स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल पाई

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स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल पाई मेरे पसंदीदा डेसर्ट में से एक है! मीठे और रंगीन स्ट्रॉबेरी एक आसान परतदार पाई क्रस्ट में रूबर्ब के तीखेपन के साथ पूरी तरह से संतुलित होते हैं। यह पाई रेसिपी आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म सर्व की जाती है!

हम साल भर पाई प्यार करते हैं, ब्लूबेरी पाई गर्मियों में, आसान पेकन पाई गिरावट में और निश्चित रूप से एप्पल टुकड़ा पाई साल भर!

स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल पाई भरना

स्ट्राबेरी रूबर्ब पाई हमेशा से ही मेरी माँ के लिए ताज़ी गर्मियों की बेरीज, रूबर्ब और लेमन जेस्ट के संकेत के साथ एक खास डिश थी।

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रूबर्ब तैयार करने के लिए आप बस इसे धो देंगे (पत्तियों को त्याग दें, वे जहरीले हैं) और इसे वैसे ही काट लें जैसे आप अजवाइन के डंठल को काटेंगे।

भरने को मोटा करने के लिए

कुछ पाई फलों में पाए जाने वाले प्राकृतिक पेक्टिन का उपयोग उन्हें गाढ़ा करने के लिए करते हैं, और कुछ आटे या कॉर्नस्टार्च का उपयोग करते हैं। ये सभी विकल्प अच्छी तरह से काम करते हैं और इसे बना देंगे ताकि आपकी स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई न बहे।

फिलिंग को गाढ़ा करने के लिए, मैं इस स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई के साथ बनाती हूँ छोटा कसावा जो बिना स्वाद लिए फलों के रस को गाढ़ा कर देता है। यदि आपके पास टैपिओका नहीं है, तो आप लगभग 1/4 कप कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।

याद रखें कि भरना गाढ़ा हो जाएगा क्योंकि यह ठंडा हो जाता है इसलिए 'ओवन से गर्म' स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई स्वादिष्ट होती है, लेकिन यह संभवतः ठंडा होने वाली पाई के रूप में सेट नहीं होगी।

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पाई के लिए क्रस्ट

मुझे एक अच्छा घर का बना पाई क्रस्ट पसंद है लेकिन स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट का उपयोग इस मिठाई को त्वरित और आसान बनाने के लिए भी किया जा सकता है!

तीखा रूबर्ब के साथ मीठे जामुन का एक संयोजन एक सही संयोजन है जिसे अंदर रखा गया है जाली पाई क्रस्ट . यदि आप पसंद करते हैं, तो आप डबल पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं और किसी भी भाप को बाहर निकालने के लिए इसमें केवल स्लिट काट सकते हैं।

क्रम्बल टॉपिंग: यदि आप चाहें, तो शीर्ष क्रस्ट को उसी मिश्रण से बदला जा सकता है जिसे हम अपने पसंदीदा में मिलाते हैं एक प्रकार का फल कुरकुरा .

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How to make स्ट्राबेरी रूबर्ब पाई

घर का बना स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई बनाने में काफी सरल है। आप घर का बना क्रस्ट या स्टोर से खरीदा हुआ उपयोग कर सकते हैं।

1. लाइन ए डीप डिश पाई पैन पाई पेस्ट्री के साथ।
प्रो टिप:पाई क्रस्ट के तल में कुछ आटा और चीनी छिड़कें (पाई क्रस्ट को गीला होने से बचाने के लिए)।
2. अपने भरने वाले मिश्रण को मिलाएं और तैयार पाई क्रस्ट में डालें। इसके ऊपर दूसरा क्रस्ट (या एक त्वरित और सुंदर जालीदार क्रस्ट बनाएं) और अंडे से ब्रश करें।
3. स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई को पहले 15 मिनट के लिए उच्च तापमान पर और शेष के लिए कम गर्मी पर बेक करें।

यदि आप देखते हैं कि पाई क्रस्ट बहुत जल्दी भूरे रंग की होने लगती है, तो पाई को टिन की पन्नी से टेंट करें या क्रस्ट शील्ड का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित कर लें कि बेकिंग खत्म होने तक भाप अभी भी निकल सकती है!

क्या आप स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई को फ्रीज कर सकते हैं?

बिल्कुल, अधिकांश फ्रूट पाई रेसिपी की तरह, स्ट्राबेरी रूबर्ब पाई को फ्रोजन किया जा सकता है। निर्देशानुसार पाई तैयार करें और बेक करने से पहले फ्रीज करें। बेक करने के लिए, पाई को रात भर डीफ़्रॉस्ट करें और नीचे बताए अनुसार बेक करें।

अधिक उत्तम पाई

स्ट्रॉबेरी, आड़ू, ब्लूबेरी और सेब। फल हमारे पसंदीदा डेसर्ट में इतना बढ़िया जोड़ बनाते हैं! नीचे आजमाई हुई और सच्ची मिठाई व्यंजनों की एक सूची है जो मुझे पता है कि आपका परिवार उतना ही प्यार करेगा जितना मेरा करता है!

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• लेमन मेरेंग पाई - उत्तम
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स्ट्राबेरी एक प्रकार का फल पाई

अवयव

• मैंएक डबल पाई क्रस्ट
• मैंएक बड़ा चमचा आटा
• मैंएक बड़ा चमचा चीनी
• मैं3 कप एक प्रकार का फल काटा हुआ
• मैं3 कप स्ट्रॉबेरीज आधी
• मैं1 कप सफ़ेद चीनी
• मैं3 बड़े चम्मच टैपिओका मिनट
• मैंएक नींबू (केवल उत्साह)
• मैंएक अंडा

निर्देश

• ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
• पेस्ट्री के साथ लाइन पाई प्लेट। 1 बड़ा चम्मच मैदा और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। क्रस्ट के तल में छिड़कें।
• एक बड़े कटोरे में, एक प्रकार का फल, स्ट्रॉबेरी, चीनी, टैपिओका और लेमन जेस्ट मिलाएं। संयुक्त होने तक धीरे से हिलाएं।
• क्रस्ट में डालो। शेष क्रस्ट के साथ शीर्ष और भाप से बचने के लिए क्रस्ट में 4-5 स्लिट काट लें (या यदि वांछित हो तो जाली शीर्ष बनाएं)। अंडा मारो और क्रस्ट पर ब्रश करें।
• नीचे के रैक पर 15 मिनट बेक करें। तापमान को 350°F तक कम करें और 45 मिनट तक बेक करना जारी रखें या जब तक फिलिंग चुलबुली न हो जाए और क्रस्ट सुनहरा न हो जाए।
• परोसने से पहले ठंडा करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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