यह क्लासिक डेविल्ड एग्स रेसिपी ब्रंच, ब्रेकफास्ट या थैंक्सगिविंग डिनर के बगल में भी परोसने के लिए एक पसंदीदा साइड डिश है।
हम प्यार करते हैं कि उन्हें आगे बढ़ाना आसान है और भीड़ पसंदीदा है।
एक क्लासिक साइड रेसिपी
तो, डिब्बाबंद अंडे क्या हैं? ये कठोर उबले हुए अंडे होते हैं जिनकी जर्दी को हटा दिया जाता है, एक मलाईदार मिश्रण में मैश किया जाता है, और परोसने के लिए अंडे की सफेदी में वापस जोड़ा जाता है।
वे हमारे परिवार में a . के बगल में एक छुट्टी प्रधान हैं शहद-बेक्ड हैम साथ अमृत सलाद तथा कंगूरेदार आलू .
- डिल अचार से लेकर कीमा बनाया हुआ जैतून या हरी प्याज में अपनी खुद की पसंदीदा विविधताएं जोड़ें।
- डिवल्ड अंडे एक स्वाभाविक रूप से कम कार्ब वाला नाश्ता है और कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखा जाता है।
- वे केवल कुछ साधारण सामग्रियों से बने होते हैं जो आमतौर पर अधिकांश रसोई में पाए जाते हैं।
- और अंत में, डिब्बाबंद अंडे भीड़ के लिए आगे बढ़ने के लिए सबसे अच्छे हैं। वे कुछ पनीर और/या पटाखे के साथ एक थाली या प्लेट पर परोसे जाने पर भी बहुत अच्छे लगते हैं।
शैतान का मतलब क्या होता है? 1700 के दशक में, सिरका, सरसों, और मसालेदार या ज़ायकेदार सामग्री से तैयार खाद्य पदार्थों को डेविलेड कहा जाता था, हालाँकि इसका मुख्य रूप से उल्लेख किया गया था मांस और उस समय अंडे नहीं।
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सामग्री और विविधताएं
अंडे: इस रेसिपी के लिए कोई भी अंडा करेगा। याद रखें कि उन्हें धीरे से छीलें ताकि खोल अंडे के सफेद मांस को न फाड़े।
फिलिंग: जर्दी, मेयोनेज़, सिरका, और सरसों के छोटे टुकड़े इस नुस्खा में पारंपरिक सामग्री हैं।
विविधताएं: अंडे को क्रम्बल करके छिड़कें बेकन और जलापेनोस या निम्न में से कोई भी प्रयास करें:
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- नमकीन या कटा हुआ अचार डालें
- मसला हुआ एवोकैडो
- हॉर्सरैडिश
- एक बोल्ड स्वाद के लिए सरसों को डीजॉन सरसों के लिए स्वैप करें।
- हल्के संस्करण के लिए ग्रीक योगर्ट के लिए कुछ या सभी मेयो की अदला-बदली करें।
कैसे बनाएं शैतानी अंडे
- पुराने अंडे ताजे अंडे की तुलना में बेहतर छीलते हैं।
- इंस्टेंट पॉट और एयर फ्रायर अंडे सबसे आसान छीलते हैं।
- ठंडे बहते पानी के नीचे छीलें ताकि खोल को छीलते समय पानी खोल और अंडे के बीच फिसल जाए।
- मैं6 अंडे
- मैंमैं कप मेयोनेज़
- मैंएक छोटी चम्मच सफेद सिरका
- मैंएक छोटी चम्मच पीली सरसों
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैंस्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- मैंस्मोक्ड पेपरिका और ताजा डिल वीड गार्निश के लिए
- तत्काल बर्तन, एयर फ्रायर, या स्टोव टॉप पर अंडे उबाल लें। अंडे को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
- अंडे को धीरे से छीलें ताकि सफेदी बरकरार रहे और आधी लंबाई में काट लें
- योलक्स निकालें और एक मध्यम कटोरे में रखें, गोरों को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।
- एक कांटा के साथ, यॉल्क्स को एक अच्छी तरह से कुचलने में मैश करें।
- मेयोनेज़, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
- परोसने से ठीक पहले, प्रत्येक अंडे की सफेदी को एक चम्मच या एक पाइपिंग बैग के साथ मलाईदार जर्दी के मिश्रण से भरें।
- पपरिका के छिड़काव और ताजा डिल वीड के साथ गार्निश करें।
शैतानी अंडे के लिए अंडे पकाना
निम्नलिखित में से किसी भी तरीके का उपयोग करके कड़े उबले अंडे पकाएं (एयर फ्रायर मेरा पसंदीदा है और उसके बाद इंस्टेंट पॉट):
प्रो प्रकार: एक बार पकने के बाद, अंडे को बर्फ के स्नान (बर्फ के टुकड़े के साथ ठंडे पानी का एक बड़ा कटोरा) में रखें, भले ही उन्हें पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधि कुछ भी हो। बर्फ का स्नान खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकता है, जर्दी को एक अच्छा चमकीला पीला रंग रखता है और उन्हें छीलने में आसान बनाने में मदद करता है।
उबले अंडे छीलने के टिप्स
शैतानी अंडे का भंडारण
आगे करने के लिए , अंडे पकाएं और सफेद और जर्दी के मिश्रण को अलग रख दें 2 दिनों तक . अंडे के सफेद भाग को एक प्लेट में रखें और प्लास्टिक रैप में लपेटें, जर्दी के मिश्रण को ज़िपटॉप बैग में रखें। तैयार होने पर, अंडे की सफेदी को जर्दी के मिश्रण से भरें, गार्निश करें और परोसें!
किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। वे 2 दिनों तक रखेंगे। बचे हुए को एक कांटा के साथ मैश किया जा सकता है और एक में बनाया जा सकता है अंडे का सलाद सैंडविच दोपहर के भोजन के लिए!
70 वर्षीय व्यक्ति के लिए सर्वश्रेष्ठ जींस
इन्हें किसी भी समय किसी भी भोजन के साथ परोसें सूअर मास की चॉप प्रति फ्रेंच डिप्स .
Deviled Eggs बनाने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? हमें नीचे टिप्पणी में बताएं!
4.94से33वोट समीक्षाविधि क्लासिक Deviled अंडे पकाने की विधि
तैयारी का समय30 मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट ठंड का समय25 मिनट कुल समयचार पांच मिनट सर्विंग्स12 तले हुए अंडे लेखकरशेल यह क्लासिक डिब्बाबंद अंडे की रेसिपी एक साइड डिश, ऐपेटाइज़र, या यहां तक कि एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में बनाने में बहुत आसान है!अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
अंडे कुछ दिन पहले तैयार किए जा सकते हैं। गोरों और फिलिंग को तब तक अलग रखें जब तक वे भरने के लिए तैयार न हो जाएं। अपने पसंदीदा तरीके से कड़े उबले अंडे तैयार करें। एक बार पकने के बाद, अंडे को ठंडे पानी और बर्फ की कटोरी में कम से कम 5 मिनट के लिए रखें। अंडे भरने के लिए चम्मच या पाइपिंग बैग का प्रयोग करें। यदि आपके पास पाइपिंग बैग नहीं है, तो क्रीमयुक्त जर्दी के मिश्रण को सैंडविच बैग में रखें और कोने से काट लें। मिश्रण को गोरों में निचोड़ें। बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।पोषण जानकारी
परोसना:एकअंडा,कैलोरी:63,प्रोटीन:दोजी,मोटा:5जी,संतृप्त वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:83मिलीग्राम,सोडियम:89मिलीग्राम,पोटैशियम:30मिलीग्राम,विटामिन ए:120आइयू,कैल्शियम:12मिलीग्राम,लोहा:0.4मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिक्षुधावर्धक, साइड डिश
