स्वाद से भरपूर, इस झींगा लो मीन रेसिपी में एक साधारण सॉस में रसदार झींगा, सब्जी और अंडे के नूडल्स हैं।
हम चीजों को ताजा और स्वस्थ रखने के लिए घर पर अपनी खुद की स्टिर-फ्राई बनाना पसंद करते हैं!
झींगा लो मीन क्या है?
अंतर लो मीन बनाम चाउ मीन नूडल्स है। जबकि व्यंजन काफी समान हैं, कुछ अंतर हैं। चाउ मीन नूडल्स को आमतौर पर तला जाता है जबकि लो माइन नूडल्स को स्टीम किया जाता है।
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हम झींगा में जोड़ते हैं क्योंकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह बहुत जल्दी और बनाने में आसान होता है लेकिन निश्चित रूप से इसे एक के रूप में बनाया जा सकता है चिकन लो मेइन या यहाँ तक कि सिर्फ सब्जी!
यह नुस्खा व्यस्त रात्रिभोज के लिए एकदम सही है, इसमें केवल 30 मिनट लगते हैं!
सामग्री / विविधताएं
यह नुस्खा अंडा नूडल्स का उपयोग करता है जिसे आप या तो किराने की दुकान पर ताजा खरीद सकते हैं (अक्सर टोफू के पास पाए जाते हैं) या सूखे। यदि आपके पास हाथ नहीं है, तो स्पेगेटी ठीक काम करेगी।
उसके लिए जेम्स एवरी प्रॉमिस रिंग्स
झींगा कच्चे, छिलके वाले और बिना कटे हुए झींगे का उपयोग करें, मध्यम आकार के, पूंछ को हटा दें। यदि जमे हुए चिंराट का उपयोग कर रहे हैं, तो सॉस पैन में जोड़ने से पहले ठंडे पानी के नीचे चलाएं।
सब्जियों ताजा कोलेस्लो मिक्स, लाल मिर्च, और पीली मिर्च इस व्यंजन में कुछ रंग मिलाते हैं! तोरी, बेबी कॉर्न, कटा हुआ पालक, या मशरूम को थोड़ा सा मिलाने के लिए कोशिश करें!
चटनी इसे बनाना इतना आसान है! इस मीठी और नमकीन चटनी को बनाने के लिए सोया सॉस, होइसिन, ब्राउन शुगर और तिल के तेल को पानी के साथ मिलाया जाता है!
वैकल्पिक टॉपर्स: कटी हुई मूंगफली, ताज़े बीन स्प्राउट्स, कटी हुई तुलसी या सीताफल, और लाल मिर्च के गुच्छे का छिड़काव करें! मसालेदार किक के लिए संबल या श्रीराचा मत भूलना!
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झींगा लो मीन कैसे बनाये
कोई भी जो नूडल्स बना सकता है वह घर पर ही अपना झींगा लो में बना सकता है!
- सॉस तैयार करें और नूडल्स पकाएं
- झींगे को हल्का गुलाबी होने तक भूनें और पैन से निकाल लें।
- पैन में तेल डालें और काली मिर्च और गोभी को भूनें, लहसुन और अदरक डालें।
- सॉस के साथ पैन में झींगा लौटें। गरम करें और नूडल्स डालें। गर्म - गर्म परोसें।
Tips For Making Shrimp Lo Mein
- पकाने के बाद नूडल्स को न धोएं; उन्हें छोड़ने से सॉस को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए उन्हें सिर्फ स्टार्चयुक्त रखा जाएगा ताकि यह झींगा और सब्जियों से बेहतर तरीके से चिपक जाए।
- झींगे को मुश्किल से सौते पैन में पकाएं क्योंकि अंतिम चरण में वापस डालने के बाद यह और पक जाएगा। बस उन्हें हल्का गुलाबी कर लें।
- इसके अलावा, यह मत भूलो कि झींगा लो मीन काम या स्कूल के लिए अगले दिन एक बढ़िया दोपहर का भोजन बनाता है! बस गरम करें और परोसें!
स्टिर फ्राई पसंदीदा
- कुंग पाओ चिकन - मीठा और मसालेदार
- बीफ और ब्रोकोली - 30 मिनट में तैयार
- मलाईदार मूंगफली थाई नूडल्स - ताजी सब्जियों के साथ
- तिल अदरक बोक चॉय - एक आदर्श साइड डिश
- आसान मंगोलियाई बीफ - एक पाठक पसंदीदा
- खट्टा - मीठा सुअर का मांस
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4.97से26वोट समीक्षाविधि Shrimp Lo Mein
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय12 मिनट कुल समय27 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन झींगा लो मीन एक मीठी और नमकीन चटनी के साथ ताजी सब्जियों और झींगा से भरपूर है!अवयव
- मैं4 औंस सूखा अंडा नूडल्स या रेमन नूडल्स (मसाला के पैकेट छोड़े गए), या 8 औंस ताजे अंडे के नूडल्स
- मैंएक बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- मैं8 औंस मध्यम झींगा खुली और अवशोषित, पूंछ हटा दी गई
- मैं4 कप कोलेस्लो मिक्स या बारीक कटी पत्ता गोभी
- मैंसाढ़े लाल या पीली शिमला मिर्च कटा हुआ
- मैंएक छोटी चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
- मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
चटनी
- मैं3 बड़े चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
- मैंएक बड़ा चमचा होसिन चटनी
- मैंएक बड़ा चमचा पानी
- मैंएक छोटी चम्मच भूरि शक्कर
- मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
निर्देश
- सॉस की सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। अच्छी तरह से सूखा लें, कुल्ला न करें।
- इस बीच मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन झींगा। पैन में डालें और गुलाबी होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। पैन से निकालकर अलग रखें।
- यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें और पैन में कोलेस्लो मिक्स और शिमला मिर्च डालें। 3-4 मिनट या जब तक यह नरम न होने लगे तब तक भूनें। पैन में अदरक और लहसुन डालें और 30 सेकंड और पकाएं।
- झींगा और सॉस में हिलाओ। तब तक पकाएं जब तक कि झींगा लगभग 2 मिनट तक पक न जाए। नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें।
पकाने की विधि नोट्स
यह नुस्खा अंडा नूडल्स का उपयोग करता है जिसे आप या तो किराने की दुकान पर ताजा खरीद सकते हैं (अक्सर टोफू के पास पाए जाते हैं) या सूखे। यदि आपके पास हाथ नहीं है, तो स्पेगेटी ठीक काम करेगी। पकाने के बाद नूडल्स को न धोएं; उन्हें छोड़ने से सॉस को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए उन्हें सिर्फ स्टार्चयुक्त रखा जाएगा ताकि यह झींगा और सब्जियों से बेहतर तरीके से चिपक जाए। चरण 3 में झींगा को गुलाबी होने तक पकाएं। अंतिम चरण में वापस डालने के बाद यह और पक जाएगा। बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। माइक्रोवेव में या सॉस पैन में गरम होने तक गरम करें।पोषण जानकारी
परोसना:0.25नुस्खा के,कैलोरी:248,कार्बोहाइड्रेट:30जी,प्रोटीन:17जी,मोटा:7जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:167मिलीग्राम,सोडियम:925मिलीग्राम,पोटैशियम:287मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:6जी,विटामिन ए:552आइयू,विटामिन सी:47मिलीग्राम,कैल्शियम:123मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिरात्रिभोज, प्रवेश, दोपहर का भोजन, मुख्य पाठ्यक्रम खानाअमेरिकन, एशियाई© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
