कुंग पाओ चिकन एक स्वादिष्ट मीठी और मसालेदार चटनी में चिकन, कुरकुरी मिर्च और प्याज के कोमल टुकड़ों को मिलाता है। कुछ अतिरिक्त क्रंच के लिए मूंगफली के साथ शीर्ष!
यह आसान व्यंजन चावल के ऊपर परोसा जाता है और हरे प्याज से सजाया जाता है!
कुंग पाओ चिकन क्या है?
कुंग पाओ चिकन एक मीठा और मसालेदार हलचल-तलना व्यंजन है जो चीन के सिचुआन प्रांत में उत्पन्न हुआ है। यह चिकन, सब्जियों, मूंगफली, और निश्चित रूप से, मिर्च मिर्च (थोड़ा या बहुत जोड़ें) के टुकड़ों के साथ बनाया गया है।
कुंग पाओ चिकन अपने आप में एक पूर्ण भोजन है और ताजी सब्जियों और कोमल चिकन से भरपूर है। यह घर का बना, हलचल तलना एक घंटे से भी कम समय में मेज पर आ सकता है। एक व्यस्त सप्ताह की रात के लिए बिल्कुल सही!
कुंग पाओ सॉस क्या है?
कुंग पाओ सॉस के लिए यह सबसे अच्छी रेसिपी है क्योंकि इसे आप जितना चाहें हल्का या मसालेदार बनाया जा सकता है!
चटपटी और स्वाद से भरपूर, यह चटनी सोया सॉस जैसी नमकीन सामग्री से भरपूर है, चिकन स्टॉक , और होइसिन, सभी एक बहुउद्देश्यीय सॉस में एक साथ मिश्रित! बिल्कुल सही चावल तथा नूडल्स , बहुत!
मसालेदार या हल्का
यह नुस्खा चिली फ्लेक्स का उपयोग करता है क्योंकि अधिकांश रसोई में उन्हें हाथ में होता है लेकिन आप अपनी पसंदीदा मिर्च जोड़ सकते हैं। थोड़ा या बहुत कुछ जोड़ें।
How to make कुंग पाओ चिकन
- चिकन को मैरीनेट करें, और सॉस सामग्री को एक साथ फेंटें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
- चिकन को लगभग तीन-चौथाई रास्ते में पकाएं और कड़ाही से हटा दें।
- सब्जियों को चिकन और सॉस डालकर पैन में तब तक पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ी न हो जाए और चिकन अच्छी तरह से पक न जाए।
मूंगफली और हरी प्याज के साथ शीर्ष, और चावल या नूडल्स के बिस्तर पर परोसें।
स्टिर फ्राई सॉस को गाढ़ा कैसे करें
- अगर आपकी स्टिर-फ्राई सॉस बहुत पतली है, तो बस a . बनाएं गारा इसे गाढ़ा करने के लिए!
- घोल के लिए अनुपात 1:1 है, बराबर भाग पानी और कॉर्नस्टार्च।
- पहले पानी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिला लें, फिर कुंग पाओ सॉस में घोल को फेंटते हुए डालें।
इसके साथ क्या परोसें
यह आसान व्यंजन जितना आप चाहें उतना मसालेदार या हल्का बनाया जा सकता है और यह एक बिस्तर पर परोसा जाता है सफ़ेद चावल या नूडल्स!
कुछ अतिरिक्त सब्जियों के लिए तिल अदरक बोक चॉय या स्टिर फ्राई सब्जियां .
संतोषजनक स्टिर-फ्राई रेसिपी
- आसान रेमन स्टिर फ्राई - बढ़िया सप्ताहांत भोजन!
- काजू चिकन स्टिर फ्राई
- आसान बीफ स्टिर फ्राई - स्वाद से भरपूर!
- झींगा हलचल तलना - तेज और स्वस्थ
- आसान काली मिर्च चिकन स्टिर फ्राई
4.89से9वोट समीक्षाविधि कुंग पाओ चिकन
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय25 मिनट कुल समयचार पांच मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन कुंग पाओ चिकन और सब्ज़ियों को एक स्वादिष्ट एशियाई-प्रेरणादायक सॉस में ढका हुआ है, मूंगफली और हरी प्याज के साथ शीर्ष पर है!अवयव
एक प्रकार का अचार
- मैंएक पौंड चिकन जांघ बेनालेस त्वचा रहित, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
- मैंदो चम्मच कॉर्नस्टार्च
हिलाकर तलना
- मैंदो बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- मैंएक लाल शिमला मिर्च 1/2' कटा हुआ
- मैंएक हरी शिमला मिर्च 1/2' कटा हुआ
- मैंएक छोटा पीले प्याज पतली कटी हुई
- मैं4 लौंग लहसुन कसा हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा अदरक कसा हुआ
- मैंएक छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे या 3 सूखी लाल मिर्च
- मैं3 हरा प्याज पतली कटी हुई
- मैंमैं कप सूखी भुनी मूंगफली
चटनी
- मैं3 बड़े चम्मच मैं विलो हूँ
- मैंएक बड़ा चमचा रूखी शैरी
- मैंएक छोटी चम्मच भूरि शक्कर
- मैंसाढ़े कप कम सोडियम चिकन स्टॉक
- मैंएक बड़ा चमचा चावल शराब सिरका
- मैंदो बड़े चम्मच होसिन चटनी
- मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
निर्देश
- एक बाउल में चिकन, सोया सॉस और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। सॉस तैयार करते समय मैरीनेट होने दें।
- एक छोटी कटोरी में सभी सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।
- चिकन डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 75% तक पका लें। चिकन को कड़ाही से निकालें।
- यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें और लाल और हरी शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें। लगभग 5 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
- चिकन और सॉस डालें। तब तक पकाते रहें जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और सॉस गाढ़ी न हो जाए।
- हरे प्याज़ और मूंगफली के दाने डालें और चावल के ऊपर परोसें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:226,कार्बोहाइड्रेट:ग्यारहजी,प्रोटीन:19जी,मोटा:12जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:72मिलीग्राम,सोडियम:917मिलीग्राम,पोटैशियम:387मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:5जी,विटामिन ए:871आइयू,विटामिन सी:44मिलीग्राम,कैल्शियम:25मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिचिकन, मुख्य पाठ्यक्रम खानाचीनी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
