ग्रील्ड पोर्क चॉप

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ग्रील्ड पोर्क चॉप एक साधारण गर्मी के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं, वे निश्चित रूप से 'अन्य सफेद मांस' को एक नए निविदा रसदार स्तर पर ले जाते हैं! एक साधारण जड़ी बूटी के अचार में फेंके गए ये पोर्क चॉप आपके पसंदीदा की मदद के बगल में स्वादिष्ट परोसे जाते हैं चावल Pilaf या एक प्रकाश टास कियाहुवा सलाद !

न केवल यह ग्रिल्ड पोर्क चॉप मैरीनेड लाइट और टैंगी और पूरी तरह से संतुलित है, बल्कि पोर्क चॉप ग्रिल का समय आसान और तेज़ है!

पोर्क चॉप्स को कैसे ग्रिल करें

सबसे अच्छा ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स समान आकार के चॉप्स (मैं बोनलेस का उपयोग करता हूं) से शुरू होता है। उन्हें थोड़ी देर के लिए मैरिनेड होने दें, यह न केवल स्वाद जोड़ता है बल्कि मांस को कोमल बनाने में मदद करता है। यह रेसिपी सेंटर कट चॉप्स का उपयोग करती है जो बहुत दुबले होते हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ओवरकुक न करें।

1. यदि आपके चॉप्स वास्तव में मोटे हैं, तो 1/4 'स्लाइस जोड़कर फैट कैप को स्कोर करें। यह इसे कर्लिंग से रखने में मदद करेगा।
2. एक बार प्रीहीट हो जाने पर, बारबेक्यू ग्रेट पर तेल की एक पतली कोटिंग ब्रश करें।
3. पोर्क चॉप के प्रत्येक पक्ष को ग्रिल के निशान दिखाई देने तक और किनारों को हल्का भूरा होने तक ग्रिल करें।

साथ ही सूअर का गोश्त , यह महत्वपूर्ण है कि आप चॉप्स को ज़्यादा न पकाएँ और ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स को स्लाइस करने/परोसने से कुछ मिनट पहले आराम करने दें।

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पोर्क चॉप्स को कब तक ग्रिल करना है?

मुझे खाना पकाने में आसानी के लिए बोनलेस सेंटर कट चॉप्स पसंद हैं और क्योंकि वे लगभग उतने ही दुबले होते हैं मुर्गी का भुना वक्ष . यदि आपके पास मोटे चॉप हैं तो आपको निश्चित रूप से लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होगी जबकि पतले चॉप को कम समय की आवश्यकता होगी। यह पूरी तरह से सुरक्षित (और स्वादिष्ट) है कि पोर्क चॉप्स को मध्यम से थोड़ा गुलाबी अंदर से पकाया जाता है। यह उन्हें कोमल और रसदार रखता है!

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हमेशा अपना डालकर सूअर के मांस का परीक्षण करें मांस थर्मामीटर मांस के सबसे मोटे हिस्से में, किसी भी हड्डी से दूर। के अनुसार पोर्क चेकऑफ़ , आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि थर्मामीटर 145°F पढ़े। मैं लगभग 142 ° F पर ग्रिल से मांस को हटाता हूं और यह सुनिश्चित करने के लिए उस पर नजर रखता हूं कि यह इष्टतम तापमान तक पहुंच जाए।

मध्यम-उच्च गर्मी का उपयोग करना:

• 1/2″ चॉप्स प्रति साइड 4-6 मिनट तक पकाएं
• 3/4″ चॉप्स को प्रति साइड 5-7 मिनट तक पकाएं
• 1″ चॉप्स को प्रति साइड 7-9 मिनट तक पकाएं

ग्रील्ड बोन-इन पोर्क चॉप्स के लिए, विधि मूल रूप से समान है। बाहर एक अच्छा सर्द (भूरा और थोड़ा कुरकुरा) और न्यूनतम 145 ° F का आंतरिक तापमान।

पोर्क ग्रिलिंग के लिए टिप्स:

• कम से कम 2 घंटे मेरिनेट करें, यह दोनों स्वाद और निविदा .
• या, कोशिश करें पोर्क चॉप ब्राइन उन्हें कोमल और रसदार बनाने के लिए!
• स्पैटुला से न दबाएं, इससे रस निकल जाएगा!
• अगर बाहर से अंदर की तुलना में तेजी से पक रहा है, तो चॉप्स को ग्रिल की सीधी आंच से दूर ले जाएं। ढक्कन बंद करें और कुछ और मिनट पकाएं।
• यह सुनिश्चित करने के लिए, मांस थर्मामीटर के साथ चॉप्स के अंदर सभी तरह से डोननेस के लिए पकाया जाता है।

इन स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसें:

• बाल्सामिक ग्रील्ड सब्जियां - अपनी पसंदीदा सब्जियां डालें!
• बेस्ट बेक्ड बीन्स - मीठी और नमकीन चटनी के साथ परोसें
• शकरकंद सलाद - एक क्लासिक पर मजेदार मोड़
• काबुली चने का सलाद - ताजा स्वाद
• दुबारा सीके हुए आलू - बेकन के साथ मलाईदार आलू!

ग्रील्ड पोर्क चॉप

अवयव

• मैंसाढ़े नींबू रसयुक्त
• मैंमैं कप जतुन तेल
• मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंमैं छोटी चम्मच तुलसी
• मैंमैं छोटी चम्मच ओरिगैनो
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैं4-6 बोनलेस लोई चॉप्स ' मोटी

निर्देश

• एक बड़े फ्रीजर बैग में सभी मैरिनेड सामग्री को मिलाएं। पोर्क चॉप्स डालें और कम से कम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
• ग्रिल को मीडियम हाई पर प्रीहीट करें।
• पोर्क को 5-7 मिनट प्रति साइड या तापमान 145 ° F तक पहुंचने तक ग्रिल करें। ओवरकुक न करें।
• परोसने से 5 मिनट पहले सूअर का मांस एक प्लेट पर रख दें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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