- धीमी कुकर कटा हुआ बीफ - टैकोस या एनचिलादास के लिए बिल्कुल सही
- आसान टैको सलाद
- टैको लसग्ना
- बिल्कुल सही पॉट रोस्ट
क्या आपके परिवार को यह बारबाकोआ पसंद है? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से14वोट समीक्षाविधि धीमी कुकर बारबाकोआ बीफ
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समय4 घंटे पचास मिनट कुल समय5 घंटे सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन यह बीफ बारबाकोआ टैको रात के लिए मकई या आटे के टॉर्टिला के साथ एकदम सही है!अवयव
- मैं4 पौंड भुना हुआ मांस चक या पॉट रोस्ट
- मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
- मैंएक प्याज बारीक कटा हुआ
- मैंसाढ़े कप गोमांस शोरबा
- मैं3 बड़े चम्मच साइडर सिरका
- मैंएक छोटा चूना रसयुक्त
- मैं4 चिपोटल मिर्च एडोबो में, diced
- मैं5 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा जीरा
- मैंएक छोटी चम्मच ओरिगैनो
- मैं23 तेज पत्ता
- मैंमैं छोटी चम्मच जमीन लौंग
निर्देश
- गोमांस को 4-6 बड़े टुकड़ों में काटें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मौसम दें। जैतून के तेल में बैचों में ब्राउन बीफ़।
- धीमी कुकर में बीफ डालें और बची हुई सामग्री डालें।
- कम 8-10 घंटे या उच्च 4-6 घंटे पर या फोर्क टेंडर होने तक पकाएं।
- तेज पत्ते निकालें और त्यागें। बीफ़ को कांटे से काट लें और धीमी कुकर में रस में वापस डालें, ढक दें और कम से कम 30 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं।
- टॉर्टिला के साथ परोसें।
पकाने की विधि नोट्स
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 7 दिनों तक स्टोर करें।पोषण जानकारी
कैलोरी:452,कार्बोहाइड्रेट:6जी,प्रोटीन:चार पांचजी,मोटा:28जी,संतृप्त वसा:12जी,कोलेस्ट्रॉल:156मिलीग्राम,सोडियम:217मिलीग्राम,पोटैशियम:833मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:39आइयू,विटामिन सी:4मिलीग्राम,कैल्शियम:59मिलीग्राम,लोहा:5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
आर्च सपोर्ट के साथ वाटर एरोबिक शूजअवधिबीफ, डिनर, एंट्री, मेन कोर्स, स्लो कुकर खानाअमेरिकन, मेक्सिकन© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
