स्लो कुकर बटर चिकन एक स्वादिष्ट चिकन डिश है, जो आपके क्रॉकपॉट में ही बनाई जाती है!
एक मलाईदार टमाटर करी सॉस में निविदा चिकन जांघ आपके धीमी कुकर को सारा काम करने देने का सही तरीका है! एक आसान भोजन के लिए चावल के एक तरफ और कुछ नान या फ्लैटब्रेड जोड़ें।
हम इस रेसिपी को क्यों पसंद करते हैं
क्योंकि हम एक अच्छे से प्यार करते हैं मक्खन मुर्गा पाक विधि और यह इतना आसान है! बस सभी सामग्री को क्रॉकपॉट में टॉस करें, इसे सेट करें और भूल जाएं!
चिकन अविश्वसनीय रूप से कोमल निकलता है और सॉस गर्म, दिलकश स्वाद से भरा होता है!
बटर चिकन क्या है?
बोनलेस, त्वचा रहित चिकन के कोमल टुकड़ों को गर्म मसालों, कुचले हुए टमाटर और क्रीम के संयोजन में धीरे-धीरे तैयार किया जाता है। यह व्यंजन पूरी तरह से परोसा जाता है चावल सूई के लिए नान या फ्लैटब्रेड के साथ।
यदि आप धनिया पसंद करते हैं, तो यह एकदम सही टॉपर है।
सामग्री / विविधताएं
मुर्गा बोनलेस, त्वचा रहित चिकन जांघें कोमल निकलती हैं और उनके अधिक पके होने की संभावना कम होती है। चिकन ब्रेस्ट भी बहुत अच्छा काम कर सकता है, बस सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न पकाएं!
टमाटर डिब्बाबंद कुचल टमाटर, और टमाटर का पेस्ट दोनों का उपयोग सॉस को एक मीठा और नमकीन स्वाद देने के लिए किया जाता है। आप टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं यदि यह आपके हाथ में है।
मसाले गर्म, विदेशी मसाले वास्तव में इस व्यंजन को एक साथ लाते हैं। गरम मसाला, धनिया, जीरा, हल्दी, और भी बहुत कुछ इस चटनी में मिलाया जाता है ताकि इसे (हल्का) किक दिया जा सके! यदि आप कुछ गर्मी चाहते हैं तो अतिरिक्त जलापेनो या कुछ लाल मिर्च जोड़ें।
मलाई सॉस की समृद्ध, मलाईदार स्थिरता एक अच्छी गुणवत्ता वाली क्रीम के साथ बनाई जाती है। नारियल का दूध एक और बढ़िया विकल्प है जो स्वादिष्ट लगेगा (लेकिन एक प्रामाणिक बटर चिकन रेसिपी में एक घटक नहीं)!
कैसे बनाएं बटर चिकन
- प्याज को मक्खन में पकाएं। क्रीम और सीताफल को छोड़कर शेष सॉस सामग्री (नीचे नुस्खा के अनुसार) के साथ क्रॉकपॉट में जोड़ें।
- क्रॉकपॉट में चिकन जोड़ें। चिकन के नरम होने तक पकाएं।
- धीमी कुकर में क्रीम डालें। ऊपर से सीताफल डालें और बासमती चावल के ऊपर परोसें।
परफेक्ट बटर चिकन बनाने के टिप्स
- पूर्ण वसा, पूर्ण स्वाद! सर्वोत्तम परिणामों के लिए मक्खन (मार्जरीन के बजाय) और पूर्ण वसा वाली भारी क्रीम का प्रयोग करें!
- जल्दी और आसानी से खाने के विकल्प के लिए बैचों में पकाएं और भोजन के आकार के हिस्से में फ्रीज करें!
बटर चिकन के साथ क्या परोसें
- बासमती या सफ़ेद चावल बटर चिकन के लिए हमेशा एक अच्छा विकल्प है!
- प्रदीप्त करना, कुरकुरा सलाद हमेशा एक समृद्ध प्रवेश द्वार, और एक tangy . के साथ अच्छी तरह से चला जाता है विनाईग्रेटे मक्खन के समृद्ध स्वाद के साथ जोड़े।
- बाँफी हुई सब्ज़ियाँ जैसे पालक, ब्रोकली, फूलगोभी, या गाजर रंगीन और सेहतमंद साइड डिश बनाते हैं।
- मत भूलना नान रोटी , या कुछ अच्छा क्रस्टी डिनर रोल उस सारी चटनी को उबालने के लिए!
क्या आप बटर चिकन को फ्रीज कर सकते हैं?
बटर चिकन जमने के लिए ठीक है, हालांकि जमने के दौरान सॉस अलग हो सकता है। डीफ़्रॉस्टिंग के बाद इसे फिर से मिलाने की कोशिश करें।
चिकन के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, फ्रीजर बैग या कंटेनर में रखें और तारीख के साथ लेबल करें। सॉस और साइड्स के साथ भी ऐसा ही करें।
फिर से गरम करने के लिए, रेफ़्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें और माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर दोबारा गरम करें!
अन्य महान क्रॉकपॉट व्यंजनों
- धीमी आंच मे पका शहद और अदरक मुर्गा - आसान और स्वादिष्ट
- डॉ. काली मिर्च क्रॉक पॉट खींचा पोर्क पकाने की विधि - एक बीबीक्यू के लिए बिल्कुल सही
- 15 बीन धीमी कुकर मिर्च - पॉट-लक पसंदीदा
- पोर्क कार्निटास पकाने की विधि (धीमी कुकर) - मैक्सिकन से प्रेरित
- धीमी कुकर की पूरी चिकन और ग्रेवी - तैयारी के केवल कुछ मिनट
क्या आपने यह स्लो कुकर बटर चिकन ट्राई किया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
4.93से57वोट समीक्षाविधि धीमी कुकर बटर चिकन
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय4 घंटे पंद्रह मिनट कुल समय4 घंटे 30 मिनट सर्विंग्स6 लेखक होली निल्सन चिकन को धीमी कुकर में करी मसाले और हल्की, नमकीन चटनी के साथ उबाला गया!अवयव
- मैं3 बड़े चम्मच मक्खन
- मैंएक बड़ा प्याज टुकड़े
- मैं5 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा अदरक कीमा बनाया हुआ और ताजा या 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक
- मैंएक बड़ा चमचा garam masala
- मैंएक छोटी चम्मच धनिया
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच हल्दी
- मैंएक छोटी चम्मच जीरा
- मैंएक छोटी चम्मच मिर्च बुकनी
- मैं14 औंस कुचल टमाटर
- मैंदो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नींबू के छिलके
- मैं1 ½ कप भारी क्रीम अलग करना
- मैंदो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैं3 पौंड बेनालेस त्वचा रहित चिकन जांघ
- मैंमैं कप धनिया पत्ते
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक या स्वाद के लिए
निर्देश
- मध्यम आँच पर मक्खन गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
- प्याज़ को धीमी कुकर में लहसुन, अदरक, मसाले, कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, लेमन जेस्ट और 1 कप भारी क्रीम के साथ रखें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- चिकन डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर 4-5 घंटे तक पकाएँ।
- बची हुई क्रीम को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। क्रीम के आधे हिस्से को सॉस में डालें और कुछ मिनट के लिए गाढ़ा होने के लिए छोड़ दें। यदि आवश्यक हो तो बचा हुआ क्रीम मिश्रण डालें। ढककर 15 मिनट और पकाएं।
- हरा धनिया छिड़कें और बासमती चावल के ऊपर परोसें।
पकाने की विधि नोट्स
भारी क्रीम के लिए नारियल के दूध को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। पकाने से पहले चिकन को मत काटो, यह बहुत कोमल हो जाएगा और सॉस में अलग हो जाएगा। इसे सर्विंग स्पून से हल्का तोड़ा जा सकता है और परोसने से पहले हिलाया जा सकता है।पोषण जानकारी
कैलोरी:580,कार्बोहाइड्रेट:13जी,प्रोटीन:47जी,मोटा:38जी,संतृप्त वसा:बीसजी,कोलेस्ट्रॉल:312मिलीग्राम,सोडियम:606मिलीग्राम,पोटैशियम:897मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:5जी,विटामिन ए:1486आइयू,विटामिन सी:10मिलीग्राम,कैल्शियम:97मिलीग्राम,लोहा:3मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिचिकन, डिनर, एंट्री, मेन कोर्स, स्लो कुकर खानाअमेरिकी भारतीय© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
