ताहिनी सॉस निश्चित रूप से रसोई में एक सर्व-उद्देश्यीय विजेता है, स्वादिष्ट और स्वाद में स्वादिष्ट!
यह सॉस सुपर लाइट, सुपर फ्लेवरफुल और बहुत क्रीमी है। इसे चटनी के रूप में परोसा जा सकता है जाइरोस या फलाफेल्स , या यहां तक कि सब्जियों के लिए डुबकी के रूप में या ग्रीक मीटबॉल !
शौचालय से कठोर पानी के दाग कैसे निकालें?
ताहिनी क्या है?
ताहिनी कुचले हुए तिल से बना पेस्ट है। थोड़े से नींबू के रस के साथ, लहसुन , जैतून का तेल, और पानी यह एकदम सही सॉस, डिप या ड्रेसिंग बनाता है!
यह एक घटक है हुम्मुस तथा बाबा गनोश और इसके साथ अद्भुत है फलाफिल या कबाब . मैं निश्चित रूप से दिन भर उसमें पिट्स डुबो सकता था!
संकेत है कि एक कुत्ता मर रहा है
How to make ताहिनी सॉस
अपनी खुद की होममेड ताहिनी बनाना बहुत आसान है!
- लहसुन और नमक को मैश करके बारीक पेस्ट बना लें।
- इसमें शामिल करने के लिए बची हुई सामग्री (पानी को छोड़कर) को फेंट लें।
- वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए, एक बार में थोड़ा पानी डालें।
परोसने से पहले सीताफल या अजमोद में हिलाओ!
यदि आप देखते हैं कि आपकी ताहिनी चिकनी नहीं है या बनावट में दानेदार है (नीचे चित्र), तो आपको चाहिए अधिक पानी डालें इसे चिकना करने के लिए एक बार में थोड़ा सा। ड्रेसिंग बनाने के लिए, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए और पानी डालें।
मरने वाले दोस्त को अलविदा कहना
इसके साथ क्या खाएं
आमतौर पर, आप मध्य पूर्वी मेनू में ताहिनी को सॉस के रूप में देखते हैं, लेकिन यह अन्य खाद्य पदार्थों पर भी बहुत अच्छा है। ताहिनी को आजमाने के लिए आपको प्रेरित करने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं!
- इसे एक डुबकी के रूप में आज़माएं चिकन सौव्लाकि .
- ताहिनी एक वेजी प्लेटर पर एकदम सही है या एक के रूप में प्रयोग किया जाता है सैंडविच या बर्गर फैलाना!
- और निश्चित रूप से, यह बहुत अच्छा हो जाता है फलाफिल !
कब तक यह चलेगा?
घर का बना ताहिनी लगभग चलेगा दो - तीन दिन एक एयरटाइट बोतल या कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में। यदि लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो एक जोखिम है कि लहसुन, जिसमें बहुत कम अम्लता है, बोटुलिज़्म, एक गंभीर विष पैदा कर सकता है। यह के रूप में अलग हो जाएगा घर का बना मूँगफली का मक्खन करता है, इसलिए उपयोग करने से पहले कंटेनर को हिलाना या मिलाना सुनिश्चित करें।
अधिक स्वादिष्ट डिप्स और ड्रेसिंग
- घर में बना हम्मस - सरल और आसान डुबकी!
- मलाईदार आटिचोक डिप - 5 मिनट की डुबकी
- आसान बाबा गणौष - हल्का और क्रीमी स्प्रेड
- Tzatziki सॉस - दही-ककड़ी का डिप
- मसालेदार डिल डिप - स्वाद से भरपूर!
- चिमिचुर्री सॉस - ताजी जड़ी बूटियों और मसालों से भरी हुई
क्या आपने इस ताहिनी सॉस का आनंद लिया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से5वोट समीक्षाविधि ताहिनी सॉस
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय5 मिनट कुल समय10 मिनट सर्विंग्स10 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन घर का बना ताहिनी सॉस मलाईदार और स्वाद से भरपूर है! डिप, ड्रेसिंग या सॉस के रूप में उपयोग करें।अवयव
- मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच कोषर नमक
- मैंसाढ़े कप tahini
- मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल
- मैंसाढ़े नींबू निचोड़ा हुआ (लगभग 2 बड़े चम्मच)
- मैंआवश्यकतानुसार ठंडा पानी 2-4 बड़े चम्मच तक
- मैंधनिया/अजमोद स्वाद के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच, वैकल्पिक
निर्देश
- लहसुन को कटिंग बोर्ड पर नमक के साथ रखें। एक कांटा का उपयोग करके, एक अच्छा पेस्ट बनाने के लिए मैश करें।
- एक बाउल में लहसुन का पेस्ट, ताहिनी, जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। चिकना होने तक फेंटें।
- वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
- यदि उपयोग कर रहे हैं तो एक सीताफल / अजमोद में हिलाओ।
पकाने की विधि नोट्स
यदि आप देखते हैं कि आपकी ताहिनी चिकनी नहीं है या बनावट में दानेदार है, तो आपको चाहिए अधिक पानी डालें इसे चिकना करने के लिए एक बार में थोड़ा सा। ड्रेसिंग बनाने के लिए वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए और पानी डालें। घर का बना ताहिनी लगभग चलेगा दो - तीन दिन एक एयरटाइट बोतल या कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में। यदि लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो एक जोखिम है कि लहसुन, जिसमें बहुत कम अम्लता है, बोटुलिज़्म, एक गंभीर विष पैदा कर सकता है।पोषण जानकारी
कैलोरी:110,कार्बोहाइड्रेट:3जी,प्रोटीन:दोजी,मोटा:ग्यारहजी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:121मिलीग्राम,पोटैशियम:63मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:8आइयू,विटामिन सी:3मिलीग्राम,कैल्शियम:18मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिडुबकी, ड्रेसिंग, सॉस खानामध्य पूर्वी© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
