काली मिर्च चिकन स्टिर फ्राई आपके पेंट्री में पहले से मौजूद सामग्री के साथ नुस्खा हास्यास्पद रूप से आसान है। तेज, स्वाद से भरपूर और कुछ उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
स्टिर फ्राई रात का खाना बनाने का एक बहुत अच्छा तरीका है क्योंकि वे एक साथ बनाने के लिए बहुत जल्दी हैं। चिकन एंड ब्रोक्कोली स्टिर फ्राई तथा टेरियाकी चिकन हलचल तलना मेरे कुछ पसंदीदा हैं!
हम आमतौर पर सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस जैसे कुछ सॉस अपनी पेंट्री में रखते हैं ताकि इस तरह के व्यंजन एक पल में एक साथ आ सकें।
मुझे पता है कि हर दिन अद्वितीय डिनर व्यंजनों के बारे में सोचना कितना कठिन हो सकता है, यही कारण है कि कभी-कभी, आपको एक बैक पॉकेट रेसिपी की आवश्यकता होती है जिसे आप वापस जा सकते हैं। और यह हेल्दी चिकन स्टिर फ्राई रेसिपी तेज़, आसान है, और उन सामग्रियों से बनाई गई है जिन्हें किराने की दुकान की यात्रा की आवश्यकता नहीं है।
मेरा परिवार चिकन को हर आकार और रूप में देने के लिए हमेशा तैयार है पुराने जमाने के चिकन और पकौड़े प्रति Chicken Divan , इसलिए हमारे पास फ्रीजर में हमेशा कुछ चिकन ब्रेस्ट होते हैं।
How to make चिकन स्टिर फ्राई
यह रेसिपी चिकन को सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्टर फ्राई मैरिनेड बनाने और उसमें चिकन को कम से कम पंद्रह मिनट के लिए मैरीनेट करने से शुरू होती है। यह चिकन में अधिक स्वाद बनाने में मदद करता है और इस रेसिपी के लिए एक अच्छा आधार बनाता है।
कुल खाना पकाने और तलने का समय केवल 20 मिनट है, और जब तक चिकन मैरीनेट हो रहा हो, तब तक आप अपनी सभी सामग्री को काट सकते हैं। चिकन के पक जाने पर इसे खत्म करने के लिए हम इसमें बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन, कटे हुए प्याज, हरी और लाल शिमला मिर्च और कुछ सॉस मिलाते हैं। और फिर आप सब कुछ एक साथ टॉस करें।
हम मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को थोड़े से कॉर्नस्टार्च में कोट करते हैं ताकि वे पैन में अच्छे और कुरकुरे हो जाएं और उन्हें बाकी सामग्री के साथ तलने से पहले।
यह चिकन में थोड़ा कुरकुरापन जोड़ता है और स्वाद को बरकरार रखने में मदद करता है। चिकन को तेज आंच पर पकाया जाता है ताकि एक अच्छा सीर प्राप्त हो, और चूंकि ये चिकन ब्रेस्ट के छोटे टुकड़े हैं, इसलिए ये दस मिनट से भी कम समय में पक जाते हैं।
मुझे हरी और लाल दोनों प्रकार की शिमला मिर्च का उपयोग करना पसंद है क्योंकि वे इस रेसिपी में मिठास के संकेत के साथ एक तीखा स्वाद जोड़ती हैं। लेकिन बेझिझक इसे पीले रंग के साथ मिलाएं या सिर्फ एक किस्म के साथ जाएं। आप इसे चिकन ब्रोकली स्टिर फ्राई भी बना सकते हैं, अगर आपको यह पसंद है!
एक बार जब सब कुछ उस स्वादिष्ट आसान चिकन स्टिर फ्राई सॉस में डाल दिया जाता है, तो आप इसे सीधे पैन से ही खाएंगे। चिकन को कोट करने वाली चटनी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है, और कुछ उबले हुए पर चम्मच से डाली जाती है चावल , सिचुआन चावल या और भी गोभी का पुलाव , यह एकदम सही रात के खाने के लिए बनाता है!
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सब्जियों के साथ यह चिकन स्टिर फ्राई भी बहुत अच्छा बचा है और वास्तव में समय के साथ बेहतर स्वाद लेता है।
4.79से65वोट समीक्षाविधि आसान काली मिर्च चिकन स्टिर फ्राई
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट पंद्रह मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स4 लोग लेखकRicha Gupta यह पेपर चिकन स्टिर फ्राई रेसिपी आपके पेंट्री में पहले से मौजूद सामग्री के साथ बनाने में हास्यास्पद रूप से आसान है। तेज, स्वाद से भरपूर और कुछ उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।अवयव
मारिनडे के लिए
- मैं4 चिकन ब्रेस्ट 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैंदो बड़े चम्मच प्रकाश मैं सॉस हूँ
- मैंएक छोटी चम्मच लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा भुना हुआ तिल का तेल
- मैंएक छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
स्टिर फ्राई के लिए
- मैंमैं कप कस्तूरा सॉस
- मैंदो बड़े चम्मच प्रकाश मैं सॉस हूँ
- मैंदो बड़ा चमचा सिरका
- मैंएक छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- मैंसाढ़े कप पानी
- मैं3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च अलग करना
- मैं3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल अलग करना
- मैंएक विशाल प्याज 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैंएक मध्यम हरी शिमला मिर्च 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैंएक मध्यम लाल शिमला मिर्च 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैं4 लौंग लहसुन बारीक कटा हुआ
- मैंएक इंच का टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ
निर्देश
- चिकन सहित मैरिनेड के तहत सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च, आधा कप पानी और एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
- चिकन के मैरीनेट हो जाने के बाद, इसे बचे हुए दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च में टॉस करें।
- एक बड़े पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें चिकन के टुकड़े डालें। पैन में अधिक भीड़ न करें और यदि आपका पैन पर्याप्त बड़ा नहीं है, तो इसे बैचों में करें। चिकन के टुकड़ों को हर तरफ 3 मिनट के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ। टुकड़ों को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
- तेज आंच पर पैन में बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल डालें, और प्याज और शिमला मिर्च डालें। उन्हें पैन में एक या दो मिनट के लिए टॉस करें जब तक कि उनका रंग हल्का न हो जाए और वे हल्के से पक जाएं। अदरक और लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
- पैन में चिकन के टुकड़े और सॉस का मिश्रण डालें। सब कुछ अच्छी तरह से टॉस करें, और एक या दो मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और चिकन को अच्छी तरह से कोट न कर दे। उबले हुए चावल या सब्जी के साथ गरमागरम परोसें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:460,कार्बोहाइड्रेट:16जी,प्रोटीन:51जी,मोटा:बीसजी,संतृप्त वसा:10जी,कोलेस्ट्रॉल:144मिलीग्राम,सोडियम:1670मिलीग्राम,पोटैशियम:1055मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:3जी,विटामिन ए:1110आइयू,विटामिन सी:68.6मिलीग्राम,कैल्शियम:33मिलीग्राम,लोहा:1.7मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिरात का खाना खानाएशियाई© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .इस सिंपल स्टिर फ्राई रेसिपी को रीपिन करें
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