आसान सामन पैटीज़

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सामन Patties इस गर्मी के मौसम में अपने समुद्री भोजन को ठीक करने का एक मजेदार तरीका है। परतदार सामन को मीठे प्याज, ताजी जड़ी-बूटियों, ब्रेडक्रंबों और मसालों के साथ उछाला जाता है और फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है।

इन्हें अपने मनपसंद डिप, टार्टर सॉस के साथ परोसें, या ऐसे ही इनका आनंद लें!

आपको अद्भुत याद हो सकता है हर्ब क्रस्टेड बेक्ड सैल्मन मैंने हाल ही में बनाया था जो हमारे हाल के अलास्का क्रूज से प्रेरित था! प्रिंसेस क्रूज़ ने हमारे क्रूज़ की मेजबानी की, हमें अद्भुत समुद्री भोजन परोसा और इस स्वादिष्ट सैल्मन पैटीज़ रेसिपी को प्रायोजित किया। मेरे पति और मैं (और हमारे दोस्त) सचमुच इस बारे में बात करना बंद नहीं कर सकते कि हम क्रूज से कितना प्यार करते थे!

एक पर अलास्का का दौरा अलास्का क्रूज प्रिंसेस क्रूज़ के साथ ईमानदारी से मेरे द्वारा किए गए सबसे शानदार कामों में से एक है! अलास्का वास्तव में एक बकेट लिस्ट ट्रिप है और बिल्कुल कुछ ऐसा जिसे हर किसी को अनुभव करना चाहिए कम से कम एक बार उनके जीवन में! हमें (मई में) अद्भुत मौसम का आशीर्वाद मिला और कई अविश्वसनीय भ्रमण का आनंद लिया! हर किसी के लिए कुछ न कुछ है क्योंकि चुनने के लिए बहुत सारे भ्रमण हैं!

हमें ग्लेशियरों का दौरा करना है (नीचे दी गई तस्वीर में एक है मेंडेनहॉल ग्लेशियर ) जो वास्तव में आपके द्वारा देखे जाने वाले सबसे असाधारण स्थलों में से एक है!

फ्रिज़िडेयर एयर कंडीशनर को कैसे साफ़ करें

हमारे कुछ पसंदीदा में शामिल हैं: ग्लेशियर प्वाइंट वाइल्डरनेस सफारी तथा व्हेल देखना और समुद्री भोजन पर्व , और वह क्या दावत थी!

हमारे पास एक अद्भुत था केकड़ा और झींगा उबाल अलास्का किंग क्रैब और झींगा के ढेर और ढेर के साथ (इसे देखें) यहाँ इंस्टाग्राम पर )!

मैं उन व्हेलों की संख्या भी नहीं गिन सकता जिन्हें हमने देखा था (न केवल व्हेल देखने के दौरे पर, बल्कि सैल्मन मछली पकड़ने के दौरे पर भी)। यह वास्तव में जीवन भर का अनुभव था! हम पूरी तरह से सुंदर समुद्र के पानी, वन्य जीवन और पर्वत श्रृंखलाओं से घिरे हुए थे जो एक प्रकृति पत्रिका से बाहर की तरह दिखते थे, यह विश्वास करना कठिन था कि यह वास्तविक था!

मैं ईमानदारी से हमारे क्रूज के हर पल से प्यार करता था, विचार अद्भुत थे, भ्रमण लुभावने थे और मेरे साथी ब्लॉगर्स की कंपनी बहुत मजेदार थी! मैं हमारे बारे में सोचे बिना समुद्री भोजन के बारे में नहीं सोच सकता अलास्का क्रूज और निश्चित रूप से इसने मुझे आप लोगों के लिए कुछ और स्वादिष्ट समुद्री भोजन बनाने के लिए प्रेरित किया है। तो, आइए इन सैल्मन पैटीज़ को अपनी टेबल पर रखें!

सैल्मन पैटीज़ कैसे बनाएं

इन छोटी-छोटी खुशियों को बनाने में देर नहीं लगती। मैं डिब्बाबंद सामन का उपयोग करता हूं लेकिन आप उपयोग कर सकते हैं बचा हुआ सामन .

• एक कांटा का उपयोग करके, सैल्मन को फ्लेक करें (किसी भी हड्डी के लिए दोबारा जांचें जो आपके सैल्मन को छानने के दौरान छूट गई हो)।
• प्याज को मक्खन में नरम करने के लिए पकाएं।
• धीरे से अपनी सामग्री को मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए सर्द करें। फॉर्म पैटी और फिर से ठंडा करें।
• सैल्मन पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
• डिल अचार टार्टर सॉस के साथ परोसें।

जैसे मेरे पसंदीदा में केकड़े के केक विधि , इन सैल्मन केक को एक साथ रखने में मदद करने के लिए चिलिंग स्टेप्स आवश्यक हैं… यह आपकी टैटार सॉस को एक साथ रखने का सही समय है।

शर्ट को रंगने के बाद आप क्या करते हैं?

सैल्मन पैटीज़ के साथ क्या परोसें?

सैल्मन पैटीज़ इतना आसान डिनर विकल्प है (या जल्दी लंच के लिए भी बनाएं)। मुझे उनकी सेवा करना अच्छा लगता है जब मैं बाहर बैठती हूँ a ताजा तोरी सलाद या के साथ एक प्यारा सलाद नींबू vinaigrette और एक गिलास सफेद शराब।

आसान सामन पैटीज़

अवयव

• मैंदो बड़े चम्मच मक्खन
• मैंसाढ़े कप प्याज बारीक कटा हुआ
• मैंदो डिब्बे सैल्मन 6 औंस प्रत्येक, या 2-3 कप बचा हुआ फ्लेक्ड सैल्मन
• मैंएक कप ब्रेडक्रम्ब्स अलग करना
• मैंएक छोटी चम्मच ओल्ड बे मसाला
• मैंदो अंडे
• मैंएक नींबू रसदार और ज़ेस्टेड
• मैंदो बड़े चम्मच ताजा सौंफ काटा हुआ
• मैंदो बड़े चम्मच अजमोद काटा हुआ
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल

निर्देश

• पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज को नरम होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं। ठंडा।
• एक कटोरी में, सूखा सामन, ½ कप ब्रेडक्रंब, पुराने बे मसाला, अंडे, नींबू, डिल और अजमोद मिलाएं। पका हुआ प्याज़ डालें और मिलाएँ।
• मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फ्रिज से निकालें और सैल्मन मिश्रण से पैटी बना लें।
• बचे हुए 1/2 कप ब्रेडक्रंब को किसी उथले डिश में रखें। सैल्मन पैटीज़ को ब्रेडक्रंब में डुबोएं और पालन करने के लिए धीरे से दबाएं। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 20 मिनट या 1 घंटे तक रखें (इससे उन्हें अपना आकार धारण करने में मदद मिलती है)।
• मध्यम आँच पर कड़ाही या कच्चा लोहा पैन पहले से गरम करें। पैन में जैतून का तेल डालें और सामन पैटी को सुनहरा होने तक पकाएं।
• यदि वांछित हो तो टैटार सॉस और अतिरिक्त जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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